|
|
 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Pecuária Sul. Para informações adicionais entre em contato com cppsul.biblioteca@embrapa.br. |
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Pecuária Sul; Embrapa Unidades Centrais. |
|
Data corrente: |
08/03/2001 |
|
Data da última atualização: |
23/05/2007 |
|
Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
|
Autoria: |
OLIVEIRA, N. M. de; OSÓRIO, J. C. da S.; MONTEIRO, E. M. |
|
Título: |
Composições da carcaça de cordeiros de cinco raças abatidos aos 7,5 meses, com suplementação pós-desmame. |
|
Ano de publicação: |
1999 |
|
Fonte/Imprenta: |
Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 1999. |
|
Páginas: |
3 p. |
|
Série: |
(Embrapa Pecuária Sul. Comunicado técnico, 26). |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A composição regional baseia-se no desmembramento da carcaça (variáveis segundo países e regiões), operações necessária para preparar peças menores de similar qualidade e categoria, que permitam um melhor corte e comercialização ao consumidor, enquanto que a composição tecidual ou histológica da carcaça, reduzida a nível prático pela complexidade dos tecidos que a compõem, baseia-se na quantidade de graxa, músculo e osso. |
|
Palavras-Chave: |
Pós-desmama; Suplementação. |
|
Thesagro: |
Carcaça; Cordeiro. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 01067nam a2200205 a 4500
001 1121531
005 2007-05-23
008 1999 bl uuuu u0uu1 u #d
100 1 $aOLIVEIRA, N. M. de
245 $aComposições da carcaça de cordeiros de cinco raças abatidos aos 7,5 meses, com suplementação pós-desmame.
260 $aBagé: Embrapa Pecuária Sul$c1999
300 $a3 p.
490 $a(Embrapa Pecuária Sul. Comunicado técnico, 26).
520 $aA composição regional baseia-se no desmembramento da carcaça (variáveis segundo países e regiões), operações necessária para preparar peças menores de similar qualidade e categoria, que permitam um melhor corte e comercialização ao consumidor, enquanto que a composição tecidual ou histológica da carcaça, reduzida a nível prático pela complexidade dos tecidos que a compõem, baseia-se na quantidade de graxa, músculo e osso.
650 $aCarcaça
650 $aCordeiro
653 $aPós-desmama
653 $aSuplementação
700 1 $aOSÓRIO, J. C. da S.
700 1 $aMONTEIRO, E. M.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
