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Biblioteca(s):  Embrapa Semiárido; Embrapa Solos; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente:  09/11/2012
Data da última atualização:  10/10/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  DAMBRÓS. D.; PEREIRA, G. E.; TAVARES, S. C. C. de H.; OLIVEIRA, J. B. de.
Afiliação:  DANIELA DAMBRÓS, CNPS/CPATSA (ESTAGIÁRIA); GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV; SELMA CAVALCANTI CRUZ DE H TAVARES, CNPS; JULIANE BARRETO DE OLIVEIRA, CNPS/CPATSA (ESTAGIÁRIA).
Título:  Características físico-químicas do suco de uva da cultivar "Isabel" na zona da mata de Pernambuco para avaliação do potencial de comercialização.
Ano de publicação:  2012
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012.
Páginas:  p. 5025-5029.
Descrição Física:  1 CD-ROM.
Idioma:  Português
Conteúdo:  A uva Isabel é uma das principais cultivares de Vitis labrusca, espécie originária do Sul dos Estados Unidos onde foi difundida para as outras regiões (RIZZON, 2000). É a mais plantada na Serra Gaúcha e na Zona da Mata de Pernambuco e com grande demanda para elaboração de vinho tinto comum, suco, vinagre e geléias, além de ser comercializada “in natura” (RIZZON et al., 2000 apud ZARTH, 2011) com boa aceitação no mercado. A Zona da Mata de Pernambuco possui 600 ha cultivados com uva, predominantemente “Isabel”, e apresenta um bom potencial para elaboração de suco com boa qualidade. A produção de uvas no Vale do São Francisco é de extrema importância para o desenvolvimento do Nordeste e do Brasil. Porém, há mais de quarenta anos, a viticultura é praticada na Zona da Mata de Pernambuco e apesar de ser pouco conhecida, possui grande tendência de expansão. Um dos municípios que merece destaque é São Vicente Férrer, que ao contrário do Vale do São Francisco se caracteriza por apresentar produção basicamente de agricultura familiar. Pela importância socioeconômica que essa cultivar tem na região da Zona da Mata, objetivou-se avaliar as características físico-químicas do suco de uva produzido no município de São Vicente Férrer, para futuramente iniciar a comercialização nessa região, além da importância dessas análises para o controle de qualidade e detecção de eventuais falhas que ocorrem durante a cadeia produtiva do produto.
Palavras-Chave:  Características físico-químicas; Isabel; Pernambuco; Potencial de comercialização; São Vicente Férrer; Suco de uva; Zona da Mata; Zona da Mata de Pernambuco.
Thesagro:  Análise química; Comercialização; Qualidade; Suco; Uva; Variedade; Viticultura.
Thesaurus Nal:  Grapes.
Categoria do assunto:  --
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/73198/1/DAMBROS-22CBF-2012.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78710/1/Artigo.Fruti.Caracteristicassuco.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/130946/1/48982.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPS17144 - 1UPCAA - DD2013.00088
CNPUV14261 - 1UPCAA - CDCD00287CD00287CD00287
CPATSA48982 - 1UPCAA - CD892
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61.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; ASSUNCAO, I. P.; HAJI, F. N. P. Beauveria bassiana no controle do moleque da bananeira em Pernambuco. II-Comportamento na região semi-árida. In: SIMPOSIO DE CONTROLE BIOLOGICO, 4., 1994, Gramado. Anais: Sessao de posteres. Pelotas: EMBRAPA-CPACT, 1994. p. 22. (EMBRAPA-CPACT. Documentos, 5).
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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62.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; ASSUNCAO, J. P.; AMORIM, L. Beauveria bassiana no controle do moleque da bananeira em Pernambuco. III- Tecnica de aplicacao para a regiao semi-arida. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENTOMOLOGIA, 14., 1993, Piracicaba. Anais... Piracicaba: SEB, 1993. p. 495.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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63.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; YAMAGUSHI, C. T.; LIMA, J. A. S. Controle da micosferela (Didymella bryomae) em cucurbitáceae no TSA, I método de manejo e químico. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 33., 1993, Brasília, DF. Resumos... Brasília, DF: SBO, 1993.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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64.Imagem marcado/desmarcadoCOELHO, R. S. B.; GURGEL, L. M. S.; TAVARES, S. C. C. de H. Controle de doenças do melão pelo uso de cultivares resistentes. In: TAVARES, S. C. C. de H. (Ed.). Melão: fitossanidade. Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2002. cap. 6, p. 40-45. il. (Frutas do Brasil, 25).
