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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Arroz e Feijão. |
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Data corrente: |
15/04/2016 |
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Data da última atualização: |
15/04/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ALVES, N. E. G.; VASCONCELOS, C. M.; BASSINELLO, P. Z.; MEJIA, E. G. de; MARTINO, H. S. D. |
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Afiliação: |
NATALIA ELIZABETH GALDINO ALVES, UFV; CHRISTIANE MILEIB VASCONCELOS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF; ELVIRA GONZALEZ DE MEJIA, UNIVERSITY OF ILLINOIS URBANA, Champaign; HERCIA STAMPINI DUARTE MARTINO, UFV. |
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Título: |
Digested protein isolate from fresh and stored Carioca beans reduced markers of atherosclerosis in oxidized LDL-induced THP-1 macrophages. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Functional Foods, v. 24, p. 97-111, 2016. |
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ISSN: |
1756-4646 |
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DOI: |
10.1016/j.jff.2016.03.027 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Oxidized LDL (ox-LDL) and its interaction with lectin type ox-LDL receptor (LOX-1) determine atherosclerosis progression. The potential of peptides from digested protein isolate (DPI) derived from fresh and stored Carioca bean (Phaseolus vulgaris L.) to prevent ox-LDL induced inflammation in humanTHP-1 macrophage-like cells was examined here. BRS Pontal (PO) and BRSMG Madreperola (MP) fresh and stored for 6 months were cooked, and protein isolates were digested by pepsin?pancreatin. Peptides from stored Carioca beans decreased prostaglandin E-2 (PGE-2) (from 17.7 to 47%) and tumour necrosis factor-α (TNF-α) (12.3 to 82%). Stored MP (0.01 mg/mL) inhibited reactive oxygen species (ROS). LOX-1 and matrix metalloproteinase-9 (MMP-9) expression were reduced by peptides from all beans. Stored PO and MP digested protein isolates reduced expression of 10 cytokines related to atherosclerosis process. Peptides from Carioca beans presented anti-atherosclerotic properties comparable to simvastatin, which were related to inhibition of LOX-1, MMP-9 and ICAM-1. |
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Palavras-Chave: |
Bioactive peptides; Lectin type ox-LDL receptor 1; Oxidized LDL. |
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Thesagro: |
Feijão; Phaseolus vulgaris. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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022 $a1756-4646
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Registro original: |
Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF) |
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Biblioteca |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 14 | |
| 2. |  | AMABILE, R. F.; VASCONCELOS, C. M.; GOMES, A. C. Severidade da mancha-de-alternária em cultivares de girassol na região do Cerrado do Distrito Federal. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 37, n. 3, p. 251-257, mar. 2002 Título em inglês: Severity of alternaria in sunflower crop in the Cerrado region of Federal District, Brazil.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| 4. | | VASCONCELOS, C. M.; AMABILE, R. F.; FERNANDES, F. D.; GOMES, A. C. Estudo de epocas de semeadura e densidades populacionais de cultivares de girassol (Helianthus annuus L.) no cerrado do Distrito Federal. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS: CONSTRUINDO O CONHECIMENTO DO FUTURO, 1., 2000, Planaltina, DF. Resumos. Planaltina: Embrapa Cerrados, 2000. p.18. (Embrapa Cerrados. Documentos, 14).| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 8. | | CABRAL, M. A. C.; AMABILE, R. F.; FERNANDES, F. D.; VASCONCELOS, C. M.; OLIVEIRA, R. V. R. de. Teor de fosforo em cultivares de girassol nos cerrados do Distrito Federal. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 27., 1999, Brasilia, DF. [Ciencia do solo e qualidade de vida: anais]. [Planaltina: Embrapa Cerrados, 1999]. Sessao de Posteres 9. Resumo.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 9. | | FERNANDES, F. D.; AMABILE, R. F.; CABRAL, M. A.; OLIVEIRA, R. V. R. de; VASCONCELOS, C. M. Variacoes sazonais e populacionais sobre os teores de nutrientes de aquenios em quatro cultivares de girassol na regiao dos cerrados. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 27., 1999, Brasilia, DF. [Ciencia do solo e qualidade de vida: anais]. [Planaltina: Embrapa Cerrados, 1999]. Sessao de Posteres 9. Resumo.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 10. | | VASCONCELOS, C. M. A.; SANTOS, J. P. dos; VIEIRA, T. M.; CALDAS FILHO, A. E.; GUTH, T. L. F.; BISPO, A.; MARQUES, A. S. dos A. Avaliação da incidência da seca dos porteiros da goiabeira em propriedades individuais pela correlação plantas sintomáticas - isolamento de Erwinia psidii. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 7., 2002, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2002. p. 109.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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| 11. | | AMABILE, R. F.; FERNANDES, F. D.; SANTOS, C. R. dos; CABRAL, M. A. C.; VASCONCELOS, C. M.; OLIVEIRA, R. V. R. de. Acumulacao de nitrogenio na parte aerea e nos aquenios de girassol (Helianthus annuus) sob condicoes de cerrados. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIENCIA DO SOLO, 27., 1999, Brasilia, DF. [Ciencia do solo e qualidade de vida: anais]. [Planaltina: Embrapa Cerrados, 1999]. Sessao de posteres 9. Resumo.| Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
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| 12. | | SOARES, R. R. A.; OLIVEIRA, M. V. de; VASCONCELOS, C. M.; QUEIROZ, V. A. V.; MINIM, V. P. R.; BARROS, F. A. R. Digestibilidade in vitro do amido e análise sensorial de cookies e pastéis elaborados à base de farinha de sorgo. In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS , 12., 2017, Campinas. Ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação. Campinas: UNICAMP, 2017. SLACA.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
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| 14. | | ALVES, N. E. G.; GOMES, M. J. C.; VASCONCELOS, C. M.; LIMA, A. C.; LIMA, S. L. S. DE; BRITO, E. S. de; BASSINELLO, P. Z.; MARTINO, H. S. D. Six months under uncontrolled relative humidity and room temperature changes technological characteristics and maintains the physicochemical and functional properties of carioca beans (Phaseolus vulgaris L.). Food Chemistry, v. 342, 128390, 2021.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Arroz e Feijão. |
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