01127nam a2200181 a 450000100080000000500110000800800410001910000310006024500510009126001250014230000090026749000470027652005400032365000100086365300280087365300160090165300280091714198771996-06-26               bl uuuu     u0uu1 u    #d1 aSILVA, C.A.B. da. (COORD.)  aUsina de beneficiamento de leite  e derivados.  aBrasilia-DF: Ministerio da Agricultura, do Abastecimento e da Reforma Agraria, Secretaria de Desenvolvimento Ruralc1995  a46p.  aFUNARBE. Serie perfis agroindustriais, 01.  aO presente perfil industrial tem por objetivo apresentar uma sugestao de projeto para implantacao de Usina de Laticinios diversificada  com uma linha de producao  compreendendo a fabricacao dos queijos tipo prato e mussarela, requeijao, doce de leite, iogurte, manteiga, e leite pasteurizado. Apresenta tambem descricao do processo de producao, dimensionamento e localizacao dos equipamentos necessarios, localizacao e detalhes de construcao civil, bem como estimativas de investimentos, custos operacionais e rentabilidade do projeto.  aLeite  aIndustria de laticinios  aInstalacoes  aUsina de beneficiamento