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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pesca e Aquicultura. |
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Data corrente: |
12/12/2017 |
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Data da última atualização: |
10/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
SOUZA, A. L. M. de. |
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Afiliação: |
ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE SOUZA. |
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Título: |
Diagnóstico microbiológico de interesse no processamento do dourado-do-mar (Coryphaena hippurus), do salmão-do-atlântico (Salmo salar) e do peixe-prego (Ruvettus pretiosus) e diagnóstico hídrico em entreposto de pescado no Estado do Rio de Janeiro, Brasil. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
2017. |
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Páginas: |
136 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Tese (Doutorado em Medicina Veterinária) - Universidade Federal Fluminense, Niterói. Orientadora: Eliana de Fátima Marques de Mesquita; Coorientadora: Danielle de Bem Luiz, CNPASA; Coorientador: Robson Maia Franco. |
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Conteúdo: |
A partir da demanda de dados concisos sobre o alto consumo hídrico industrial, somada ao quadro de escassez hídrica mundial e a possibilidade de minimização no consumo, objetivou-se no presente experimento o gerenciamento hídrico em uma indústria processadora de pescado, localizada no Estado do Rio de Janeiro, Brasil, para estudo da viabilidade de redução do uso de água industrial. Para o estudo, foram selecionadas três espécies de pescado (Salmão-do-Atlântico, Dourado-do-mar e Peixe-prego) segundo a representatividade comercial e o interesse estratégico do entreposto-parceiro. Além disso, realizou-se o balanço de massas de fluxogramas de beneficiamento das espécies para conhecimento do rendimento de resíduos sólidos produzidos e possibilidade de reaproveitamento. Avaliou-se também a qualidade microbiológica da matéria-prima e produto final em diferentes etapas do beneficiamento das espécies selecionadas. |
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Palavras-Chave: |
Dourado-do-mar; Gerenciamento hídrico; Inocuidade alimentar; Peixe-prego; Produção mais limpa; Qualidade do pescado; Salmão-do-Atlântico. |
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Thesagro: |
Análise microbiológica; Indústria pesqueira; Salmão; Tecnologia de alimento. |
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Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
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Marc: |
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520 $aA partir da demanda de dados concisos sobre o alto consumo hídrico industrial, somada ao quadro de escassez hídrica mundial e a possibilidade de minimização no consumo, objetivou-se no presente experimento o gerenciamento hídrico em uma indústria processadora de pescado, localizada no Estado do Rio de Janeiro, Brasil, para estudo da viabilidade de redução do uso de água industrial. Para o estudo, foram selecionadas três espécies de pescado (Salmão-do-Atlântico, Dourado-do-mar e Peixe-prego) segundo a representatividade comercial e o interesse estratégico do entreposto-parceiro. Além disso, realizou-se o balanço de massas de fluxogramas de beneficiamento das espécies para conhecimento do rendimento de resíduos sólidos produzidos e possibilidade de reaproveitamento. Avaliou-se também a qualidade microbiológica da matéria-prima e produto final em diferentes etapas do beneficiamento das espécies selecionadas.