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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65.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; BRITO, M.; MOUCO, M. A. do C. Controle da malformação da mangueira em pomar comercial do município de Janaúba-MG. In: CONGRESSO BRASILEIRO E FRUTICULTURA, 18., 2004, Florianópolis. Anais... Florianópolis: SBF: Governo do Estado: Epagri, 2004. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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66.Imagem marcado/desmarcadoDAMBRÓS, D.; PEREIRA, G. E.; TAVARES, S. C. C. de H.; OLIVEIRA, J. B. Características físco-químicas do suco de uva da cultivar "Isabel" da Zona da Mata de Pernambuco para avaliação do potencial de comercialização. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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67.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; POSSIDIO E. L. de; LEAO, P. C. de S. Botryodiplodia theobromae em uva sem semente, no vale do Sao Francisco. In: CONGRESSO PAULISTA DE FITOPATOLOGIA, 19., 1996, Campinas. Programa e resumos... Campinas: Instituto Agronomico, 1996. p. 60
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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68.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; CRUZ, S. C.; MENEZES, W. A. Biomix-biodefensivo na agricultura organica na regiao semi-arida do vale do Sao Francisco. Fitopatologia Brasileira, Fortaleza, v. 24, p. 336, ago. 1999. Suplemento. Edição dos Resumos do 32 Congresso Brasileiro de Fitopatologia, Curitiba, 1999.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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69.Imagem marcado/desmarcadoDAMBRÓS. D.; PEREIRA, G. E.; TAVARES, S. C. C. de H.; OLIVEIRA, J. B. de. Características físico-químicas do suco de uva da cultivar "Isabel" na zona da mata de Pernambuco para avaliação do potencial de comercialização. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 22., 2012, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: SBF, 2012. p. 5025-5029. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido; Embrapa Solos; Embrapa Uva e Vinho.
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70.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; NEVES, R. A. F.; LIMA, V. C. Introdução de variedades e monitoramento fitossanitário na viticultura da Zona da Mata de Pernambuco. Tropical Plant Pathology, v. 33, p. S244, ago. 2008. Suplemento. Ref. MIC-119. Resumo apresentado no 41º Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2008, Belo Horizonte.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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71.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; COSTA, V. S. de O.; SANTOS, V. F. C. dos. Manejo da antracnose (Colletotrichum gloeosporioides) na produção integrada de manga. Petrolina: Embrapa Semi-Árido, 2005. (Embrapa Semi-Árido. Instruções técnicas, 65).
Tipo: Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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72.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; LIMA, M. F.; PIRES, E. da L.; PEIXOTO, A. R. Malformacao vegetativa em mudas de manga provenientes do Piaui. Summa Phytopathologica, v. 22, n.1, p. 52, 1996. Edição dos Resumos do 19 Congresso Paulista de Fitopatologia, Campinas, 1996.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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73.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, J. A. S.; OLIVEIRA, S. M. A.; TAVARES, S. C. C. de H. Identificacao de fontes de resistencia em frutos de mangueiras (Mangifera indica) ao Botryodiplodia theobromae. Fitopatologia Brasileira, Brasília, DF, v. 21, p. 367, ago. 1996. Suplemento. Edição dos Resumos do 29 Congresso Brasileiro de Fitopatoligia, Campo Grande, MS, ago. 1996.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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74.Imagem marcado/desmarcadoTERAO, D.; OLIVEIRA, S. M. A.; TAVARES, S. C. C. de H.; MENEZES, M. Identificacao do agente causal da malformacao floral e vegetativa da mangueira no Nordeste brasileiro. Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 27, n. 3, p. 328-331, jul./set. 2001.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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75.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; MENEZES, M.; CHOUDHURY, M. M. Infeccao da mangueira por Botryodiplodia theobromae Lat. na regiao semi-arida de Pernambuco. Revista Brasileira de Fruticultura, v. 13, n. 4, p. 163-166, out. 1991.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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76.Imagem marcado/desmarcadoBATISTA, D. da C.; TERAO, D.; TAVARES, S. C. C. de H.; BARBOSA, M. A. G. Importância, sintomatologia, epidemiologia e manejo da podridão-peduncular e morte-descendente na cultura da mangueira. Petrolina: Embrapa Semiárido, 2017. 6 p. (Embrapa Semiárido. Circular Técnica, 118).
Tipo: Circular Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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77.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; AMORIM, L. R.; LIMA, J. A. S.; DOURADO, M. Influência de doenças em aspargo consorciado com leguminosa. Horticultura Brasileira, Brasilia, DF, v. 15, 1997. Suplemento. Edição dos Resumos do 37. Congresso Brasileiro de Olericultura, Manaus, 1997. Resumo 314.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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78.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; BARRETO, D. S. B.; AMORIM, L. R. Levantamento do comportamento de Botryodiplodia theobromae em videira na região semi-árida. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 13., 1994, Salvador. Resumos... Salvador: SBF, 1994. v. 3, p. 933-934.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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79.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; NEVES, R. A. F.; BATISTA, D. da C. Principais problemas fitossanitários e técnicos na videira em São Francisco Ferrer e Macaparana - Zona da Mata de Pernambuco. CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 40., 2007, Maringá
Tipo: Resumo em Anais de CongressoCirculação/Nível: -- - --
Biblioteca(s): Embrapa Solos.
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80.Imagem marcado/desmarcadoTAVARES, S. C. C. de H.; NEVES, R. A. F.; BATISTA, D. da C. Principais problemas fitossanitários e técnicos na videira em São Vicente Férrer e Macaparana-Zona da Mata de Pernambuco. Fitopatologia Brasileira, v. 32, p. 203, ago. 2007. Suplemento.. Edição dos Resumos do XL Congresso Brasileiro de Fitopatologia; XL Annual Meeting of the Brazilian Phytopathological Society, Maringá, PR, ago. 2007.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
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