|
|
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
Data corrente: |
04/12/2008 |
Data da última atualização: |
21/09/2022 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
MILANI, E.; SILVA, V. L. da; ZORZAN, C.; TONIETTO, J.; CAMARGO, U. A.; ZANUS, M. C. |
Afiliação: |
EDUARDO MILANI, CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGLA EM VITICULTURA E ENOLOGIA; VERIDIANA LÚCIA DA SILVA, CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGLA EM VITICULTURA E ENOLOGIA; CRISTIANO ZORZAN, Trainee de enólogo Kendall Jackson Monterey Winery; JORGE TONIETTO, CNPUV; UMBERTO ALMEIDA CAMARGO, CNPUV; MAURO CELSO ZANUS, CNPUV. |
Título: |
Aroma de vinhos Lorena elaborados com diferentes leveduras. |
Ano de publicação: |
2008 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 6.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 2., 2008, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008. |
Páginas: |
p. 53. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Resumo. |
Conteúdo: |
A liberação dos terpenos em uvas moscatéis, pela ação de glicosidases das leveduras, pode aumentar e/ou modificar o aroma de vinhos. Este experimento comparou as características sensoriais de vinhos BRS Lorena (Malvasia Bianca x Seyval) elaborados com diferentes leveduras. |
Palavras-Chave: |
Anais; Análise sensorial; BRS Lorena; CNPUV; IC; Iniciação cientifica. |
Thesagro: |
Análise Química; Aroma; Enologia; Vinho. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/543279/1/10381.pdf
|
Marc: |
LEADER 01225nam a2200313 a 4500 001 1543279 005 2022-09-21 008 2008 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMILANI, E. 245 $aAroma de vinhos Lorena elaborados com diferentes leveduras.$h[electronic resource] 260 $aIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA UVA E VINHO, 6.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 2., 2008, Bento Gonçalves. Resumos... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho$c2008 300 $ap. 53. 500 $aResumo. 520 $aA liberação dos terpenos em uvas moscatéis, pela ação de glicosidases das leveduras, pode aumentar e/ou modificar o aroma de vinhos. Este experimento comparou as características sensoriais de vinhos BRS Lorena (Malvasia Bianca x Seyval) elaborados com diferentes leveduras. 650 $aAnálise Química 650 $aAroma 650 $aEnologia 650 $aVinho 653 $aAnais 653 $aAnálise sensorial 653 $aBRS Lorena 653 $aCNPUV 653 $aIC 653 $aIniciação cientifica 700 1 $aSILVA, V. L. da 700 1 $aZORZAN, C. 700 1 $aTONIETTO, J. 700 1 $aCAMARGO, U. A. 700 1 $aZANUS, M. C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
Registros recuperados : 269 | |
121. | | ANZANELLO, R.; CONCEIÇÃO, P. C.; DIECKOW, J.; BOENI, M.; SALTON, J. C.; BAYER, C. Caracterização espectroscópica por RMN 13C da matéria orgânica de um Latossolo da região tropical Brasileira. In: SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17.; FEIRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 14., 2005, Porto Alegre. Livro de resumos... Porto Alegre: Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2005. p. 197Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
| |
122. | | SALTON, J. C.; TOMAZI, M.; COMUNELLO, E.; ZANATTA, J. A.; RABELLO, L. M. Condutividade elétrica e atributos físicos e químicos de um Latossolo após 15 anos sob sistemas de manejo em Mato Grosso do Sul. In: INAMASU, R. Y.; NAIME, J. de M.; RESENDE, A. V. de; BASSOI, L. H.; BERNARDI, A. C. de C. (Ed.). Agricultura de precisão: um novo olhar. São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2011. p. 254-260.Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Florestas; Embrapa Instrumentação. |
| |
127. | | LIMA, R. R. B.; SALTON, J. C.; MACHADO, L. A. Z. Decomposição de resíduos de forrageiras em dois ambientes de Mato Grosso do Sul. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 31., 2007, Gramado. Conquistas e desafios da ciência do solo brasileira. [Porto Alegre]: UFRGS Solos: SBCS Núcleo Regional Sul, 2007. 4 p. 1 CD-ROM. E em: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 31., 2007, Gramado. Conquistas e desafios da ciência do solo brasileira: livro de resumos. Porto Alegre: SBCS Núcleo Regional Sul, 2007. p. 84. Ref. 168-9120.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
| |
