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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Trigo. |
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Data corrente: |
26/02/2014 |
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Data da última atualização: |
26/02/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
ORO, T.; LIMBERGER, V. M.; MIRANDA, M. Z. de; RICHARDS, N. S. P. dos S.; GUTKOSKI, L. C.; FRANCISCO, A. de. |
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Afiliação: |
TATIANA ORO, UFSC; VALÉRIA MARIA LIMBERGER, UFSC; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; NEILA SILVIA PEREIRA DOS SANTOS RICHARDS, UFSM; LUIZ CARLOS GUTKOSKI, UPF; ALICIA DE FRANCISCO, UFSC. |
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Título: |
Propriedades de pasta de mesclas de farinha integral com farinha refinada usadas na produção de pães. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência Rural, Santa Maria, v. 43, n. 4, p. 754-760, abr. 2013. |
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ISSN: |
0103-8478 |
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DOI: |
http://dx.doi.org/10.1590/S0103-84782013005000026 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Características de viscosidade; RVA; Trigo moído. |
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Thesagro: |
Panificação. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/98323/1/2013-ciencia-rural-v43n4p754.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Trigo (CNPT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
30/01/2018 |
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Data da última atualização: |
12/05/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
NUNES, D. da S.; SILVA, B. C. da M. e; LOPES, F. C. F.; PACHECO, V. S.; GAMA, M. A. S. da; MORENZ, M. J. F.; DIAS, A. S.; MATIAS, J. G. de S. |
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Afiliação: |
Deicylene da Silva Nunes, UNIFENAS; Bárbara Cardoso da Mata e Silva, UNIFENAS; FERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL; Vinícius Sacramento Pacheco, UFJF; MARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, CNPGL; MIRTON JOSE FROTA MORENZ, CNPGL; Alessandra Silva Dias, UNIFENAS; Jordânia Gabriela de Souza Matias, UNIFENAS. |
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Título: |
Suplementação lipídica sobre o perfil da gordura do leite de vacas leiteiras. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 27, 2017, Santos. Anais... Santos: ABZ, 2017. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Ácidos graxos; Insaturados; Lipídios; Saturados. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1086660/1/Suplementacao-lipidica-sobre-o-perfil-da-gordura-do-leite.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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