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BDPA - Bases de Dados da Pesquisa Agropecuária Embrapa
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Biblioteca(s):  Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Clima Temperado... Mostrar Todas
Data corrente:  22/11/2007
Data da última atualização:  19/05/2020
Tipo da produção científica:  Autoria/Organização/Edição de Livros
Autoria:  RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J.
Afiliação:  LUIZ ANTENOR RIZZON, CNPUV; JÚLIO MENEGUZZO, CEFET-RS.
Título:  Suco de uva.
Ano de publicação:  2007
Fonte/Imprenta:  Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2007.
Páginas:  45 p.
Descrição Física:  il., color.
Série:  (Coleção Agroindústria Familiar).
ISBN:  978-85-7383-411-6
Idioma:  Português
Conteúdo:  Introdução. Definição do produto. Etapas do processo de produção: recebimento da uva, separação da ráquis e esmagamento da uva, aquecimento da uva, adição de enzimas, extração do suco de uva, clarificação, pasteurização, engarrafamento, armazenamento. Equipamentos e utensílios. Planta baixa da agroindústria. Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios. Boas Práticas de Elaboração (BPE): instalações, pessoal, procedimentos.
Palavras-Chave:  1-Fruta; 2-Indústria Agrícola; 3-Tecnologia de alimento; Agroindústria; Armazenaemnto; Boas práticas; Dtqprocessamento; Higienização; Indústria agrícolaI; Juice; Processos; Programa de Melhoramento Genético Uvas do Brasil; Suco de uva; Tecnolgia de alimento; Uvas do Brasil.
Thesagro:  Engarrafamento; Equipamento; Fruta; Indústria; Indústria Agrícola; Processamento; Produção; Suco; Tecnologia de Alimento; Uva.
Thesaurus Nal:  grapes.
Categoria do assunto:  --
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL:  https://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/handle/doc/122741
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11888/2/00081370.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
AI-SEDE40868 - 1UPEFL - PP11827CNPUV11827
AI-SEDE40868 - 2UPEFL - PP11827CNPUV11827a
CNPA20631 - 1ADDFL - --FL 3862010/08
CNPAB34579 - 1EMBFL - --641.3480004908
CNPAT10201 - 1EMBFL - --FL 036242007.3624
CNPDIA10928 - 1ADDFL - --663.63R627s2008.00052
CNPMS20672 - 1EMBFL - PP338.1A281s76
CNPS12771 - 1EMBFL - --FOL 290308.00010
CNPUV9031 - 1UPCFL - PPFL01596FL01596
CPAA18467 - 1EMBFL - --FOL9215FOL9215
CPAC28130 - 1EMBFL - --FOL7786FOL7786
CPACT13945 - 1ADDFL - PP018092010.01809
CPAF-AP11343 - 1EMBFL - PP0769507695
CPAF-RO11934 - 1EMBFL - --FOL-74517451
CPAMN21343 - 1EMBFL - PPFOL 257/072007.00257
CPAMN-UEPP11712 - 1EMBFL - --FOL 004/20082008.00004
CPAO29818 - 1EMBFL - --FOL 1576015760
CPAP56023 - 1ADDFL - --FL2008.00046o-53672008.00046
CPATSA36897 - 1EMBFL - PP1232312323
CPATU39378 - 1EMBFL - PP1074210742
CPPSUL12183 - 1EMBFL - PP2011.272011.12183
CTAA12239 - 1EMBFL - PPFL 03182014.00028
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1.Imagem marcado/desmarcadoGALVAO, A. P. M. Arvores fixadoras de nitrogenio no programa nacional de pesquisa florestal. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.19, s/n, p. 13-20, jun. 1984.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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2.Imagem marcado/desmarcadoGALVÃO, A. P. M. AGROSILVICULTURA. Brasília, DF, [s.d].
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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3.Imagem marcado/desmarcadoGALVÃO, A. P. M. CPAA - área técnica, situação presente e desejada. Manaus: EMBRAPA-CPAA, 1991. 17 p.
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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4.Imagem marcado/desmarcadoGALVAO, A. P. M. Direitos de propriedade intelectual em inovações vegetais arbóreas para plantios florestais no Brasil. Colombo: Embrapa Florestas, 2001. 39p. (Embrapa Florestas. Documentos, 55).
