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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sul. |
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Data corrente: |
07/02/2011 |
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Data da última atualização: |
09/06/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MARTINS, L. A.; RIGHI, D. M.; SISTI, R. N.; PEREZ, N. B. |
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Afiliação: |
LEONARDO ALVES MARTINS; DANIELI MEDEIROS RIGHI; RODISON NATIVIDADE SISTI, CPPSUL; NAYLOR BASTIANI PEREZ, CPPSUL. |
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Título: |
Avaliação do número de plantas de capim-annoni-2 sob efeito de sombreamento. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA DE PÓS-GRADUAÇÃO E PESQUISA, 8.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 8.; MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA JÚNIOR, 6.; MINICURSOS, 2010, Bagé. Educação e sustentabilidade: anais. Bagé: LEB, 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Anais CONGREGA URCAMP 2010. Código 238. |
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Thesagro: |
Capim annoni. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26456/1/congrega-2010-dpm-0002.pdf
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Marc: |
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700 1 $aPEREZ, N. B.
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Registro original: |
Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio-Norte. |
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Data corrente: |
31/03/2011 |
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Data da última atualização: |
07/06/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 3 |
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Autoria: |
FOGACA, F. H. dos S.; SANT'ANA, L. S. |
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Afiliação: |
FABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; LÉA SILVIA SANT'ANA, CAUNESP. |
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Título: |
Oxidação lipídica em peixes: mecanismo de ação e prevenção. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Archives of Veterinary Science, Curitiba, v. 14, n. 2, p. 117-127, 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A aquicultura é uma atividade destinada a produzir alimentos de alto valor nutritivo, porém suas condições ambientais e seu manejo aumentam as reações de estresse nos peixes, prejudicando a qualidade de seus produtos. A oxidação lipídica é uma das principais causas de deterioração do pescado, devido ao alto grau de insaturação dos ácidos graxos dos organismos aquáticos. Esta revisão descreve os principais mecanismos desencadeadores da oxidação lipídica, seus métodos de análise e algumas medidas preventivas, dando enfase à utilização in vivo da vitamina E como substância antioxidante em peixes. |
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Palavras-Chave: |
Ácidos graxos insaturados; Antioxidantes; Propagação. |
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Thesagro: |
Vitamina E. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/31868/1/OxidacaoPeixe.pdf
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Marc: |
LEADER 01156naa a2200181 a 4500
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008 2009 bl uuuu u00u1 u #d
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260 $c2009
520 $aA aquicultura é uma atividade destinada a produzir alimentos de alto valor nutritivo, porém suas condições ambientais e seu manejo aumentam as reações de estresse nos peixes, prejudicando a qualidade de seus produtos. A oxidação lipídica é uma das principais causas de deterioração do pescado, devido ao alto grau de insaturação dos ácidos graxos dos organismos aquáticos. Esta revisão descreve os principais mecanismos desencadeadores da oxidação lipídica, seus métodos de análise e algumas medidas preventivas, dando enfase à utilização in vivo da vitamina E como substância antioxidante em peixes.
650 $aVitamina E
653 $aÁcidos graxos insaturados
653 $aAntioxidantes
653 $aPropagação
700 1 $aSANT'ANA, L. S.
773 $tArchives of Veterinary Science, Curitiba$gv. 14, n. 2, p. 117-127, 2009.
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
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Cutter |
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