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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Leite. Para informações adicionais entre em contato com cnpgl.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos; Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
19/07/2018 |
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Data da última atualização: |
05/04/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
SANTOS, A. S. de O. dos; MEURER, V. M.; COSTA, F. F.; PAIVA, I. M. de; FOGAÇA, G. N.; EGITO, A. S. do; FURTADO, M. A. M.; MARTINS, M. F. |
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Afiliação: |
Alessa Siqueira de O. dos Santos; Vaneida Maria Meurer; Fabiano Freire Costa; Igor Moura de Paiva; Gisele Nogueira Fogaça; ANTÔNIO SILVIO DO EGITO, CNPC; Marco Antonio Moreira Furtado; Marta Fonseca Martins. |
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Título: |
Major goat milk protein: Separation and characterization by "lab-on-a-chip" microfluidic electrophoresis. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Boletim do Centro Pesquisa Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 35, n. 2, jul./dez. 2017. |
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DOI: |
10.5380/bceppa.v35i2.60308 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Boletim do CEPPA. |
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Conteúdo: |
This work presents the electrophoretic profile of goat and cow milk samples and their mixtures using microfluidic and conventional electrophoresis. The microfluidic method allowed the separation of the major caseins from milk, excepting the goat kappa-casein. Besides, the major whey proteins were separated with perfect distinction of A and B beta-lactoglobulin variants. Comparing to SDS-PAGE, a variation in the molecular weight was observed in all milk proteins. However, A and B beta-lactoglobulin variants could not be isolated using SDS-PAGE. Although urea-PAGE did not show high resolution among whey proteins, y-, k-, beta-, and alpha-caseins were clearly identified. This method also showed a lower limit detection of cow milk in mixture samples than the "lab-on-a-chip" electrophoresis. In both methods, the highest linearity obtained from plotting total percentage against cow milk concentration was observed by using cow ?s1-casein (R2 = 0.986 and R² = 0.973). This result indicates that microfluidic electrophoresis is an effective tool to detect the presence of some proteins in goat and cow milk, and in mixtures. Microfluidic chip technology might will complement the current methods for analyzing milk proteins, highlighting its speed amount of reagents and whey protein separation, which showed a better result than urea or SDS-PAGE |
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Palavras-Chave: |
Cow milk; Protein quantification. |
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Thesaurus Nal: |
Alpha-casein; Beta-casein; Kappa-casein; Milk proteins; Polyacrylamide; Urea. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Para informações adicionais entre em contato com cenargen.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. |
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Data corrente: |
04/02/2013 |
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Data da última atualização: |
19/02/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BARBOSA, E. A.; EGITO, A. A. do; SANTOS, S. A.; JULIANO, R. S.; ABREU, U. G. P. de; RAMOS, A. F. |
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Afiliação: |
ELEONORA ARAUJO BARBOSA, UNB; ANDREA ALVES DO EGITO, CNPGC; SANDRA APARECIDA SANTOS, CPAP; RAQUEL SOARES JULIANO, CPAP; URBANO GOMES PINTO DE ABREU, CPAP; ALEXANDRE FLORIANI RAMOS, CENARGEN. |
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Título: |
Medidas biométricas e avaliações ultrassonográficas de bezerras pantaneiras e nelores. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2012, Belém, PA. Anais... [S.l.]: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2012. 1 CD-ROM. |
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Páginas: |
4 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo do presente estudo foi avaliar as características de desenvolvimento biométrico e muscular de 15 bezerras da raça Nelore (Bos indicus) e do grupamento genético Pantaneiro (Bos taurus), com idade entre 8 e 9 meses, criadas em sistema extensivo. Foram coletadas medidas biométricas e imagens ultrassonográficas do músculo Longissimus dorsi para medida de área de olho de lombo (AOL) e de marmoreio. A altura de cernelha, perímetro torácico, perímetro do antebraço, comprimento da garupa e profundidade foram maiores nas bezerras Nelores (P<0,05). A condição corporal, altura de garupa, comprimento corporal, distância entre ílios, distância entre ísquios e AOL foram semelhantes (P>0,05). O menor tamanho das bezerras Pantaneiras comparadas as Nelores associado à semelhança da área de olho de lombo sugere bom potencial do bovino Pantaneiro para rendimento de carcaça e produção cárnea. Estudos que avaliem a capacidade produtiva na fase de terminação e no abate são necessários para confirmar de forma conclusiva este potencial produtivo. |
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Palavras-Chave: |
Recursos genéticos. |
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Thesagro: |
Bovino; Conservação; Ultrassom. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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245 $aMedidas biométricas e avaliações ultrassonográficas de bezerras pantaneiras e nelores.
260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE RECURSOS GENÉTICOS, 2., 2012, Belém, PA. Anais... [S.l.]: Sociedade Brasileira de Recursos Genéticos, 2012. 1 CD-ROM.$c2012
300 $a4 p.
520 $aO objetivo do presente estudo foi avaliar as características de desenvolvimento biométrico e muscular de 15 bezerras da raça Nelore (Bos indicus) e do grupamento genético Pantaneiro (Bos taurus), com idade entre 8 e 9 meses, criadas em sistema extensivo. Foram coletadas medidas biométricas e imagens ultrassonográficas do músculo Longissimus dorsi para medida de área de olho de lombo (AOL) e de marmoreio. A altura de cernelha, perímetro torácico, perímetro do antebraço, comprimento da garupa e profundidade foram maiores nas bezerras Nelores (P<0,05). A condição corporal, altura de garupa, comprimento corporal, distância entre ílios, distância entre ísquios e AOL foram semelhantes (P>0,05). O menor tamanho das bezerras Pantaneiras comparadas as Nelores associado à semelhança da área de olho de lombo sugere bom potencial do bovino Pantaneiro para rendimento de carcaça e produção cárnea. Estudos que avaliem a capacidade produtiva na fase de terminação e no abate são necessários para confirmar de forma conclusiva este potencial produtivo.
650 $aBovino
650 $aConservação
650 $aUltrassom
653 $aRecursos genéticos
700 1 $aEGITO, A. A. do
700 1 $aSANTOS, S. A.
700 1 $aJULIANO, R. S.
700 1 $aABREU, U. G. P. de
700 1 $aRAMOS, A. F.
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Registro original: |
Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN) |
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