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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
11/08/2023 |
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Data da última atualização: |
11/08/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
MOTA, D. M. da; SILVA JUNIOR, J. F. da; RODRIGUES, R. F. de A.; SCHMITZ, H.; SILVA, A. C. M. da. |
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Afiliação: |
DALVA MARIA DA MOTA, CPATU; JOSUE FRANCISCO DA SILVA JUNIOR, CPATC; RAQUEL FERNANDES DE A RODRIGUES, CPATC; HERIBERT SCHMITZ, UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ; ALANNE CRISTINE MOURA DA SILVA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DA AMAZÔNIA. |
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Título: |
A mangaba e seus sabores: processadores e produtores de alimentos no Nordeste do Brasil. |
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Ano de publicação: |
2023 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2023. |
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Páginas: |
44 p. |
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Série: |
(Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 485). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O documento aborda o tema do processamento de polpa e da produção de alimentos de mangaba em três estados do Nordeste: Sergipe, Paraíba e Rio Grande do Norte. Trata-se de atores que lidam com processamento e comercialização de um produto da sociobiodiversidade, a mangaba, mas que não realizam a sua coleta ou produção. Portanto, são atores que não têm envolvimento com a agricultura ou com o extrativismo, residem e têm seus estabelecimentos comerciais na cidade e dependem, predominantemente, do trabalho familiar. Por tais características, nos apoiamos no debate sobre o processamento de frutas em agroindústrias familiares, por considerar que as semelhanças superam as diferenças entre aqueles que produzem e processam e aqueles que não produzem a matéria-prima. |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria familiar. |
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Thesagro: |
Hancornia Speciosa; Mangaba; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
B Sociologia Rural |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1155871/1/Doc485.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria Tropical. Para informações adicionais entre em contato com cnpat.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
04/09/2001 |
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Data da última atualização: |
04/08/2010 |
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Autoria: |
CARVALHO, A. C. P. P. de; LEAL, M. A. de A.; GADELHA, R. S. S.; CUNHA, H.; CUNHA, H. C. da; CARVALHO, S. M. P. de; COSTA, R. A. da; FERNANDES, S. G.; SARMENTO, W. da R. M.; MATA, A. P. |
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Título: |
A cultura do jilo: perspectivas, tecnologias, viabilidade. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Niterói: Pesagro-Rio, 2001. |
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Páginas: |
24 p. |
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Série: |
(Pesagro-Rio. Documentos, 77). |
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ISSN: |
1413-3903 |
|
Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A Empresa de Pesquisa Agropecuaria do Estado do Rio de Janeir - PESAGRO-RIO, vinculada a Secretaria de Agricultura, Abastecimento, Pesca e Desenvolvimento do Interior, apresenta sua contribuicao para o Desenvolvimento da Olericultura Fluminense, colocando a disposicao de tecnicos, pesquisadores, produtores rurais e outros empresarios, autoridades e publico em geral, informacoes sobre a situacao atual da cultura do jilo (Solanum gilo Raddi) no Estado do Rio de Janeiro. As perspectivas favoraveis para o seu desenvolvimento, as tecnologias geradas para os sistemas de producao, bem como os estudos de avaliacao economica, permitirao avaliar o grande potencial da olericultura para o desenvolvimento agricola sustentavel do Estado do Rio de Janeiro. Sao apresentados, tambem, coeficientes tecnicos relativos a insumos que servirao de orientacao aos produtores na utilizacao dos fatores de producao e demais recursos necessarios ao longo do ciclo da cultura. A olericultura apresenta excelentes perspectivas de desenvolvimento devido as inumeras vantagens economico-sociais que oferece, como a elevacao do nivel de emprego, a fixacao do homem no campo, a melhor distribuicao da renda regional, a obtencao de produtos de alto valor comercial, a transferencia de renda para o campo e a geracao de divisas. A PESAGRO-RIO tem a conviccao de estar oferecendo material