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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
08/08/2016 |
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Data da última atualização: |
08/08/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MARTINS, I.; ROSENTHAL, A.; SANTOS, K. M. O. dos; MARTINS, J.; DELIZA, R. |
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Afiliação: |
INAYARA MARTINS, UFRRJ; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA; JOSÉ MARTINS, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO; ROSIRES DELIZA, CTAA. |
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Título: |
Resistance to in vitro simulated gastrointestinal digestion of probiotics added to "Boursin" type goat cheese. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL ISEKI_FOOD CONFERENCE, 4., 2016, Vienna, Austria. Responsible research and innovation in the food value chain: book of abstracts. Austria: ISEKI-Food Association, 2016. #507. |
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Páginas: |
p. 359 |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Functional food; Gastrointestinal simulation. |
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Thesaurus Nal: |
goat milk; probiotics. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 1 | |
| 1. |  | BUTLER, E. E.; DATTA, A.; FLORES-MORENO, H.; CHEN, M.; WYTHERS, K. R.; FAZAYELI, F.; BANERJEE, A.; ATKIN, O. K.; KATTGE, J.; AMIAUD, B.; BLONDER, B.; BOENISCH, G.; BOND-LAMBERTY, B.; BROWN, K. A.; BYUN, C.; CAMPETELLA, G.; CERABOLINI, B. E. L.; CORNELISSEN, J. H. C.; CRAINE, J. M.; CRAVEN, D.; DE VRIES, F. T.; DIAZ, S.; DOMINGUES, T. F.; FOREY, E.; GONZALEZ-MELO, A.; GROSS, N.; HAN, W.; HATTINGH, W. N.; HICKLER, T.; JANSEN, S.; SOSINSKI JUNIOR, E. E.; KRAMER, K. Mapping local and global variability in plant trait distributions. PNAS, v. 114, n. 51, Dec. 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado. |
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| Registros recuperados : 1 | |
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