| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
|
Data corrente: |
24/05/2021 |
|
Data da última atualização: |
24/06/2021 |
|
Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
|
Autoria: |
CELESTINO, S. M. C.; GASTAL, M. L. |
|
Afiliação: |
SONIA MARIA COSTA CELESTINO, CPAC; MARCELO LEITE GASTAL, CPAC. |
|
Título: |
Processamento de frutas e hortaliças em agroindústrias da agricultura familiar. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
Brasília, DF : Embrapa, 2021. |
|
Páginas: |
40 p. |
|
Descrição Física: |
il. color |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
Esta publicação apresenta os resultados do projeto de pesquisa e desenvolvimento Estratégias para Transição Agroecológica da Agricultura Familiar: produção, agregação de valor e construção social de mercados, também conhecido como Projeto Transição, relativos à agregação de valor à produção agrícola com a descrição do processamento de frutas e hortaliças realizado pelos agricultores na Agroindústria Multiuso da Agricultura Familiar de Unaí, MG, localizada nas dependências da Escola Estadual Juvêncio Martins Ferreira (Escola Agrícola de Unaí). Os produtos fabricados são os mais comercializados e aceitos pelos consumidores locais e o conteúdo apresentado permite a reprodução dos processos de fabricação por pequenas e médias agroindústrias, pois são simples e de fácil execução. |
|
Palavras-Chave: |
Agroindustria. |
|
Thesagro: |
Agricultura Familiar; Fruta; Hortaliça. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223398/1/Cartilha-frutas-Sona-Web.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01349nam a2200181 a 4500
001 2131988
005 2021-06-24
008 2020 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aCELESTINO, S. M. C.
245 $aProcessamento de frutas e hortaliças em agroindústrias da agricultura familiar.$h[electronic resource]
260 $aBrasília, DF : Embrapa$c2021
300 $a40 p.$cil. color
520 $aEsta publicação apresenta os resultados do projeto de pesquisa e desenvolvimento Estratégias para Transição Agroecológica da Agricultura Familiar: produção, agregação de valor e construção social de mercados, também conhecido como Projeto Transição, relativos à agregação de valor à produção agrícola com a descrição do processamento de frutas e hortaliças realizado pelos agricultores na Agroindústria Multiuso da Agricultura Familiar de Unaí, MG, localizada nas dependências da Escola Estadual Juvêncio Martins Ferreira (Escola Agrícola de Unaí). Os produtos fabricados são os mais comercializados e aceitos pelos consumidores locais e o conteúdo apresentado permite a reprodução dos processos de fabricação por pequenas e médias agroindústrias, pois são simples e de fácil execução.
650 $aAgricultura Familiar
650 $aFruta
650 $aHortaliça
653 $aAgroindustria
700 1 $aGASTAL, M. L.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
