Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
Data corrente: |
09/03/2010 |
Data da última atualização: |
24/09/2019 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
SOUSA, F. G. C.; OLIVEIRA, C. J. B.; CHAPAVAL, L.; ALVES, F. S. F.; MOURA, J. F. P.; LOPES JÚNIOR, W. D. |
Afiliação: |
UFPB, Campus Areia-PB; UFPB, Campus Areia-PB; LEA CHAPAVAL, CNPC; FRANCISCO SELMO FERNANDES ALVES, CNPC; UFPB, Campus Areia-PB; UFPB, Campus Areia-PB. |
Título: |
Avaliação microbiológica do leite caprino produzido por agricultores de base familiar no Nordeste. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 25., 2009, Porto de Galinhas, PE. Anais... [São Paulo]: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2009 1 CD-ROM. ResumoID: 1692-3. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Brasil; Microbioogia de alimento; Paraíba. |
Thesagro: |
Análise microbiológica; Caprino; Higiene de alimento; Leite de cabra; Segurança alimentar. |
Thesaurus NAL: |
Food contamination; Goat milk; Microbiological quality. |
Categoria do assunto: |
-- |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/43818/1/RAC-Avaliacao-microbiologico-do-leite.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |