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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
Data corrente: |
10/12/2015 |
Data da última atualização: |
20/01/2016 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
Autoria: |
OLIVEIRA, W. P.; CORREA, L. C.; BARROS, P. A.; RIBEIRO T. P.; SILVA, D. J.; LIMA, M. A. C. de; MIRANDA, M. S.; BIASOTO, A. C. T. |
Afiliação: |
W. P. OLIVEIRA, Universidade Federal da Bahia; LUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; P. A. BARROS, IF Sertão PE - Instistuto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sertão Pernambucano; T. P. RIBEIRO, UFERSA; DAVI JOSE SILVA, CPATSA; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; M. S. MIRANDA, Universidade Federal da Bahia; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA. |
Título: |
Caracterização de subprodutos da vinificação (borra e engaço) com relação ao teor de antocianinas, fenólicos totais e atividade antioxidante. |
Ano de publicação: |
2015 |
Fonte/Imprenta: |
In: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 5., 2015, Natal. Desafios analíticos e segurança alimentar. Natal: LACEN-RN: SESAP: UFRN, 2015. |
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
A presente pesquisa teve como objetivo determinar o teor de compostos fenólicos, antocianinas e a avaliar a atividade antioxidante da borra e do engaço resultantes da vinificação de uvas da variedade Syrah produzidas no Submédio do Vale do São Francisco. Ressaltando que esta variedade é a principal cultivar da região destinada a elaboração de vinhos. tintos. |
Palavras-Chave: |
Antocianinas; Atividade antioxidante; Compostos fenólicos; Syrah; Vale do São Francisco; Vinho tinto; Vitivinicultura. |
Thesagro: |
Uva; Viticultura. |
Thesaurus Nal: |
Grapes. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/135325/1/bIASOTO-1.pdf
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Marc: |
LEADER 01469nam a2200325 a 4500 001 2031318 005 2016-01-20 008 2015 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aOLIVEIRA, W. P. 245 $aCaracterização de subprodutos da vinificação (borra e engaço) com relação ao teor de antocianinas, fenólicos totais e atividade antioxidante. 260 $aIn: ENCONTRO NACIONAL DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 19.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 5., 2015, Natal. Desafios analíticos e segurança alimentar. Natal: LACEN-RN: SESAP: UFRN$c2015 300 $c1 CD-ROM. 520 $aA presente pesquisa teve como objetivo determinar o teor de compostos fenólicos, antocianinas e a avaliar a atividade antioxidante da borra e do engaço resultantes da vinificação de uvas da variedade Syrah produzidas no Submédio do Vale do São Francisco. Ressaltando que esta variedade é a principal cultivar da região destinada a elaboração de vinhos. tintos. 650 $aGrapes 650 $aUva 650 $aViticultura 653 $aAntocianinas 653 $aAtividade antioxidante 653 $aCompostos fenólicos 653 $aSyrah 653 $aVale do São Francisco 653 $aVinho tinto 653 $aVitivinicultura 700 1 $aCORREA, L. C. 700 1 $aBARROS, P. A. 700 1 $aRIBEIRO T. P. 700 1 $aSILVA, D. J. 700 1 $aLIMA, M. A. C. de 700 1 $aMIRANDA, M. S. 700 1 $aBIASOTO, A. C. T.