132. | | FERREIRA, P. S.; FABRÍCIO, A. C.; SILVA, V. B.; SALTON, J. C.; SHLOTER, M.; LANGENBACH, T. Influence of crop rotation on bacteria diversity and yield in Cerrado agroecossystem. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON LAND DEGRADATION , 3.; MEETING OFTHE IUSS SUBCOMMISSION C-SOIL AND WATER CONSERVATION, 3., 2001, Rio de Janeiro. Land degradation: new trends towards global sustainability: conference guide, program and book abstracts. [Rio de Janeiro: Embrapa Solos, 2001?]. p.114.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
| |
133. | | MERCANTE, F. M.; FABRÍCIO, A. C.; SILVA, R. F. da; ROSCOE, R.; SALTON, J. C. Influência de diferentes sistemas de manejo do solo na biomassa microbiana e na produtividade de soja. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 25.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 9.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA DO SOLO, 7.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 4., 2002, Rio de Janeiro. Agricultura: bases ecológicas para o desenvolvimento social e econômico sustentado. [Rio de Janeiro]: SBCS: SBM: UFRRJ: Embrapa Solos; [Seropédica]: Embrapa Agrobiologia, 2002. 1 CD-ROM.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
| |
134. | | SCHIAVO, J. A.; ROSSET, J. S.; PEREIRA, M. G.; SALTON, J. C. Índice de manejo de carbono e atributos químicos de Latossolo Vermelho sob diferentes sistemas de manejo. Pesquisa agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 46, n. 10, p. 1322-1338, out. 2011 Título em inglês: Carbon management index and chemical attributes of an Oxisol under different management systems.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
| |
135. | | FERREIRA, P. S.; FABRICIO, A. C.; SILVA, V. B.; SALTON, J. C.; SCHLOTER, M.; LANGENBACH, T. Influência de diferentes manejos agrícolas na diversidade bacteriana e na produtividade em agroecossistema tropical. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 28., 2001, Londrina. Ciência do solo: fator de produtividade competitiva com sustentabilidade. Londrina: Sociedade Brasileira d Ciência do Solo, 2001. Londrina: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2001. p. 97Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
| |
136. | | BORGES, C. D.; MERCANTE, F. M.; SILVA, R. F. da; SALTON, J. C. Impacto de sistemas agropecuários na qualidade do solo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 32., 2009, Fortaleza. O solo e a produção de bioenergia: perspectivas e desafios. Viçosa, MG: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo; Fortaleza: UFC, 2009. 1 CD-ROM. Trabalho publicado também em Resumos do CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 32., 2009, Fortaleza.Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
| |
137. | | SALTON, J. C.; FABRÍCIO, A. C.; BROCH, D. L.; HERNANI, L. C. Métodos de aplicação e de incorporação de fósforo em um latossolo vermelho distroférrico e produtividade de soja sob plantio direto. Cerrados: Revista de Ciências Agrária, Campo Grande, MS, v. 6, n. 11, p. 21-25, 2003.Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
| |
138. | | JUNQUEIRA, P. H.; TOMAZI, M.; SALTON, J. C.; JESUS JUNIOR, E. de; CASTILHO, L. Estrutura do solo em sistemas integrados de produção no município de Ponta Porã, MS. In: JORNADA DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA EMBRAPA, 2019, Dourados. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, 2019. JIPE 2019Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
| |
139. | | SALTON, J. C.; DAMALIA, L.; PITOL, C.; XIMENES, A. C. A. Sistema Plantio Direto, 35 anos contribuindo com a agricultura de Mato Grosso do Sul. In: ENCONTRO NACIONAL DE PLANTIO DIRETO NA PALHA, 13., 2012, Passo Fundo. Sistema Plantio Direto, em constante evolução. Ponta Grossa, PR: FEBRAPDP, 2012. 1 CD-ROM.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
| |
140. | | ÁVILA, R. K. P. de; SALTON, J. C.; STAUT, L. A.; LAMAS, F. M. Sistema de cultivo do algodoeiro em Primavera do Leste, MT e teores de carbono no solo e em frações da matéria orgânica. In: ENCONTRO NACIONAL DE PLANTIO DIRETO NA PALHA, 14., 2014, Bonito, MS. Sistema Plantio Direto: produzindo água e alimentando o mundo: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2014. Editores técnicos: Marie Luise Carolina Bartz, Júlio César Salton.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agropecuária Oeste. |
| |
Registros recuperados : 269 | |
|
Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|