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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
22/05/2015 |
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Data da última atualização: |
11/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CHAVEZ, D. W. H.; CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R. |
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Afiliação: |
DAVI WILLIAM HIDALGO CHAVEZ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; JOSE LUIS RAMIREZ ASCHERI, CTAA. |
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Título: |
Efeito do processamento por extrusão de farinha mista de pó de café e sorgo nas características tecnológicas. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: FÓRUM DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO, 9., 2014, Seropédica. A ética na pesquisa: anais. Seropédica: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Fibra alimentar; Tamanho de partícula. |
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Thesagro: |
Coffea Arábica; Sorghum Bicolor. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
