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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Café. |
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Data corrente: |
23/01/2013 |
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Data da última atualização: |
24/01/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
KITZBERGER, C. S. G.; SCHOLZ, M. B. S.; SILVA, J. B. G. D.; PEREIRA, L. F. P.; BENASSI, M. T. |
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Afiliação: |
CÍNTIA S. G. KITZBERGER, UEL; MARIA B. S. SCHOLZ, IAPAR; JOÃO B. G. D. SILVA, Centro Tecnológico Cocari; LUIZ FILIPE PROTASIO PEREIRA, SAPC; MARTA T. BENASSI, UEL. |
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Título: |
Composition and antioxidant activity of roasted arabica coffee from different cultivars growing in the same edapho-climatic conditions. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON COFFEE SCIENCE, 24., 2012, Costa Rica. Programme & abstracts. [S.l.]: Association for Science and Information on Coffee, 2012. |
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Páginas: |
p. 106 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Coffee beans composition is affected by genetic characteristics, edapho-climatic conditions, post-harvest and roasting process and the final preparation of coffee brews. Hydrosoluble (nicotinic and chlorogenic acids, trigonelline and caffeine) and liposoluble (cafestol and kahweol) compounds and melanoidins stand out for their contribution to health mainly as antioxidants. |
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Palavras-Chave: |
Coffee arabica. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Café (CNPCa) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
25/03/2009 |
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Data da última atualização: |
20/02/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento |
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Autoria: |
FARIAS, M. F. R.; CARVALHO JÚNIOR, O. A. de; MARTINS, E. de S.; GOMES, R. A. T.; CARVALHO, A. P. F. de; BRAGA, A. R. dos S. |
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Afiliação: |
Marcus Fábio Ribeiro Farias; Osmar Abílio de Carvalho Júnior; EDER DE SOUZA MARTINS, CPAC; Roberto Arnaldo Trancoso Gomes.; Ana Paula Ferreira de Carvalho; Adriana Reatto dos Santos Braga, CPAC. |
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Título: |
Relação entre os solos e fitofisionomias do Parque Nacional de Brasília, DF. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2008. |
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Páginas: |
55 p. |
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Série: |
(Embrapa Cerrados. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 224). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Fitofisionomia; Savanna. |
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Thesagro: |
Cerrado; Pedologia; Solo. |
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Thesaurus NAL: |
plant ecology; soil classification; soil surveys. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/76797/1/bolpd-224.pdf
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Marc: |
LEADER 00812nam a2200277 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Cerrados (CPAC) |
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