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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
21/05/2015 |
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Data da última atualização: |
09/03/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
COELHO, C. C. DE S.; FREITAS-SILVA, O.; CAMPOS, R. S.; PEREIRA, M. DA S. G.; CABRAL, L. M. C. |
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Afiliação: |
CAROLINE CORRÊA DE SOUZA COELHO, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; OTNIEL FREITAS SILVA, CTAA; RODRIGO SILVEIRA CAMPOS; MIGUEL DA SILVA GOMES PEREIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JANEIRO; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA. |
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Título: |
Efeito do ozônio aquoso para o controle de fungos pós-colheita de morangos frigoconservados. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Higiene Alimentar, v. 29, n. 242-243, mar./abr. 2015. VII Congresso Latino-Americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, III Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e V Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2015, Armação de Búzios, RJ. Alimento, promoção da saúde e compromisso sócio ambiental. Búzios, RJ, 2015. |
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ISSN: |
0101-9171 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Ananassa; Ozonização. |
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Thesagro: |
Pós-Colheita. |
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Thesaurus Nal: |
Fragaria. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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