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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
Data corrente: |
19/05/2014 |
Data da última atualização: |
23/11/2015 |
Autoria: |
SANTIN, J. A.; GUTKOSKI, L. C.; EICHELBERGER, L.; PORTELLA, J. A.; DURIGON, A. |
Afiliação: |
JOÃO ANARACY SANTIN, UPF, Passo Fundo, RS.; LUIZ CARLOS GUTKOSKI, UPF, Passo Fundo, RS.; LUIZ EICHELBERGER, CNPT; JOSÉ ANTÔNIO PORTELLA, CNPT; ANGELISE DURIGON, UPF, Passo Fundo, RS. |
Título: |
Qualidade microbiológica de grãos de milho armazenados em silos de alambrado e secados com ar natural forçado. |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas, v. 8, n. 2, p. 131-144, 2010. |
DOI: |
http://dx.doi.org/10.18512/1980-6477/rbms.v8n2p131-144 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O trabalho objetivou avaliar a qualidade microbiológica de grãos de milho armazenados em três silos de alambrado e secados com ar natural forçado. Em cada silo, foram acondicionados 4.200 kg de grãos, com grau de umidade de 17,8%, 18,9% e 20,5%. As avaliações foram realizadas na colheita, ao final da secagem e durante o armazenamento, nas alturas de 60, 160, e 260 cm a partir do fundo do silo. Foram avaliadas a perda de água em estufa a 105 oC, a incidência de fungos em meio BSA e ocorrência de aflatoxinas e de fumonisinas por CLAE-EM. Os grãos com 17,8%, 18,9% e 20,5% resultaram em graus de umidade médios de 12,5%, 12,8% e 13,0%, respectivamente, após 22 dias de secagem, indicando que o processo é tecnicamente viável. A mais elevada quantificação das fumonisinas (FB1) foi de 20.257 ?g kg-1 no silo A, na camada de 160 cm da altura e a de aflatoxinas (AFB1) foi de 192 ?g kg-1, ao final da secagem. A secagem dos grãos de milho com ar natural forçado possibilitou a preservação da qualidade microbiológica, o que permite recomendar o processo para silos de alambrado. |
Thesagro: |
Armazenamento; Fungo; Micotoxina; Secagem; Zea Mays. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01868naa a2200241 a 4500 001 1986477 005 2015-11-23 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $ahttp://dx.doi.org/10.18512/1980-6477/rbms.v8n2p131-144$2DOI 100 1 $aSANTIN, J. A. 245 $aQualidade microbiológica de grãos de milho armazenados em silos de alambrado e secados com ar natural forçado.$h[electronic resource] 260 $c2010 520 $aO trabalho objetivou avaliar a qualidade microbiológica de grãos de milho armazenados em três silos de alambrado e secados com ar natural forçado. Em cada silo, foram acondicionados 4.200 kg de grãos, com grau de umidade de 17,8%, 18,9% e 20,5%. As avaliações foram realizadas na colheita, ao final da secagem e durante o armazenamento, nas alturas de 60, 160, e 260 cm a partir do fundo do silo. Foram avaliadas a perda de água em estufa a 105 oC, a incidência de fungos em meio BSA e ocorrência de aflatoxinas e de fumonisinas por CLAE-EM. Os grãos com 17,8%, 18,9% e 20,5% resultaram em graus de umidade médios de 12,5%, 12,8% e 13,0%, respectivamente, após 22 dias de secagem, indicando que o processo é tecnicamente viável. A mais elevada quantificação das fumonisinas (FB1) foi de 20.257 ?g kg-1 no silo A, na camada de 160 cm da altura e a de aflatoxinas (AFB1) foi de 192 ?g kg-1, ao final da secagem. A secagem dos grãos de milho com ar natural forçado possibilitou a preservação da qualidade microbiológica, o que permite recomendar o processo para silos de alambrado. 650 $aArmazenamento 650 $aFungo 650 $aMicotoxina 650 $aSecagem 650 $aZea Mays 700 1 $aGUTKOSKI, L. C. 700 1 $aEICHELBERGER, L. 700 1 $aPORTELLA, J. A. 700 1 $aDURIGON, A. 773 $tRevista Brasileira de Milho e Sorgo, Sete Lagoas$gv. 8, n. 2, p. 131-144, 2010.
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Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
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Registros recuperados : 2 | |
1. | | EICHELBERGER, L.; PORTELLA, J. A.; GUTKOSKI, L. C.; SANTIN, J. A. Secagem de sementes de milho com ar natural forçado. Informativo Abrates, Pelotas, v. 17, n. 1/3, p. 28, 2007. Edição dos Resumos do 15. Congresso Brasileiro de Sementes, Foz do Iguaçu, 2007.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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Registros recuperados : 2 | |
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