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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
06/01/2017 |
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Data da última atualização: |
09/01/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ROSENTHAL, A. |
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Afiliação: |
AMAURI ROSENTHAL, CTAA. |
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Título: |
Effect of salting method on physicochemical and sensory characteristics of Minas Frescal" cheese. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONFERENCE OF AGRICULTURAL ENGINEERING, 2016, Aarhus. Aarhus university, 2016. |
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Páginas: |
1 p. |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
CIGR. Presenting Author. CIGR. Presenting Author. CIGR AgENG NJF 2016. |
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Palavras-Chave: |
Minas frescal. |
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Thesagro: |
Queijo. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