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Registro original: |
Embrapa Pesca e Aquicultura (CNPASA) |
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Biblioteca |
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Origem |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 23 | |
| 2. |  | ZAMBRINI, F. N.; COSTA, E. P.; BRUSCHI, J. H.; SOUZA, J. M. G.; AMORIM, L. S.; FONSECA, J. F. da. Effects of hormonal administration in two different shifts and ovulatory dynamics in nonbreeding season on Toggenburg goats. Reproduction, Fertility and Development, v. 22, n. 1, p. 381, 2010. Edição dos Proceedings of the Annual Conference of the International Embryo Transfer Society, Córdoba, Argentina, 9?12 January 2010.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 3. | | ZAMBRINI, F. N.; COSTA, E. P.; BRUSCHI, J. H.; SOUZA, J. M. G.; AMORIM, L. S.; FONSECA, J. F. da. Effects of hormonal administration in two different in two different shifts and ovulatory dynamics in nonbreeding season on toggenburg goats. Reproduction, Fertility and Development, v. 22, n. 1, 2010. Edição dos proceedings do Annual Conference of the International Embryo, 2010, Cordoba.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 4. | | COSTA, E. P.; VALE FILHO, V. R.; NOGUEIRA, J. C.; FERREIRA, A. M.; COSTA, A. H. A. Técnica para avaliação do estádio de maturação nuclear de ovócitos bovinos cultivados in vitro. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 49, n. 4, p. 433-440, 1997.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 5. | | COSTA, E. P.; VALE FILHO, V. R.; NOGUEIRA, J. C.; SA, W. F.; COSTA, A. H. A. Tipos morfológicos de ovócitos bovinos. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 49, n. 4, p. 417-424, 1997.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 6. | | CAMARGO, L. S. de; SA, W. F. de; FERREIRA, A. de M.; ALBUQUERQUE, F. T.; COSTA E. P. da; VIANA, J. H. M. Criopreservação de ovócitos bovinos imaturos com 1,2 propanediol. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v. 32, n. 12, p. 1325-1331, 1997.| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite; Embrapa Unidades Centrais. |
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| 7. | | FONSECA, J. F. da; TORRES, C. A. A.; COSTA, E. P.; MAFFILI, V. V.; CARVALHO, G. R.; ALVES, N. G.; RUBERT, M. A. Progesterone profile and reproductive performance of estrous-induced, Alpine goats given hCG fire days after breeding. Animal Reproduction, v. 2, n. 1, p. 55-59, jan./mar. 2005.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 8. | | ZAMBRINI, F. N.; FONSECA, J. F. da; COSTA, E. P.; BRUSCHI, J. H.; SORIA, G.; S. JÚNIOR, G.; MARTINS, P. G. M. A. Momento ovulatório e inseminação artificial em tempo pré-determinado em cabras Toggenburg com estro induzido. Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, v. 35, p. s1104, 2007. Suplemento 3. Edição dos anais da 21o. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões - SBTE, Salvador, 2007.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 9. | | COSTA, E. P.; SOARES, E. C. de L.; LUCIO, D. F.; GODOY, M. F.; MELO, I. S. de; ARAÚJO, J. M.; PORTO, A. L. F. Influência da temperatura e meios de cultura na atividade antimicrobiana produzida por actinobactérias isoladas da rizosfera de Licania rigida Benth da caatinga nordestina - Brasil. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 26., 2011, Foz do Iguaçu. Anais... Foz do Iguaçu: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011. Resumo 1934-1.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 10. | | SANTOS, A. D. F.; TORRES, C. A. A.; FONSECA, J. F. da; BORGES, A. M.; COSTA, E. P. da; GUIMARÃES, J. D.; ROVAY, H. Parâmetros reprodutivos de bodes submetidos ao manejo de fotoperíodo artificial. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 35, n. 5, p. 1926-1933, out. 2006. Título em inglês: Reproductive aspects of male goats under an artificial photoperiod exposure.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 11. | | VILLADIEGO, F. A. C.; PEREIRA, J. V.; COSTA, E. P. da; MARCONDES, M. I.; LEON, V. E. G.; MAITAN, P. P.; NOQUEIRA, A. R.; GUIMARÃES, J. D. Parâmetros reprodutivos e produtivos em vacas leiteiras de manejo free stall. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 36, n. 1, p. 55-61, jan. 