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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
25/09/2014 |
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Data da última atualização: |
01/06/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Orientação de Tese de Pós-Graduação |
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Autoria: |
PEREIRA, C. A. |
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Afiliação: |
CARLIANA ARAÚJO PEREIRA. |
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Título: |
Manejo alternativo de podridões pós-colheita em uva, no Submédio do Vale do São Francisco. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
2014. |
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Páginas: |
83 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertação (Mestrado em Horticultura Irrigada) - Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais, Universidade do Estado da Bahia, Juazeiro. Orientada por Cristiane Domingos da Paz, DTCS/UNEB; coorientada por: Carlos Alberto Tuão Gava, Embrapa Semiárido. |
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Conteúdo: |
A região do Submédio do Vale do São Francisco é a maior exportadora de uvas de mesa do Brasil. Entretanto, a ocorrência de problemas fitossanitários na fase pós-colheita torna-se um fator limitante da produtividade. Dessa forma
se faz necessário a busca por alternativas sustentáveis que visem erradicar ou minimizar os efeitos danosos, nesse sentido, as leveduras vêm se apresentando como uma alternativa promissora por atuar de maneira biológica
sem comprometer a qualidade pós-colheita. O presente trabalho teve como objetivo selecionar leveduras e definir uma estratégia de uso para a aplicação de leveduras antagonistas visando o controle biológico e resfriamento no
manejo de podridões pós-colheita em uva causada por Alternaria alternata e Aspergillus niger no Submédio do Vale São Francisco. Foram avaliados o efeito dos isolados no controle de podridões pós-colheita com inoculação de
leveduras padronizadas em 108 céls.rnl," e 24 hrs depois 106 esporos.mL do patógenos; A tolerância à baixa atividade de água (aw) em meio de cultivo utilizando PEG6000 com potenciais osmóticos (O, -2, -5, -10, -15, -20 MPa) e
diferentes temperaturas ( 20, 25, 30, 35 e 40°C); A sobrevivência das leveduras à diferentes condições de UR(30, 40, 50, 60, 80%) e a eficiência de controle em condições de campo através da aplicação da suspensão de leveduras, com pulverizações em dois períodos: quinze dias antes da colheita e a segunda dois dias antes da colheita; como também o número de aplicações pré-colheita realizadas em 3, 2 semanas e 1 dia antes da colheita, além das diferentes épocas de aplicações dos agentes para o controle de doenças pós-colheita. Os isolados L7K, L9, L60K e LF apresentaram elevada eficiência de controle de podridões pós-colheita causada pelo fungo Aspergillus niger, e os isolados L7K e LF para o fungo Alternaria alterna ta. Os isolados L10, L7K e LF apresentaram faixa ótima de crescimento em torno de 25 a 30°C tolerando até 35°C e o L9 com crescimento ótimo em torno de 20°C e tolerância até 30°C. O isolado L7K se destacou sobrevivendo a partir de 40% de Umidade Relativa, apresentando o melhor crescimento quando exposto a umidade relativa mais elevada 60- 80%. Houve efeito significativo da aplicação prévia de leveduras destacando-se L7K e LF com redução na incidência e severidade de podridões pós-colheita, apresentando elevada eficiência de controle. Aplicações pré-colheita realizada a partir da 3a semana antes da colheita apresentaram redução na incidência e severidade de podridões em condições refrigeradas e de comercialização, e se tratando de épocas a floração apresentou melhores resultados quanto a inibição da doença. MenosA região do Submédio do Vale do São Francisco é a maior exportadora de uvas de mesa do Brasil. Entretanto, a ocorrência de problemas fitossanitários na fase pós-colheita torna-se um fator limitante da produtividade. Dessa forma
se faz necessário a busca por alternativas sustentáveis que visem erradicar ou minimizar os efeitos danosos, nesse sentido, as leveduras vêm se apresentando como uma alternativa promissora por atuar de maneira biológica
sem comprometer a qualidade pós-colheita. O presente trabalho teve como objetivo selecionar leveduras e definir uma estratégia de uso para a aplicação de leveduras antagonistas visando o controle biológico e resfriamento no
manejo de podridões pós-colheita em uva causada por Alternaria alternata e Aspergillus niger no Submédio do Vale São Francisco. Foram avaliados o efeito dos isolados no controle de podridões pós-colheita com inoculação de
