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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
05/06/2017 |
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Data da última atualização: |
30/01/2025 |
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Autoria: |
FIGUEIREDO, N. C.; VASCONCELOS, C. M.; SANTOS, A. R.; FERREIRA, B. H. A.; PENNA, C. F. de A. M. |
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Afiliação: |
NAIARA CHAVES FIGUEIREDO; CECÍLIA MELO VASCONCELOS; AMANDA RIBEIRO SANTOS; BÁRBARA HELENA ALVES FERREIRA; CLÁUDIA FREIRE DE ANDRADE MORAIS PENNA. |
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Título: |
Qualidade do leite de cabra: da ordenha à prateleira. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: WORKSHOP SOBRE PRODUÇÃO DE CAPRINOS NA REGIÃO DA MATA ATLÂNTICA, 14., 2017, Coronel Pacheco. Anais... Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos; Coronel Pacheco: Embrapa Gado de Leite, 2017. p. 37-45. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Este trabalho aborda os principais itens relacionados à qualidade do leite de cabra, refletindo sobre como esses itens afetam a qualidade dos derivados lácteos e como é possível melhorá-los. |
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Thesagro: |
Caprino; Leite de cabra; Qualidade. |
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Thesaurus Nal: |
Food quality; Goat milk. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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520 $aEste trabalho aborda os principais itens relacionados à qualidade do leite de cabra, refletindo sobre como esses itens afetam a qualidade dos derivados lácteos e como é possível melhorá-los.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | MATOS, R. da S.; KAPRITCHOFF, T. I.; OLIVEIRA, E. L. de; SCUDELER, E. L.; MALASPINA, O.; BARROSO, G. S. P.; CAMARGO, M. I. S.; MINHO, A. P.; CHAGAS, A. C. de S. Detecção de polissacarídeos neutros em cutícula de fêmeas ingurgitadas de Amblyomma sculptum sensíveis à deltametrina e ao amitraz. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 16., 2024, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2024. p. 54.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
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