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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
Data corrente: |
20/05/1994 |
Data da última atualização: |
28/01/1997 |
Autoria: |
SILVA JUNIOR, A.; PAIVA, F. F. de A. |
Título: |
Estudos fisico e fisico-quimico de clones de cajueiro anao-precoce. |
Ano de publicação: |
1994 |
Fonte/Imprenta: |
Fortaleza: EPACE, 1994. |
Páginas: |
19p. |
Série: |
(EPACE. Boletim de Pesquisa, 23) |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
Embora 90% da producao de caju estejam concentrados no Nordeste, a desuniformidade dos pomares vem acarretando variacoes, inclusive no peso da castanha, afetando a industria de processamento e as cotacoes de preco no mercado internacional. Tendo em vista que a materia-prima de boa qualidade oferece melhores condicoes para o aprimoramento do processo tecnologico, neste trabalho foram avaliados as caracteristicas fisicas e fisico-quimicas, durante o periodo de producao, de tres clones de cajueiro anao precoce, CP-09, CP 76 e CP 1001 e de plantas do lote L-49, desenvolvidas pela Empresa de Pesquisa Agropecuaria do Ceara - EPACE, no Municipio de Pacajus, em zona de transicao entre o litoral e o sertao. Pelos resultados apresentados, o clone CP-76 destacou-se dos demais, com melhor desempenho para a castanha e o pendunculo, apesar de ter ocorrido grande variacao nos parametros fisicos analisados dentro de um memso e entre materiais diferentes. Para os parametros fisico-quimicos, como acidez, acucares, apresentou-se diferenca significativa (P > 0,05) entre os clones, embora tenha ocorrido uma certa variacao nos solidos soluveis e na relacao Brix/acidez, o que caracteriza a diferenca no grau de docura de um clone para o outro, dependendo do estagio de maturacao. |
Palavras-Chave: |
Brasil; Cahew; Caju ano precoce; Cajueiro anão precoce; Ceará; Fisico-quimica; Physicochemistry. |
Thesagro: |
Anacardium Occidentale; Caju; Clone; Física; Fisiologia; Química. |
Thesaurus Nal: |
physics. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba (CPAMN-UEPP) |
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