leveduras padronizadas em 108 céls.rnl," e 24 hrs depois 106 esporos.mL do patógenos; A tolerância à baixa atividade de água (aw) em meio de cultivo utilizando PEG6000 com potenciais osmóticos (O, -2, -5, -10, -15, -20 MPa) e
diferentes temperaturas ( 20, 25, 30, 35 e 40°C); A sobrevivência das leveduras à diferentes condições de UR(30, 40, 50, 60, 80%) e a eficiência de controle em condições de campo através da aplicação da suspensão de leveduras, com pulverizações em dois períodos: quinze dias antes da colheita e a segunda dois dias antes da colheita; como também o número de aplicações pré-colhei... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Cultivo; Disease; Estresse abiótico; Grape; Podridão pós-colheita; Postharvest; Pulverização pré-colheita. |
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Thesagro: |
Doença; Pós-colheita; Praga; Uva; Vitis Vinifera. |
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Thesaurus Nal: |
Grapes. |
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Categoria do assunto: |
H Saúde e Patologia |
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Marc: |
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520 $aA região do Submédio do Vale do São Francisco é a maior exportadora de uvas de mesa do Brasil. Entretanto, a ocorrência de problemas fitossanitários na fase pós-colheita torna-se um fator limitante da produtividade. Dessa forma se faz necessário a busca por alternativas sustentáveis que visem erradicar ou minimizar os efeitos danosos, nesse sentido, as leveduras vêm se apresentando como uma alternativa promissora por atuar de maneira biológica sem comprometer a qualidade pós-colheita. O presente trabalho teve como objetivo selecionar leveduras e definir uma estratégia de uso para a aplicação de leveduras antagonistas visando o controle biológico e resfriamento no manejo de podridões pós-colheita em uva causada por Alternaria alternata e Aspergillus niger no Submédio do Vale São Francisco. Foram avaliados o efeito dos isolados no controle de podridões pós-colheita com inoculação de leveduras padronizadas em 108 céls.rnl," e 24 hrs depois 106 esporos.mL do patógenos; A tolerância à baixa atividade de água (aw) em meio de cultivo utilizando PEG6000 com potenciais osmóticos (O, -2, -5, -10, -15, -20 MPa) e diferentes temperaturas ( 20, 25, 30, 35 e 40°C); A sobrevivência das leveduras à diferentes condições de UR(30, 40, 50, 60, 80%) e a eficiência de controle em condições de campo através da aplicação da suspensão de leveduras, com pulverizações em dois períodos: quinze dias antes da colheita e a segunda dois dias antes da colheita; como também o número de aplicações pré-colheita realizadas em 3, 2 semanas e 1 dia antes da colheita, além das diferentes épocas de aplicações dos agentes para o controle de doenças pós-colheita. Os isolados L7K, L9, L60K e LF apresentaram elevada eficiência de controle de podridões pós-colheita causada pelo fungo Aspergillus niger, e os isolados L7K e LF para o fungo Alternaria alterna ta. Os isolados L10, L7K e LF apresentaram faixa ótima de crescimento em torno de 25 a 30°C tolerando até 35°C e o L9 com crescimento ótimo em torno de 20°C e tolerância até 30°C. O isolado L7K se destacou sobrevivendo a partir de 40% de Umidade Relativa, apresentando o melhor crescimento quando exposto a umidade relativa mais elevada 60- 80%. Houve efeito significativo da aplicação prévia de leveduras destacando-se L7K e LF com redução na incidência e severidade de podridões pós-colheita, apresentando elevada eficiência de controle. Aplicações pré-colheita realizada a partir da 3a semana antes da colheita apresentaram redução na incidência e severidade de podridões em condições refrigeradas e de comercialização, e se tratando de épocas a floração apresentou melhores resultados quanto a inibição da doença.
650 $aGrapes
650 $aDoença
650 $aPós-colheita
650 $aPraga
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653 $aCultivo
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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| 1. |  | THEODORO, Â. C. C.; DONADON, J. R.; GUASQUES, M. L. B.; MIYAGUSKU, L.; POTT, A.; GALVANI, F.; GUIMARÃES, R. de C. A.; BOGO, D.; NASCIMENTO, V. A. do; HIANE, P. A. Stability of bocaiuva (Acrocomia spp.) mass candy stored in different packages Food Science and Technology, v. 44, e00043, 2024.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pantanal. |
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