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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5.Imagem marcado/desmarcadoGALVAO, A. P. M. International cooperation on forestry research and development Brazil. Curitiba: EMBRAPA-CNPF / Oxford Forest Institute, 1991. 122 p. (EMBRAPA-CNPF. Documentos, 22)
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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6.Imagem marcado/desmarcadoGALVAO, A. P. M. International cooperation on forestry research and development. 1990. 171p. Tese (Pós-Doutorado) - Oxford Forestry Institute/University of Oxford.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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7.Imagem marcado/desmarcadoGALVÃO, A. P. M. O Programa Nacional de Pesquisa Florestal e suas ações pertinentes à conservação de recursos genéticos florestais. In: WORKSHOP SOBRE CONSERVAÇÃO E USO DE RECURSOS GENÉTICOS FLORESTAIS, 2000, Paranaguá. Memórias... Colombo: Embrapa Florestas, 2001. p. 67-74. (Embrapa Florestas. Documentos, 56). Conferência.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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8.Imagem marcado/desmarcadoGALVÃO, A. P. M. A organizacao da pesquisa florestal no Brasil. In: SIMPOSIO SOBRE EDUCACAO EM ENGENHARIA FLORESTAL NA AMERICA LATINA, 1982, Curitiba. Anais... Curitiba: Universidade Federal do Parana, 1982. p.161-168.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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9.Imagem marcado/desmarcadoGALVAO, A. P. M. Priorizacao de ações de pesquisa. Colombo: Embrapa Florestas, 2000. 20 p. (Embrapa Florestas. Documentos, 41).
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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10.Imagem marcado/desmarcadoGALVAO, A. P. M. A umidade de equilíbrio e a secagem da madeira em Brasília. Boletim de Pesquisa Florestal, Curitiba, n. 3, p. 1-7, dez. 1981.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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11.Imagem marcado/desmarcadoGALVAO, A. P. M. A sustentabilidade do sistema extrativista na floresta amazonica. In: SIMPOSIO INTERNACIONAL DE ESTUDOS AMBIENTAIS EM FLORESTAS TROPICAIS UMIDAS, 1., 1990, Manaus. Anais... Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira para a Valorizacao do Meio Ambiente, 1992. p.164-168.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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12.Imagem marcado/desmarcadoGALVAO, A. P. M. (Coord.). Especies nao tradicionais para plantios com finalidades produtivas e ambientais. Colombo: Embrapa Florestas, 1998. 178 p. Seminario realizado em Curitiba, de 6 a 8 de outubro de 1998.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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13.Imagem marcado/desmarcadoGALVÃO, A. P. M. (coord.). Notas técnicas para reflorestamento com fins produtivos e ambientais nos Municípios do Estado do Paraná. Colombo: EMBRAPA-CNPF, 1997. 196p. Não publicado.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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14.Imagem marcado/desmarcadoGALVÃO, A. P. M. (org.). Reflorestamento de propriedades rurais para fins produtivos e ambientais: um guia para ações municipais e regionais. Brasília, DF: Embrapa Comunicação para Transferência de Tecnologia; Colombo: Embrapa Florestas, 2000. 351 p.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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15.Imagem marcado/desmarcadoFERREIRA, C. A.; GALVAO, A. P. M. Importância da atividade florestal no Brasil. In: GALVAO, A.P.M., org. Reflorestamento de propriedades rurais para fins produtivos e ambientais: um guia para acoes municipais e regionais. Brasilia: Embrapa Comunicacao para Transferencia de Tecnologia / Colombo: Embrapa Florestas, 2000. p. 15-18.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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16.Imagem marcado/desmarcadoJANKOWSKY, I. P.; GALVAO, A. P. M. Principais usos da madeira de reflorestamento. In: GALVAO, A.P.M., org. Reflorestamento de propriedades rurais para fins produtivos e ambientais: um guia para acoes municipais e regionais. Brasilia: Embrapa Comunicacao para Transferencia de Tecnologia / Colombo: Embrapa Florestas, 2000. p.57-70.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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17.Imagem marcado/desmarcadoGALVÃO, A. P. M.; JANKOWSKY, I. P. Secagem racional da madeira. São Paulo: Nobel, 1985. 111 p.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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18.Imagem marcado/desmarcadoGALVAO, A. P. M.; FERREIRA, C. A.; TEIXEIRA, L. B. Comportamento de espécies florestais em povoamento puro na Amazônia. Manaus: EMBRAPA-UEPAE de Manaus, 1981. 3 p. (EMBRAPA-UEPAE de Manaus. Pesquisa em Andamento, 9).
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental.
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19.Imagem marcado/desmarcadoGALVAO, A. P. M.; LIMA, P. C. F. Consideracoes sobre as pesquisas com algaroba, desenvolvidas pelo Programa Nacional de Pesquisa Florestal no Nordeste. Revista da Associação Brasileira de Algaroba, Mossoró, v. 1, n. 1, p. 111-131, 1987.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - B
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido.
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20.Imagem marcado/desmarcadoGALVÃO, A. P. M.; PORFÍRIO-DA-SILVA, V. (ed.). Restauração florestal: fundamentos e estudos de caso. Colombo: Embrapa Florestas, 2005. 143 p. il.
Biblioteca(s): Embrapa Florestas.
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