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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Amapá; Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Pantanal; Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
04/03/1996 |
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Data da última atualização: |
26/06/1996 |
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Autoria: |
SILVA, C.A.B. da. (COORD.). |
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Título: |
Usina de beneficiamento de leite e derivados. |
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Ano de publicação: |
1995 |
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Fonte/Imprenta: |
Brasilia-DF: Ministerio da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agraria, Secretaria de Desenvolvimento Rural, 1995. |
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Páginas: |
46p. |
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Série: |
FUNARBE. Serie perfis agroindustriais, 01. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Considerações sobre o mercado, Especificações da matéria-prima, Descrição do processo de produção, Recepção de leite, Pasteurização de leite para consumo, Queijo prato, Queijo tipo mussarela, Iogurte, Manteiga, Requeijão cremoso, Doce de l.eite pastoso, Tratamento e aproveitamento de resíduos, Dimensionamento e localização, Especificação das necessidades de obras e construção civil, Funcionamento dos estabelecimentos, Localização e situação, Instalações e equipamentos, Pé direto, Teto, Piso, Paredes, Portas e janelas, Abastecimento de água, Rede de esgoto, Natureza do material dos equipamentos, Anexos e outras instalações, Sede da inspeção Federal, Vestiário, Sanitários e banheiros, Refeitório, Almoxarifado, Caldeira, Escritório, Relação dos equipamentos e relação dos fornecedores em potencial, Equipamentos, Recepção, Empacotamento de leite, Fabricação de queijos, manteiga, doce de leite e e requeijão, Iogurte, Tubulações, Utilidades, Laboratório, Relação dos fornecedores potenciais, Investimento em Capital fixo e de giro, Investimento fixo, Capital de giro, Custos operacionais, Estimativa da rentabilidade, Linhas potenciais de financiamento. |
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Palavras-Chave: |
Agroindustria; Brasil; Fabricacao; Indústria de laticínio; Indústria de laticínios; Instalacao; Instalacoes; Installation; Laticinios; Mlik; Usina de beneficiamento. |
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Thesagro: |
Beneficiamento; Custo; Doce; Equipamento; Indústria; Industrialização; Investimento; Iogurte; Laticínio; Leite; Leite Pasteurizado; Manteiga; Matéria Prima; Mercado; Produção; Queijo; Rentabilidade; Requeijão; Subproduto; Usina. |
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Thesaurus Nal: |
industrialization; industry; milk. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 8 | |
| 2. |  | FERNANDES, E. N.; SILVA, C. A. B. da; COUTO, L. Sistema especialista para planejamento e desenho de sistemas agroflorestais. In: CONGRESSO BRASILEIRO SOBRE SISTEMAS AGROFLORESTAIS, 1.; ENCONTRO SOBRE SISTEMAS AGROFLORESTAIS NOS PAÍSES DO MERCOSUL, 1., 1994, Porto Velho. Anais. Colombo: EMBRAPA-CNPF, 1994. v. 2, p. 337-344. (EMBRAPA-CNPF. Documentos, 27).| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 6. | | CHAVES, J. B. P.; SILVA, C. A. B. da; SILVA, F. C. da; CESAR, M. A. A. Produção, qualidade e mercado de açúcar mascavo, melado e rapadura, no Brasil. In: SILVA, F. C. da; CESAR, M. A. A.; SILVA, C. A. B. da (Ed.). Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo. Brasília: Embrapa Informação Tecnológica, 2003. p. 13-20.| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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| 8. | | CHAVES, J. B. P.; SILVA, F. C. da; SILVA, C. A. B. da; CESAR, M. A. A.; MARCHIORI, L. F. S. Melado, rapadura e açúcar mascavo: produção, qualidade e mercado. In: SILVA, F. C. da; CESAR, M. A. A.; SILVA, C. A. B. da (Ed.). Pequenas indústrias rurais de cana-de-açúcar: melado, rapadura e açúcar mascavo. 2. ed. rev. e ampl. Brasília, DF: Embrapa, 2018. cap. 1, p. 13-25.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Agricultura Digital. |
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