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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Uva e Vinho. Para informações adicionais entre em contato com cnpuv.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
16/03/2009 |
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Data da última atualização: |
16/03/2009 |
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Autoria: |
SILVA, L. C. da; KRETZSCHMAR, A. A.; RUFATO, L.; BRIGHENTI, A. F.; SCHLEMPER, C. |
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Título: |
Níveis de produção em vinhedos de altitude da cv. Malbec e seus efeitos sobre os compostos fenólicos. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 30, n. 3, p. 667-674, 2008. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O presente trabalho teve como objetivo obter informações sobre a evolução dos compostos fenólicos, de acordo com o nível de raleio de cachos, durante a maturação de uvas cv. Malbec, de modo a estabelecer critérios que contribuam para definir o manejo mais apropriado ao vinhedo. Os ensaios foram conduzidos durante as safras de 2005/06 e 2006/07, em um talhão do vinhedo Villa Francioni, no município de São Joaquim - Santa Catarina, com videiras da cultivar Malbec, enxertadas sobre ?Paulsen 1103? conduzidas em espaldeira, com espaçamento de 3,0m x 1,2m e cobertura antigranizo. Os níveis de raleio de cachos, ajustados na virada de cor véraison, corresponderam a 13 t ha-1 (Testemunha), 11 t ha-1 (T1), 9 t ha-1 (T2) e 7 t ha-1 (T3), compondo um delineamento em blocos casualizados. Avaliou-se a evolução dos compostos fenólicos durante as oito semanas antecedentes à colheita, conforme os três níveis de raleio. Dos resultados obtidos, conclui-se que, para as condições de altitude, a prática de raleio de cachos influencia na composição fenólica das bagas da cultivar Malbec, aumentando o conteúdo de antocianinas facilmente extraíveis para um tratamento de raleio de cachos com uma produção esperada de aproximadamente 10 t ha-1, melhorando a composição fenólica das bagas, atributos favoráveis à produção de vinhos tintos finos amplos e estruturados. |
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Palavras-Chave: |
Malbec. |
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Thesagro: |
Cacho; Composto Fenólico; Manejo; Maturação; Qualidade; Raleio; Uva; Vinho; Viticultura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aO presente trabalho teve como objetivo obter informações sobre a evolução dos compostos fenólicos, de acordo com o nível de raleio de cachos, durante a maturação de uvas cv. Malbec, de modo a estabelecer critérios que contribuam para definir o manejo mais apropriado ao vinhedo. Os ensaios foram conduzidos durante as safras de 2005/06 e 2006/07, em um talhão do vinhedo Villa Francioni, no município de São Joaquim - Santa Catarina, com videiras da cultivar Malbec, enxertadas sobre ?Paulsen 1103? conduzidas em espaldeira, com espaçamento de 3,0m x 1,2m e cobertura antigranizo. Os níveis de raleio de cachos, ajustados na virada de cor véraison, corresponderam a 13 t ha-1 (Testemunha), 11 t ha-1 (T1), 9 t ha-1 (T2) e 7 t ha-1 (T3), compondo um delineamento em blocos casualizados. Avaliou-se a evolução dos compostos fenólicos durante as oito semanas antecedentes à colheita, conforme os três níveis de raleio. Dos resultados obtidos, conclui-se que, para as condições de altitude, a prática de raleio de cachos influencia na composição fenólica das bagas da cultivar Malbec, aumentando o conteúdo de antocianinas facilmente extraíveis para um tratamento de raleio de cachos com uma produção esperada de aproximadamente 10 t ha-1, melhorando a composição fenólica das bagas, atributos favoráveis à produção de vinhos tintos finos amplos e estruturados.
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773 $tRevista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal$gv. 30, n. 3, p. 667-674, 2008.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
26/04/2002 |
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Data da última atualização: |
04/03/2009 |
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Autoria: |
WESTPHALEN, S. L.; MALUF, J. R. T. |
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Título: |
Caracterização das áreas bioclimáticas para o cultivo de Vitis vinifera L.: regiões da serra do nordeste e planalto do Estado do Rio Grande do Sul. |
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Ano de publicação: |
2000 |
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Fonte/Imprenta: |
Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2000. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Inglês
Português |
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Conteúdo: |
Ecoclimatologia da videira; Caracterizacao bioclimatica de areas viticolas; Estacao de crescimento e fenologia da videira; Radicao solar; Exigencias termicas; Soma graus-dia; Exigencias em frio e repouso invernal; Disponibilidades e exigencias hidricas; Indices bioclimaticos relacionados com a umidade; Danos por geada e granizo; Parametros climaticos; Indices bioclimaticos auxiliares; Cartas agloclimaticas; Radiacao solar global e insolacao; Areas agloclimaticas de maior aptidao viticola. |
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Palavras-Chave: |
Área bioclimática; Bioclimatic; Characterization; Cultive; Cultivo; Ecoclimatologia; Grape; Rio Grande do Sul; Uva cultivo; Uva: Cultivo: Caracterização; Videira Ecoclimatologia Brasil. |
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Thesagro: |
Agricultura; Climatologia; Produção; Uva; Viticultura; Vitis Vinifera. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01471nam a2200337 a 4500
001 1538900
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520 $aEcoclimatologia da videira; Caracterizacao bioclimatica de areas viticolas; Estacao de crescimento e fenologia da videira; Radicao solar; Exigencias termicas; Soma graus-dia; Exigencias em frio e repouso invernal; Disponibilidades e exigencias hidricas; Indices bioclimaticos relacionados com a umidade; Danos por geada e granizo; Parametros climaticos; Indices bioclimaticos auxiliares; Cartas agloclimaticas; Radiacao solar global e insolacao; Areas agloclimaticas de maior aptidao viticola.
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653 $aVideira Ecoclimatologia Brasil
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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