| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agrossilvipastoril; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Suínos e Aves; Embrapa Tabuleiros Costeiros; Embrapa Unidades Centrais. MenosEmbrapa Agrossilvipastoril; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Gado de Leite; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Rondônia... Mostrar Todas |
|
Data corrente: |
09/08/2018 |
|
Data da última atualização: |
28/03/2022 |
|
Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
|
Autoria: |
NOGUEIRA, E.; SILVA, J. C. B.; NICACIO, A. C.; MINGOTI, G. Z. (ed.). |
|
Afiliação: |
ERIKLIS NOGUEIRA, CPAP; JULIANA CORREA BORGES SILVA, CPAP; ALESSANDRA CORALLO NICACIO, CNPGC; GISELE ZOCCAL MINGOTI, UNESP Campus de Araçatuba, SP. |
|
Título: |
Ultrassonografia na reprodução e avaliação de carcaças em bovinos. |
|
Ano de publicação: |
2017 |
|
Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF: Embrapa, 2017. |
|
Páginas: |
164 p. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
O uso da ultrassonografia na reprodução e na avaliação de carcaças de bovinos apresenta uma série de vantagens: é um procedimento seguro, de alta acurácia e economia, que oferece um diagnóstico rápido e confiável. Em seis capítulos, que abordam desde conceitos anatômicos e fisiológicos dos animais até aplicações práticas dessa tecnologia, comprova-se a eficiência da ultrassonografia como ferramenta de gestão e de altos resultados no campo. A linguagem técnica, porém sem excessos, que os autores imprimiram à obra não é empecilho para a compreensão de um conteúdo atualizado e rico em imagens, que será de muita valia para quem usa a ultrassonografia como ferramenta de trabalho. O livro traz, ainda, dados inéditos de pesquisas recentes sobre o tema, contribuindo, dessa forma, para o crescimento dessa área de estudo e a demonstração desse caso de sucesso, que é a pecuária de corte no Brasil. Sumário: Cap. 1. Anatomofisiologia do ciclo estral de fêmeas bovinas; Cap. 2. Utilização da ultrassonografia na reprodução de fêmeas bovinas; Cap. 3. Ultrassonografia Doppler; Cap. 4. Ultrassonografia testicular como recurso de diagnóstico na andrologia bovina; Cap. 5. Tecnologias emergentes na ultrassonografia do trato reprodutivo; Cap. 6. Utilização da Ultrassonografia na avaliação de carcaças. |
|
Palavras-Chave: |
Andrologia bovina; Bovinos; Ultrassonografia; Ultrassonografia Doppler. |
|
Thesagro: |
Bovino; Carcaça; Ciclo Estral; Diagnostico; Fêmea; Gado de Corte; Reprodução Animal. |
|
Thesaurus Nal: |
Animal fertility; Animal reproduction; Animal science; Beef carcasses; Beef cattle; Cattle; Cattle production; Meat carcasses; Ultrasonography; Veal. |
|
Categoria do assunto: |
--
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
Marc: |
LEADER 02390nam a2200409 a 4500
001 2141381
005 2022-03-28
008 2017 bl uuuu 00u1 u #d
100 1 $aNOGUEIRA, E.
245 $aUltrassonografia na reprodução e avaliação de carcaças em bovinos.
260 $aBrasília, DF: Embrapa$c2017
300 $a164 p.
520 $aO uso da ultrassonografia na reprodução e na avaliação de carcaças de bovinos apresenta uma série de vantagens: é um procedimento seguro, de alta acurácia e economia, que oferece um diagnóstico rápido e confiável. Em seis capítulos, que abordam desde conceitos anatômicos e fisiológicos dos animais até aplicações práticas dessa tecnologia, comprova-se a eficiência da ultrassonografia como ferramenta de gestão e de altos resultados no campo. A linguagem técnica, porém sem excessos, que os autores imprimiram à obra não é empecilho para a compreensão de um conteúdo atualizado e rico em imagens, que será de muita valia para quem usa a ultrassonografia como ferramenta de trabalho. O livro traz, ainda, dados inéditos de pesquisas recentes sobre o tema, contribuindo, dessa forma, para o crescimento dessa área de estudo e a demonstração desse caso de sucesso, que é a pecuária de corte no Brasil. Sumário: Cap. 1. Anatomofisiologia do ciclo estral de fêmeas bovinas; Cap. 2. Utilização da ultrassonografia na reprodução de fêmeas bovinas; Cap. 3. Ultrassonografia Doppler; Cap. 4. Ultrassonografia testicular como recurso de diagnóstico na andrologia bovina; Cap. 5. Tecnologias emergentes na ultrassonografia do trato reprodutivo; Cap. 6. Utilização da Ultrassonografia na avaliação de carcaças.
