| |
|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
03/10/2016 |
|
Data da última atualização: |
14/02/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
|
Autoria: |
SANTOS, G. dos; NUNES, T. P.; SILVA, M. A. A. P.; ROSENTHAL, A.; PAGANI, A. A. C. |
|
Afiliação: |
Geânderson dos Santos, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Sergipe; Tatiana Pacheco Nunes, UFS; Maria Aparecida A. P. da Silva, UFS; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; Alessandra Almeida Castro Pagani, UFS. |
|
Título: |
Influencia del proceso de liofilización en la estabilidad microbiológica del yogur. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos, v. 6, n. 1, p. 69-77, enero-jun., 2015. |
|
Idioma: |
Espanhol |
|
Palavras-Chave: |
Liofilización; Microestructura; Yogur. |
|
Thesagro: |
Microbiologia. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
Marc: |
LEADER 00655naa a2200205 a 4500
001 2053943
005 2017-02-14
008 2015 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSANTOS, G. dos
245 $aInfluencia del proceso de liofilización en la estabilidad microbiológica del yogur.$h[electronic resource]
260 $c2015
650 $aMicrobiologia
653 $aLiofilización
653 $aMicroestructura
653 $aYogur
700 1 $aNUNES, T. P.
700 1 $aSILVA, M. A. A. P.
700 1 $aROSENTHAL, A.
700 1 $aPAGANI, A. A. C.
773 $tRevista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos$gv. 6, n. 1, p. 69-77, enero-jun., 2015.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 7 | |
| 4. |  | DUARTE, R. P.; ROCHA, P. R. D. A.; NAKAMURA, A. A.; CIPRIANO, R. S.; VIOL, M. A.; MELO, G. D.; MEIRELES, M. V.; MACHADO, G. F. Detection of natural occurrence of Tritrichomonas foetus in cats in Araçatuba, São Paulo, Brazil. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, V. 3, n. 2, p. 309-314, fevereiro 2018. Título em português: Detecção da ocorrência natural de Tritrichomonas foetus em gatos em Araçatuba, São Paulo.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
|    |
| 5. | | JACINTO, A. C. P.; SOUZA, L. P. de; NAKAMURA, A. T.; CARVALHO, F. J.; SIMÃO, E.; ZOCOLER, J. L.; BERGO, C. L. Idioblasts formation and essential oil production in irrigated Piper aduncum. Pesquisa Agropecuária Tropical, Goiânia, v. 48, n. 4, p. 447-452, out./dez. 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Acre. |
| |
| 6. | | BRITO, R. L. L. de; INÁCIO, S. V.; OLIVEIRA, D. A. dos S.; NAKAMURA, A. A.; SOUSA, M. M. de; NEVES, M. R. M. das; SANTOS, C. M. dos; MEIRELES, M. V.; VIEIRA, L. da S.; BRESCIANI, K. D. S. Caracterização molecular de Cryptosporidium spp. em caprinos jovens de propriedades rurais de Quixadá, Ceará. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PARASITOLOGIA VETERINÁRIA, 18., 2014, Gramado. Fronteiras da parasitologia: anais. Gramado: Colégio Brasileiro de Parasitologia Veterinária, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
| |
| 7. | | BRITO, R. L. L. de; MATOS, L. V. S. de; INÁCIO, S. V.; OLIVEIRA, D. A. dos S.; NAKAMURA, A. A.; MEIRELES, M. V.; VIEIRA, L. da S.; BRESCIANI, K. D. S. Ocorrência da infecção por Cryptosporidium spp em cabritos do distrito Califórnia em Quixadá, Ceará. In: ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS UNESP, 8., Jaboticabal. Anais... Jaboticabal: UNESP: FCAV, 2014.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
| |
| Registros recuperados : 7 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
