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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
08/06/2011 |
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Data da última atualização: |
25/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
PEDROSA, N. de A.; MADRUGA, M. S.; DUARTE, T. F.; VOLTOLINI, T. V.; MEDEIROS, G. R. de; COSTA, R. G. |
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Afiliação: |
NELY DE ALMEIDA PEDROSA, UFPB; MARTA SUELY MADRUGA, UFPB; TEREZINHA FERNANDES DUARTE, INSA; TADEU VINHAS VOLTOLINI, CPATSA; GEOVERGUE RODRIGUES DE MEDEIROS, INSA; ROBERTO GERMANO COSTA, INSA. |
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Título: |
Qualidade do produto: características físicas, químicas e sensoriais. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: COSTA, R. G.; MADRUGA, M. S.; MEDEIROS, G. R. de; VOLTOLINI, T. V.; DUARTE, T. F.; PEDROSA, N. de A. Manta de Petrolina: uma alternativa para agregar valor às carnes caprina e ovina. Campina Grande: INSA; Petrolina: Embrapa Semiárido, 2010. |
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Páginas: |
cap. 3, p. 49-63. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Neste capítulo são apresentados os aspectos de qualidade da manta, através da descrição de sua qualidade física, química, sensorial, e de informação sobre o perfil dos provadores na avaliação sensorial do produto. |
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Palavras-Chave: |
Composição nutricional. |
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Thesagro: |
Caprino; Carne Salgada; Ovino. |
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Thesaurus Nal: |
Manta. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/203738/1/Caracteristicas-fisicasquimicas-e-sensoriais.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Pantanal. Para informações adicionais entre em contato com cpap.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pantanal. |
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Data corrente: |
10/08/1998 |
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Data da última atualização: |
28/03/2017 |
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Autoria: |
ABREU, U. G. P. de; MARIANTE, A. da S.; SANTOS, S. A. |
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Afiliação: |
EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria do Pantanal (Corumba, MS); EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Recursos Geneticos e Biotecnologia (Brasilia, DF). |
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Título: |
Conservacao genetica de racas naturalizadas no Pantanal. |
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Ano de publicação: |
1998 |
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Fonte/Imprenta: |
Biotecnologia Ciencia & Desenvolvimento, Brasilia, v.1, n.5, p.18-21, 1998. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Conservacao de recursos geneticos animais no Pantanal; Conservacao in situ do bovino pantaneiro; Conservacao in situ do cavalo pantaneiro; Conservacao ex situ do bovino e do cavalo pantaneiros. |
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Palavras-Chave: |
Conservacao genetica; Genetical conservation; Genetical variability; Horse; Raca pantaneira; Variabilidade genetica. |
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Thesagro: |
Cavalo; Eqüino; Reprodução. |
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Thesaurus NAL: |
reproduction. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00930naa a2200265 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Pantanal (CPAP) |
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