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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
03/02/2010 |
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Data da última atualização: |
23/06/2022 |
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Autoria: |
DALONSO, N.; IGNOWSKI, E.; MONTEIRO, C. M. A.; GELSLEICHTER, M.; WAGNER, T. M.; SILVEIRA, M. L. L.; SILVA, D. A. K. |
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Título: |
Extração e caracterização de carboidratos presentes no alho (Allium sativum L.): proposta de metodologia alternativa. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 4, p. 793-797, out./dez. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Allim sativum. |
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Thesagro: |
Alho; Bulbo; Carboidrato; Cromatografia. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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