relevante para que os investimentos urbanos, bem como aqueles aplicados na agricultura e, em particular, na olericultura, possam dispor de novas alternativas e atrativas oportunidades. Dando continuidade a estudos anteriores sobre fruticolas e horticolas, a PESAGRO-RIO apresenta agora o estudo sobre a Cultura do Jilo, hortalica de grande valor comercial, de alta rentabilidade e com forte participacao no mercado atacadista da CEASA-RJ, alem de grandes possibilidades de expansao no Estado do Rio de Janeiro. MenosA Empresa de Pesquisa Agropecuaria do Estado do Rio de Janeir - PESAGRO-RIO, vinculada a Secretaria de Agricultura, Abastecimento, Pesca e Desenvolvimento do Interior, apresenta sua contribuicao para o Desenvolvimento da Olericultura Fluminense, colocando a disposicao de tecnicos, pesquisadores, produtores rurais e outros empresarios, autoridades e publico em geral, informacoes sobre a situacao atual da cultura do jilo (Solanum gilo Raddi) no Estado do Rio de Janeiro. As perspectivas favoraveis para o seu desenvolvimento, as tecnologias geradas para os sistemas de producao, bem como os estudos de avaliacao economica, permitirao avaliar o grande potencial da olericultura para o desenvolvimento agricola sustentavel do Estado do Rio de Janeiro. Sao apresentados, tambem, coeficientes tecnicos relativos a insumos que servirao de orientacao aos produtores na utilizacao dos fatores de producao e demais recursos necessarios ao longo do ciclo da cultura. A olericultura apresenta excelentes perspectivas de desenvolvimento devido as inumeras vantagens economico-sociais que oferece, como a elevacao do nivel de emprego, a fixacao do homem no campo, a melhor distribuicao da renda regional, a obtencao de produtos de alto valor comercial, a transferencia de renda para o campo e a geracao de divisas. A PESAGRO-RIO tem a conviccao de estar oferecendo material relevante para que os investimentos urbanos, bem como aqueles aplicados na agricultura e, em particular, na olericultura, possam dispor... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Appropriate technology; Aspecto economico; Aspectos Economicos; Brasil; Cropping system; Cultivation; Cultive; Cultivo; Economic aspect; Economic aspects; Farming system; Plant production; Production; Rio de Janeiro; Solanun gilo. |
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Thesagro: |
Comercio; Economia; Hortaliça; Jiló; Legume; Manejo; Produção; Produção Vegetal; Sistema de Produção; Solanum Gilo; Tecnologia; Tecnologia Apropriada. |
|
Thesaurus NAL: |
Brazil; crop management; economics; horticulture; technology. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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490 $a(Pesagro-Rio. Documentos, 77).
520 $aA Empresa de Pesquisa Agropecuaria do Estado do Rio de Janeir - PESAGRO-RIO, vinculada a Secretaria de Agricultura, Abastecimento, Pesca e Desenvolvimento do Interior, apresenta sua contribuicao para o Desenvolvimento da Olericultura Fluminense, colocando a disposicao de tecnicos, pesquisadores, produtores rurais e outros empresarios, autoridades e publico em geral, informacoes sobre a situacao atual da cultura do jilo (Solanum gilo Raddi) no Estado do Rio de Janeiro. As perspectivas favoraveis para o seu desenvolvimento, as tecnologias geradas para os sistemas de producao, bem como os estudos de avaliacao economica, permitirao avaliar o grande potencial da olericultura para o desenvolvimento agricola sustentavel do Estado do Rio de Janeiro. Sao apresentados, tambem, coeficientes tecnicos relativos a insumos que servirao de orientacao aos produtores na utilizacao dos fatores de producao e demais recursos necessarios ao longo do ciclo da cultura. A olericultura apresenta excelentes perspectivas de desenvolvimento devido as inumeras vantagens economico-sociais que oferece, como a elevacao do nivel de emprego, a fixacao do homem no campo, a melhor distribuicao da renda regional, a obtencao de produtos de alto valor comercial, a transferencia de renda para o campo e a geracao de divisas. A PESAGRO-RIO tem a conviccao de estar oferecendo material relevante para que os investimentos urbanos, bem como aqueles aplicados na agricultura e, em particular, na olericultura, possam dispor de novas alternativas e atrativas oportunidades. Dando continuidade a estudos anteriores sobre fruticolas e horticolas, a PESAGRO-RIO apresenta agora o estudo sobre a Cultura do Jilo, hortalica de grande valor comercial, de alta rentabilidade e com forte participacao no mercado atacadista da CEASA-RJ, alem de grandes possibilidades de expansao no Estado do Rio de Janeiro.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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