| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
29/05/2020 |
|
Data da última atualização: |
29/05/2020 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
ROSENTHAL, A.; DELIZA, R.; CABRAL, L. M. C.; CABRAL, L. C.; FARIAS, C. A. A.; DOMINGUES, A. M. |
|
Afiliação: |
AMAURI ROSENTHAL, CTAA; ROSIRES DELIZA, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; Lair C. Cabral, CTAA; Carlos A.A. Farias; Aline M. Domingues. |
|
Título: |
Effect of enzymatic treatment and filtration on sensory characteristics and physical stability of soymilk. |
|
Ano de publicação: |
2003 |
|
Fonte/Imprenta: |
Food Control, v. 14, p. 187-192, 2003. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Palavras-Chave: |
Chalkiness. |
|
Thesaurus Nal: |
Enzymatic treatment; Filtration. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00620naa a2200205 a 4500
001 2122798
005 2020-05-29
008 2003 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aROSENTHAL, A.
245 $aEffect of enzymatic treatment and filtration on sensory characteristics and physical stability of soymilk.$h[electronic resource]
260 $c2003
650 $aEnzymatic treatment
650 $aFiltration
653 $aChalkiness
700 1 $aDELIZA, R.
700 1 $aCABRAL, L. M. C.
700 1 $aCABRAL, L. C.
700 1 $aFARIAS, C. A. A.
700 1 $aDOMINGUES, A. M.
773 $tFood Control$gv. 14, p. 187-192, 2003.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | OLIVEIRA, A. M. R. de; FREIRE, J. R. J.; BANGEL, E. V.; MEYER, J. V.; SANTOS, K. da C. dos; SILVA, G. da; HUNGRIA, M.; SÁ, E. S. de; SELBACH, P. Caracterização genética de rizóbios da Coleção de Culturas SEMIA. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 25.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 9.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 7.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 4., 2002, Rio de Janeiro. Fertbio 2002: agricultura: bases ecológicas para o desenvolvimento social e econômico sustentado. Rio de Janeiro, 2002. p. 52-53. Guia do congressista e em CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
|   |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