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 12. | | SIQUEIRA, J. B.; GUIMARÃES, J. D.; COSTA, E. P. da; HENRY, M.; TORRES, C. A. A.; SILVA, M. V. G. B. da; SILVEIRA, T. da S. Relação da taxa de gestação com sêmen bovino congelado e testes de avaliação espermática in vitro. Revista Brasileira de Zootecnia, Viçosa, MG, v. 36, n. 2, p. 387-395, 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 13. | | SANTOS, A. D. F.; TORRES, C. A. A.; FONSECA, J. F. da; BORGES, A. M.; GUIMARÃES, J. D.; COSTA, E. P. da; ROVAY, H. Uso de testes complementares para avaliação do congelamento do sêmen de bodes submetidos ao manejo de fotoperíodo artificial. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 35, n. 5, p. 1934-1942, out. 2006. Título em inglês: Use of complementary tests to evaluate the freezing ability of semen from goats under artificial photoperiod exposure.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Internacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 14. | | ZAMBRINI, F. N.; COSTA, E. P.; FONSECA, J. F. da; BRUSCHI, J. H.; VIANA, J. H. M.; SORIA, G. F.; AMORIM, L. S.; PALHÃO, M. P.; CARVALHO, B. P.; ROVAY, H. Goat estrus induction and synchronization protocols during anestrous season. Acta Scientiae Veterinariae, v. 34, s359, 2006. Supl. 1. Edição dos resumos da 20ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Araxá, 2006.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 15. | | RODRIGUES, A. C. F.; SOUZA, E. D.; MIYAUCH, T. A.; RETTORE, J. V. P.; BEVILAQUA, A. O.; PEREIRA, M. M.; CARVALHO, B. C. de; COSTA, E. P.; CAMARGO, L. S. de A.; IGUMA, L. T. Efeitos do ambiente de maturação in vitro na enucleação de ovócitos bovinos para transferência nuclear de células somáticas. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE TECNOLOGIA DE EMBRIÕES, 26., 2012, Foz do Iguaçu. Anais. Belo Horizonte: CBRA, 2012.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 16. | | BERNARDO, G. R. B.; COSTA, E. P.; LINS, C. V.; DINIZ, C. C.; LIMA, D. P. A.; SILVA, J. M.; MELO, J. G. da S.; LIMA, G. M. de S.; ARAÚJO, J. M.; MELO, I. S. de. Isolamento, atividade antimicrobiana e identificação de actinobactérias isoladas da rizosfera de Xique-xique (Pilosocereus gounellei) e Oiticica (Licania rigida Benth) da Caatinga. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 26., 2011, Foz do Iguaçu. Anais... Foz do Iguaçu: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011. Resumo 346-1.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio Ambiente. |
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| 17. | | CARVALHO, B. C. de; VARAGO, F. C.; RUAS, J. R. M.; MOURA NETO, J. R. DE; COSTA, E. P. DA; VIANA, J. H. M.; CAMARGO, L. S. de A.; MENEZES, A. DE C. Indução de cio precoce em vacas no pós-parto para utilização de inseminação artificial. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., 2012, Brasília. A produção animal no mundo em transformação: anais. Brasília, DF: SBZ, 2012.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 18. | | MAFFILI, V. V.; TORRES, C. A. A.; PROSPERI, C. P.; FONSECA, J. F. da; PONTES, R. A. M.; MORAES, E. A. de; COSTA, E. P. da; SANTOS, A. D. F. Performance reprodutiva de cabras Alpinas e Saanen tratadas com gonadotrofina coriônica humana no quinto e vigésimo dia pós-serviço durante a estação de monta induzida. Veterinária Notícias, v. 11, n. 1, p. 75-80, 2005. Título em inglês: Reproductive performance of Alpine and Saanen goats treated with human chorionic gonadotrophin in the day fifth and 20th post matting during induzed breeding season.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - B |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 19. | | ZAMBRINI, F. N.; COSTA, E. P.; FONSECA, J. F. da; BRUSCHI, J. H.; VIANA, J. H. M.; SORIA, G. F.; AMORIM, L. S.; PALHÃO, M. P.; CARVALHO, B. P.; ROVAY, H. Protocolos de indução e sincronização de estro em cabras durante a estação de anestro. Acta Scientiae Veterinariae, Porto Alegre, v. 34, supl. 1, p. s359, 2006. Edição dos resumos da 20. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Araxá, MG, agosto 2006.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 20. | | NASCIMENTO, V. A.; TORRES, C. A. A.; OLIVEIRA, M. M. N. F. de; LOGRADO, M. L.; VIANA, J. H. M.; COSTA, E. P. da; SOUSA, K. R. S.; CARNEIRO, C.; OLIVEIRA, F. A. Oestrous and of the ovulation synchronization, artificial insemination in fixed time and pregnancy values in nelore milk cows. Acta Scientiae Veterinariae, v. 34, s282, 2006. Supl. 1. Edição dos resumos da 20ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Embriões, Araxá, 2006.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
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