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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
Data corrente: |
23/10/2012 |
Data da última atualização: |
23/02/2016 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
STEPHAN, M. P.; SANTOS, A. L. S.; FURTADO, A. A. L.; AZEVEDO, T. L.; SANTOS, A. A.; SILVA, B. A. |
Afiliação: |
MARILIA PENTEADO STEPHAN, CTAA; ALDA LETÍCIA S. SANTOS, UFRRJ; ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO, CTAA; TATIANA DE LIMA AZEVEDO, CTAA; ALEXSANDRO ARAUJO DOS SANTOS, CTAA; BÁRBARA AMORIM SILVA, UFRRJ. |
Título: |
Electrophoretic profile of mechanically separated meat (MSM) and fillet of fresh Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and evaluation of the protein integrity in MSM canned pâté. |
Ano de publicação: |
2012 |
Fonte/Imprenta: |
In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012. 1 CD-ROM. |
Idioma: |
Inglês |
Palavras-Chave: |
Carne mecanicamente separada; Filé de Tilápia; Patê enlatado; Perfil eletroforético. |
Thesagro: |
Proteína. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/68577/1/2012-156.pdf
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Marc: |
LEADER 00983nam a2200217 a 4500 001 1937638 005 2016-02-23 008 2012 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aSTEPHAN, M. P. 245 $aElectrophoretic profile of mechanically separated meat (MSM) and fillet of fresh Nile tilapia (Oreochromis niloticus) and evaluation of the protein integrity in MSM canned pâté. 260 $aIn: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012. 1 CD-ROM.$c2012 650 $aProteína 653 $aCarne mecanicamente separada 653 $aFilé de Tilápia 653 $aPatê enlatado 653 $aPerfil eletroforético 700 1 $aSANTOS, A. L. S. 700 1 $aFURTADO, A. A. L. 700 1 $aAZEVEDO, T. L. 700 1 $aSANTOS, A. A. 700 1 $aSILVA, B. A.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
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Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 15 | |
10. | | VIEIRA, L. M.; GALDINO, S.; PADOVANI, C. R.; NUNES, V. da S. Risco de contaminacao do Pantanal por biocidas empregados na agropecuaria da Bacia do Alto Taquari, MS, Brasil. Separata de Revista Brasileira de Toxicologia, São Paulo, v.12, n.1, ed. esp., p.43, 1999. Simposio de Toxicologia, 1999, Ribeirao Preto. Agricultura e preservacao da qualidade da agua - resumos.Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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12. | | NUNES, V. da S.; MIRANDA, J. R.; BARBOSA, M. F. de S. Game hunting by rubber tappers of the Tejo River Basin, Acre state, Brazil. GEE - Grupo de Estudos Ecológicos, Universidade de Barcelona-Madri, p. 1-15, 1997. broch., monocr., A4 (Série Documentos, 5)Biblioteca(s): Embrapa Territorial. |
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14. | | VIEIRA, L. M.; NUNES, V. da S.; AMARAL, M. C. R. do; OLIVEIRA, A. C.; CAMPOS, R. C. de. Níveis de mercúrio (HG) em jacarés (Caiman crocodilus yacare) do Pantanal. In: SIMPÓSIO SOBRE RECURSOS NATURAIS E SÓCIO-ECONÔMICOS DO PANTANAL, 4., 2004, Corumbá, MS. Sustentabilidade regional: anais. Corumbá: Embrapa Pantanal: UCDB: UFMS: SEBRAE-MS, 2004. (CD-ROM).Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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15. | | RIEDER, A.; DORES, E. F. G. de C.; NUNES, V. da S.; OLIVEIRA, M. D. de; MOZETO, A. A.; MODRO, A. F. H.; SANTOS, J. L. dos; ROCHA, G. S. Classes de potencial de Periculosidade Ambiental (PPA) dos pesticidas receitados em Municípios do Pantanal Norte, Mato Grosso (MT), Brasil, no biênio 1999-2000. In: SIMPÓSIO SOBRE RECURSOS NATURAIS E SÓCIO-ECONÔMICOS DO PANTANAL, 4., 2004, Corumbá, MS. Sustentabilidade regional: anais. Corumbá: Embrapa Pantanal: UCDB: UFMS: SEBRAE-MS, 2004. (CD-ROM).Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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Registros recuperados : 15 | |
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