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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
 






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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Florestas.
Data corrente:  08/01/2019
Data da última atualização:  24/01/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  GODOY, R. C. B. de; DELIZA, R.; NEGRE, M. de F. de O.; SANTOS, G. G. dos.
Afiliação:  ROSSANA CATIE BUENO DE GODOY, CNPF; ROSIRES DELIZA, CTAA; Maria de Fátima de Oliveira Negre, Colégio Estadual Júlia Wanderley; Greice Godoy dos Santos, UFSM.
Título:  Consumidor de pinhão: hábitos, atributos de importância e percepção.
Ano de publicação:  2018
Fonte/Imprenta:  Pesquisa Florestal Brasileira, Colombo, v. 38, e201801655, 2018. 8 p.
DOI:  10.4336/2018.pfb.38e201801655
Idioma:  Português
Conteúdo:  A semente de Araucaria angustifolia, conhecida como pinhão, é um alimento típico da região Sul do Brasil, com identidade histórica e cultural. Além de ser responsável pela renda de pequenos produtores, é um alimento com grande potencial nutricional e energético, pois contém amido resistente e compostos bioativos. A valorização do pinhão pode colaborar para a conservação da araucária, reduzindo o desmatamento. Para atingir esse objetivo, é importante conhecer o perfil do consumidor de pinhão, seus hábitos e preferências. Foi realizado um estudo com 183 consumidores em feiras, supermercados, sacolões e vendedores ambulantes, na região de Curitiba, PR, durante a época do ano com produção de pinhão. Utilizou-se um questionário sobre dados sócio demográficos, frequência de consumo, atributos de importância e percepção quanto ao valor nutricional. O produto é comprado a granel por mulheres em supermercados e feiras. Em geral, selecionam as sementes de maior tamanho, mais volumosas, brilhantes e com tonalidade tendendo ao amarelo (mais clara). O consumo é semanal, de preferência à tarde e à noite, servido quente. O pinhão é percebido como um alimento natural, benéfico à saúde, que não é caro e não é gorduroso, podendo ser consumido por toda a família.
Palavras-Chave:  Nutritional value; Valor nutricional; Vegetable food.
Thesagro:  Alimento Vegetal; Araucária Angustifólia; Espécie Nativa; Pinhão; Pinheiro do Paraná; Produto Florestal.
Thesaurus Nal:  Forest products.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
URL:  https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/189930/1/Catie-1655-18687-1-PB.pdf
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/202821/1/Consumidor-pinhao-PFB.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Florestas (CNPF)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CNPF56664 - 1UMTAP - DD
CTAA14367 - 1UPCAP - DD
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61.Imagem marcado/desmarcadoTOMICH, R. G. P.; SALIS, S. M. de; FEIDEN, A.; TOMICH, T. R.; CURADO, F. F.; SANTOS, G. G. Etnovariedades de mandioca (Manihot esculenta Crantz) cultivadas em assentamentos rurais de Corumbá, MS. Corumbá: Embrapa Pantanal, 2008. 27 p. (Embrapa Pantanal. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 78). Formato Eletrônico.
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento
Biblioteca(s): Embrapa Pantanal.
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62.Imagem marcado/desmarcadoGODOY, R. C. B. de; DELIZA, R.; NEGRE, M. de F. de O.; SANTOS, G. G. dos. Consumidor de pinhão: hábitos, atributos de importância e percepção. Pesquisa Florestal Brasileira, Colombo, v. 38, e201801655, 2018. 8 p.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 3
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Florestas.
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63.Imagem marcado/desmarcadoSCHOSSLER, T. R.; ALENCAR, V. S. de; SANTOS, I. L. dos; SANTOS, G. G.; MARCHAO, R. L. Condutividade hidráulica em campo e laboratório sob diferentes sistemas de manejo em Latossolo Amarelo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 34., 2013, Florianópolis. Ciência do solo: para quê e para quem: anais. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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64.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, G. G.; SILVEIRA, P. M. da; MARCHÃO, R. L.; BECQUER, T.; RIOS, A. J. W.; RODRIGUES, C. Descrição morfológica de perfis de solos da Fazenda Capivara da Embrapa Arroz e Feijão. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2010. 51 p. (Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 258).
