Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
02/12/1994 |
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Data da última atualização: |
20/02/2015 |
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Autoria: |
NOGUEIRA, R. I.; VILLAÇA, A. de C.; MAGALHÃES, P. M. de S. |
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Título: |
Avaliação dos parâmetros de processo no descascamento químico do pendúculo de caju. |
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Ano de publicação: |
1988 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1988. |
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Páginas: |
4 p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CTAA. Pesquisa em andamento, 8). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Título: pendúculo [i.e. pedúnculo]. |
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Conteúdo: |
O objetivo do trabalho e a avaliacao dos paramentros de processos no descascamento quimico do pendunculo como uma etapa de pre-processamento na obtencao de passas de caju. |
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Palavras-Chave: |
Avaliação; Cashew-nut; Chemical husking; Descacamento; Descascamento quimico; Descastanhagem. |
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Thesagro: |
Caju; Descascamento; Lavagem; Pedúnculo; Seleção. |
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Categoria do assunto: |
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X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/118241/1/descascamento-quimico-do-penduculo-de-caju.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