650 $aAnimal fertility
650 $aAnimal reproduction
650 $aAnimal science
650 $aBeef carcasses
650 $aBeef cattle
650 $aCattle
650 $aCattle production
650 $aMeat carcasses
650 $aUltrasonography
650 $aVeal
650 $aBovino
650 $aCarcaça
650 $aCiclo Estral
650 $aDiagnostico
650 $aFêmea
650 $aGado de Corte
650 $aReprodução Animal
653 $aAndrologia bovina
653 $aBovinos
653 $aUltrassonografia
653 $aUltrassonografia Doppler
700 1 $aSILVA, J. C. B.
700 1 $aNICACIO, A. C.
700 1 $aMINGOTI, G. Z.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Pantanal. Para informações adicionais entre em contato com cpap.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
|
Data corrente: |
06/01/2011 |
|
Data da última atualização: |
15/02/2013 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Circulação/Nível: |
B - 1 |
|
Autoria: |
ALVES, L. L.; DELBEM, A. C. B.; ABREU, U. G. P. de; LARA, J. A. F. de. |
|
Afiliação: |
Larissa Lima Alves, UFMS; Ádina Cléia Botazzo Delbem; URBANO GOMES PINTO DE ABREU, CPAP; JORGE ANTONIO FERREIRA DE LARA, CPAP. |
|
Título: |
Avaliação físico-química da carne soleada do Pantanal. |
|
Ano de publicação: |
2010 |
|
Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 30, n.3, p. 729-734, jul.-set, 2010. |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A carne soleada é um produto similar à carne de sol e originária exclusivamente do Pantanal. O objetivo foi avaliar variáveis físico-químicas e microbiológicas da carne soleada produzida em sistema modelo. Foram avaliados os efeitos da utilização dos recursos tecnológicos do congelamento e embalagem a vácuo sobre as variáveis microbiológicas. Prepararam-se amostras usando o corte comercial coxão duro (m. biceps femural) e avaliadas as variáveis de pH, atividade de água, teor de cloretos e perdas de água por pressão, exsudação e cozimento. As contagens de S. aureus e E. coli foram realizadas na matéria-prima, carne soleada congelada e embalada a vácuo. Os resultados mostram que a carne soleada precisa de adaptações para que se possa sugerir sua produção em escala. A atividade de água com valor médio de 0,97, pH em 5,72 e teor de cloretos em torno de 2,7% sugerem um produto com baixa vida de prateleira e que pode ser substrato para microrganismos patogênicos para o homem. O congelamento e a embalagem a vácuo não são recursos adequados para a conservação da carne soleada tradicional. |
|
Palavras-Chave: |
Qualidade da carne. |
|
Thesagro: |
Segurança Alimentar. |
|
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
|
Marc: |
LEADER 01671naa a2200181 a 4500
001 1871823
005 2013-02-15
008 2010 bl --- 0-- u #d
100 1 $aALVES, L. L.
245 $aAvaliação físico-química da carne soleada do Pantanal.
260 $c2010
520 $aA carne soleada é um produto similar à carne de sol e originária exclusivamente do Pantanal. O objetivo foi avaliar variáveis físico-químicas e microbiológicas da carne soleada produzida em sistema modelo. Foram avaliados os efeitos da utilização dos recursos tecnológicos do congelamento e embalagem a vácuo sobre as variáveis microbiológicas. Prepararam-se amostras usando o corte comercial coxão duro (m. biceps femural) e avaliadas as variáveis de pH, atividade de água, teor de cloretos e perdas de água por pressão, exsudação e cozimento. As contagens de S. aureus e E. coli foram realizadas na matéria-prima, carne soleada congelada e embalada a vácuo. Os resultados mostram que a carne soleada precisa de adaptações para que se possa sugerir sua produção em escala. A atividade de água com valor médio de 0,97, pH em 5,72 e teor de cloretos em torno de 2,7% sugerem um produto com baixa vida de prateleira e que pode ser substrato para microrganismos patogênicos para o homem. O congelamento e a embalagem a vácuo não são recursos adequados para a conservação da carne soleada tradicional.
650 $aSegurança Alimentar
653 $aQualidade da carne
700 1 $aDELBEM, A. C. B.
700 1 $aABREU, U. G. P. de
700 1 $aLARA, J. A. F. de
773 $tCiência e Tecnologia de Alimentos, Campinas$gv. 30, n.3, p. 729-734, jul.-set, 2010.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