Tipo: Documentos
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão.
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65.Imagem marcado/desmarcadoJARDIM, J.; SAHANA, G.; QUIRINO, C.; PEIXOTO, M. G. C. D.; SANTOS, G. G. dos; LUND, M. Detection of QTL for mastitis resistance and related functional traits in Bos taurus and Bos indicus In: ANNUAL MEETING OF THE EUROPEAN FEDERATION ON ANIMAL SCIENCE, 26., 2016, Belfast, Reino Unido. Anais... [S.l.]: European Federation of Animal Science, 2016. 1
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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66.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, G. G.; MARCHAO, R. L.; SILVA, E. M. da; NOBREGA, J. C. A.; LUZ NETO, C. A. da. Distribuição de poros e sua relação com atributos físico-hídricos em solos de cerrado e cerrado/caatinga. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 34., 2013, Florianópolis. Ciência do solo: para quê e para quem: anais. Florianópolis: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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67.Imagem marcado/desmarcadoJESUS, J. F. de; COSTA, J. F.; SANTOS, G. G. dos; SAMPAIO, A. H. R.; COELHO FILHO, M. A. Eficiência produtiva de limão tahiti sobre diferentes porta enxertos e quatro lâminas de irrigação no semiárido baiano. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 26., 2019, Juazeiro, BA/Petrolina, PE. Fruticultura de precisão: desafios e oportunidades - anais. Petrolina: Embrapa Semiárido: UNIVASF: SBF, 2019. 4 ´p.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura.
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68.Imagem marcado/desmarcadoARAÚJO, P. A. de; MACIEL-HONDA, P. O.; COSTA-FERNANDES, T. de O.; SANTOS, G. G. dos; MARTINS, M. L. Efficacy of chlorine, sodium chloride and trichlorfon baths against monogenean Dawestrema cycloancistrium parasite of pirarucu Arapaima gigas. Journal of Fish Diseases, v. 46, n. 2, p. 113-126, Feb. 2023.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura.
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69.Imagem marcado/desmarcadoBARBOSA, B. V.; ALVES, D. A.; BRUNELI, F. A. T.; SANTOS, G. G. dos; PEIXOTO, M. G. C. D. Milk production efficiency: a new trait for genetic improvement of the guzerá dual-purpose cattle. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 55.; CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 28., 2018, Goiânia. Construindo saberes, formando pessoas e transformando a produção animal: anais eletrônicos. Goiânia: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2018.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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70.Imagem marcado/desmarcadoOLIVEIRA, M. G.; SANTOS, G. G. A.; LAQUES, A.-E.; THALÊS, M. C.; MITJA, D.; MIRANDA, I. S. Métricas da paisagem e quantidade de habitat florestal em um mosaico agrícola, sudeste do Pará. Pesquisa Florestal Brasileira, Colombo, v. 42, e201902023, 2022. p. 1-8. Nota científica.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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71.Imagem marcado/desmarcadoBAIA, R. R. de J.; SANTOS, G. G.; SILVA, A. da S. e S.; SOUSA, B. O.; TAVARES-DIAS, M. Parasite fauna of tambaqui reared in net-cages at two stocking densities. Boletim do Instituto de Pesca, v. 45, n. 3, 2019. e492. Scientific Note.
Tipo: Nota Técnica/Nota Científica
Biblioteca(s): Embrapa Amapá.
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72.Imagem marcado/desmarcadoDIONISIO, L. F. S.; SCHWARTZ, G.; LOPES, J. do C. A.; SANTOS, G. G. A. dos; OLIVEIRA, F. de A. Mortality of stocking commercial trees after reduced impact logging in eastern Amazonia. Forest Ecology and Management, v. 401, p. 1-7, Oct. 2017. Correção do artigo realizada no volume 412, p. 97, 15 March 2018.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental.
