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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
23/08/2017 |
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Data da última atualização: |
31/08/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SÁ, D. de G. C. F. de; TORREZAN, R.; GONÇALVES, A. S.; MATTA, V. M. da. |
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Afiliação: |
DANIELA DE GRANDI CASTRO FREITAS, CTAA; RENATA TORREZAN, CTAA; Aline Serra Gonçalves, UERJ; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA. |
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Título: |
Ferramenta para redução perceptível e redução aceitável de açúcar em néctar de uva: análise sensorial como ferramenta para reformulação. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017. Belém. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPA, 2017. p. 1-5. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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ISSN: |
2175 1781 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
ENAAL. Seção Trabalhos. Ref. 2661. Promoção: SBAAL. 13 a 16 de agosto. Este trabalho recebeu o Prêmio: Diploma de Honra ao Mérito na Área de Análise Sensorial. |
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Conteúdo: |
De acordo com a ?Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008/2009? (IBGE, 2010), dentre os hábitos alimentares não promotores à saúde está o elevado consumo de açúcar por 61% da população brasileira (cerca de 47g/pessoa/dia de açúcar adicionado), devido à elevada ingestão de sucos, refrigerantes, refrescos, e produtos açucarados, aliado ao baixo consumo de frutas e hortaliças. |
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Palavras-Chave: |
Comparação pareada; Estudo com consumidores; Formulação de néctar. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/162951/1/2861-04072017-095636.pdf
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Marc: |
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245 $aFerramenta para redução perceptível e redução aceitável de açúcar em néctar de uva$banálise sensorial como ferramenta para reformulação.$h[electronic resource]
260 $aIn: ENCONTRO NACIONAL, 20.; CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 6., 2017. Belém. Segurança e qualidade de alimentos. Belém, PA: LACEN: UFPA, 2017. p. 1-5.$c2017
300 $c1 CD-ROM.
500 $aENAAL. Seção Trabalhos. Ref. 2661. Promoção: SBAAL. 13 a 16 de agosto. Este trabalho recebeu o Prêmio: Diploma de Honra ao Mérito na Área de Análise Sensorial.
520 $aDe acordo com a ?Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008/2009? (IBGE, 2010), dentre os hábitos alimentares não promotores à saúde está o elevado consumo de açúcar por 61% da população brasileira (cerca de 47g/pessoa/dia de açúcar adicionado), devido à elevada ingestão de sucos, refrigerantes, refrescos, e produtos açucarados, aliado ao baixo consumo de frutas e hortaliças.
653 $aComparação pareada
653 $aEstudo com consumidores
653 $aFormulação de néctar
700 1 $aTORREZAN, R.
700 1 $aGONÇALVES, A. S.
700 1 $aMATTA, V. M. da
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
18/02/2010 |
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Data da última atualização: |
25/08/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Autoria/Organização/Edição de Livros |
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Autoria: |
BAGGIO, A. J.; SOARES, A. de O.; MASCHIO, W. |
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Afiliação: |
AMILTON JOAO BAGGIO, CNPF; ARNALDO DE OLIVEIRA SOARES, CNPF; WAGNER MASCHIO, Estagiário CNPF. |
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Título: |
O estrato arbóreo nos sistemas agroflorestais: um estudo de caso e perspectivas do mercado para espécies nativas. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Colombo: Embrapa Florestas, 2009. |
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Páginas: |
52 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Neste trabalho são discutidos alguns aspectos relacionados com o tema, partindo de uma pesquisa sobre o interesse do mercado madeireirof quanto às espécies nativas, numa perspectiva de longo prazo e concluindo com um exemplo prático de utilização das mesmas, por meio de estudo de caso com sistemas agroflorestais multiestratificados. |
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Palavras-Chave: |
Adrainópolis - Paraná; Agrofloresta; Barra do Turvo - São Paulo; Espécie natural; Natural resource; SAFs; Sistema agroflorestal; Sistemas agroflorestais. |
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Thesagro: |
Agrossilvicultura; Espécie Nativa; Floresta; Inventário florestal; Madeira; Manejo; Mercado; Recurso natural. |
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Categoria do assunto: |
--
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal
K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/146448/1/estrato-arboreo.pdf
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Marc: |
LEADER 01283nam a2200337 a 4500
001 1658097
005 2016-08-25
008 2009 bl uuuu 00u1 u #d
100 1 $aBAGGIO, A. J.
245 $aO estrato arbóreo nos sistemas agroflorestais$bum estudo de caso e perspectivas do mercado para espécies nativas.
260 $aColombo: Embrapa Florestas$c2009
300 $a52 p.
520 $aNeste trabalho são discutidos alguns aspectos relacionados com o tema, partindo de uma pesquisa sobre o interesse do mercado madeireirof quanto às espécies nativas, numa perspectiva de longo prazo e concluindo com um exemplo prático de utilização das mesmas, por meio de estudo de caso com sistemas agroflorestais multiestratificados.
650 $aAgrossilvicultura
650 $aEspécie Nativa
650 $aFloresta
650 $aInventário florestal
650 $aMadeira
650 $aManejo
650 $aMercado
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653 $aEspécie natural
653 $aNatural resource
653 $aSAFs
653 $aSistema agroflorestal
653 $aSistemas agroflorestais
700 1 $aSOARES, A. de O.
700 1 $aMASCHIO, W.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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