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73.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, G. G.; SILVA, E. M. DA; MARCHAO, R. L.; BRUAND, A.; JAMES, F.; SILVEIRA, P. M. da; BECQUER, T. Qualidade física do solo a partir da curva de retenção de água: contribuição à teoria do índice S. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 33., 2011, Uberlândia. Solos nos biomas brasileiros: sustentabilidade e mudanças climáticas. Uberlândia: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2011. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados.
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74.Imagem marcado/desmarcadoCANDA, R. A.; PEIXOTO, M. G. C. D.; LOPES, P. S.; SANTOS, G. G. dos; BRUNELI, F. A. T. Tendência genética da produção de leite em rebanhos da raça guzerá. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 10., 2013, Uberaba. Anais... Viçosa: Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal, 2013.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite.
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75.Imagem marcado/desmarcadoSCHOSSLER, T. R.; MARCHAO, R. L.; SANTOS, I. L. dos; SANTOS, D. P.; NÓBREGA, J. C. A.; SANTOS, G. G. Soil physical quality in agricultural systems on the Cerrado of Piauí State, Brazil. Anais da Academia Brasileira de Ciências, v. 90, n. 4, 2018. p. 3975-3989
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 2
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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76.Imagem marcado/desmarcadoBAIA, R. R. J.; ALVES, C. M. G.; MALHEIROS, D. F.; SANTOS, G. G.; TAVARES-DIAS, M. In vitro efficacy of emamectin benzoate and glyphosate against monogenean parasites from Colossoma macropomum. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 76, n. 2, p. 226-234, 2024.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: B - 1
Biblioteca(s): Embrapa Amapá.
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77.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, G. G.; SILVA, E. M. da; MARCHAO, R. L.; RATKE, R. F.; CALIL, P. M.; SILVEIRA, P. M. da; BECQUER, T. Avaliação de atributos físico-hídricos sob diferentes sistemas de manejo em latossolo do cerrado. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA DO SOLO, 32., 2009. Fortaleza. O solo e a produção de bioenergia: perspectivas e desafios. [Viçosa, MG]: SBCS; Fortaleza: UFC, 2009. 1 CD-ROM.
Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica
Biblioteca(s): Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Cerrados.
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78.Imagem marcado/desmarcadoCOELHO, M. R.; LUMBRERAS, J. F.; VASQUES, G. M.; DART, R. de O.; OLIVEIRA, V. A. de; SANTOS, G. G.; ALMEIDA, R. E. M. de. Atributos químicos e granulometria dos solos da XIV Reunião Brasileira de Classificação e Correlação de Solos: um enfoque pedológico. In: SANTOS, G. G.; OLIVEIRA, V. A. de; LUMBRERAS, J. F.; COELHO, M. R.; ALMEIDA, R. E. M. de; MADARI, B. E. (ed.). Guia de campo da XIV Reunião Brasileira de Classificação e Correlação de Solos: RCC de Goiás e Tocantins. Brasília, DF: Embrapa, 2023. E-book. cap. 8.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Pesca e Aquicultura; Embrapa Solos.
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79.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, B. V.; CARDOSO, A. C. F.; CAMPOS, R. R.; GONÇALVES, B. B.; SANTOS, G. G.; CHAVES, F. C. M.; CHAGAS, E. C.; TAVARES-DIAS, M. Antiparasitic, physiological and histological effects of the essential oil of Lippia origanoides (Verbenaceae) in native freshwater fish Colossoma macropomum. Aquaculture, v. 469, p. 72-78, Feb. 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Amapá.
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80.Imagem marcado/desmarcadoSOARES, B. V.; CARDOSO, A. C. F.; CAMPOS, R. R.; GONÇALVES, B. B.; SANTOS, G. G.; CHAVES, F. C. M.; CHAGAS, E. C.; TAVARES-DIAS, M. Antiparasitic, physiological and histological effects of the essential oil of Lippia origanoides (Verbenaceae) in native freshwater fish Colossoma macropomum. Aquaculture, v. 469, p. 72-78, Feb. 2017.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: A - 1
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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