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 25 | |
5. | | BERTAGNOLLI, P. F.; BONATO, E. R.; PEGORARO, D. G.; SCHNEIDER, S. Avaliação de linhagens de soja, no Rio Grande do Sul, em fase intermediária e final. In: Soja: resultados de pesquisa 2000-2001. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2001. p. 63-72. (Embrapa Trigo. Documentos, 27). Trabalho apresentado na XXIX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Porto Alegre, 2001.Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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6. | | VACARO, E.; BARBOSA NETO, J. F.; PEGORARO, D. G.; NUSS, C. N.; CONCEIÇÃO, L. D. H. Combining ability of twelve maize populations. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 37, n. 1, p.67-72, jan. 2002 Título em português: Capacidade combinatória de doze populações de milho.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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7. | | BERTAGNOLLI, P. F.; BONATO, E. R.; PEGORARO, D. G.; BRAGA, N. R.; RECO, P. C. Rendimento de grãos de linhagens de soja em ensaios de valor de cultivo e uso no norte do Paraná, em São Paulo e no sul do Mato Grosso do Sul. In: SOJA: resultados de pesquisa 2001-2002 e 2002-2003. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2003. p. 104-114. (Embrapa Trigo. Documentos, 39). NOTA: Trabalho apresentado na XXX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Cruz Alta, 2002.Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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9. | | BERED, F.; BARBOSA NETO, J. F.; ROCHA, B. M da; PEGORARO, D. G.; VACARO, E.; CARVALHO, F. I. F. de. Caracterização de germoplasma de trigo por meio dos caracteres adaptativos ciclo e estatura. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 37, n. 2, p. 145-150, fev. 2002 Título em inglês: Characterization of wheat germplasm through the cycle and height adaptive characters.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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10. | | PEGORARO, D. G.; BARBOSA NETO, J. F.; DAL SOGLIO, F. K.; VACARO, E.; NUSS, C. N.; CONCEIÇÃO, L. D. H. Herança da resistência à mancha-foliar de feosféria em milho. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 37, n. 3, p. 329-336, mar. 2002 Título em inglês: Inheritance of the resistance to phaeosphaeria leaf spot in maize.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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13. | | BONATO, E. R.; BERTAGNOLLI, P. F.; RUBIN, S. de A. L.; SOUZA, V. L. de; GASTAL, M. F. da C.; COSTA, J. A.; SCHNEIDER, S.; PEGORARO, D. G. Análise conjunta do desempenho de cultivares de soja em cultivo no Rio Grande do Sul, na safra 2000/01. In: Soja: resultados de pesquisa 2000-2001. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2001. p. 101-116. (Embrapa Trigo. Documentos, 27). Trabalho apresentado na XXIX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Porto Alegre, 2001.Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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14. | | MATIELLO, R. R.; SERENO, M. J. C. M.; BARBOSA NETO, J. F.; CARVALHO, F. I. F. de; PACHECO, M. T.; PEGORARO, D. G.; TADERKA, I. Characterization for plant height and flowering date in the biological species oat. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 34, n. 8, p. 1393-98, ago. 1999 Título em português: Caracterização da estatura de planta e data de florescimento na espécie biológica aveia.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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15. | | BONATO, E. R.; BERTAGNOLLI, P. F.; RUBIN, S. de A. L.; STECKLING, C.; COSTA, J. A.; GASTAL, M. F. da C.; PEGORARO, D. G. Desempenho de cultivares de soja no Rio Grande do Sul, na safra 2001/02. In: SOJA: resultados de pesquisa 2001-2002 e 2002-2003. Passo Fundo: EMBRAPA-CNPT, 2003. p. 115-125. NOTA: Trabalho apresentado na XXX Reunião de Pesquisa de Soja da Região Sul, Cruz Alta, 2002.
(EMBRAPA-CNPT. Documentos, 39).Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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16. | | PEGORARO, D. G.; VACARO, E.; NUSS, C. N.; SOGLIO, F. K. DAL; SERENO, M. J. C. de M.; BARBOSA NETO, J. F. Efeito de época de semeadura e adubação na mancha-foliar de Phaeosphaeria em milho. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 36, n. 8, p. 1037-42, ago. 2001 Título em inglês: Effect of planting date and fertilization on Phaeosphaeria leaf blight in maize.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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17. | | BARBOSA NETO, J. F.; MATIELO, R. R.; CARVALHO, F. I. F. de; OLIVEIRA, J. M. S.; PEGORARO, D. G.; SCHNEIDER, F.; SORDI, M. E. B.; VACARO, E. Progresso genético no melhoramento da aveia-branca no sul do Brasil. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 35, n. 8, p. 1605-12, ago. 2000. Título em inglês: Genetic progress in oat breeding in Southern Brazil.Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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18. | | SCHEFFER-BASSO, S. M.; PRIMAVESI, A. C. P. de A.; ALVES, A. C.; LAJÚS, C. A.; PEGORARO, D.; ASSAMANN, I.; OLIVEIRA, J. C.; ALMEIDA, J. L.; MATZENBACHER, R. G. Ensaio nacional de aveias para cobertura, 2001: análise conjunta. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE AVEIA, 22., 2002, Passo Fundo, RS. Resultados experimentais... Passo Fundo: UPF, 2002. p.683-686.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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19. | | MATZENBACHER, R. G.; PRIMAVESI, A. C. P. de A.; LAJUS, C. A.; PEGORARO, D.; EMANUELLI, E. P.; ASSAMANN, I.; OLIVEIRA, J. C.; ROSA, J. L. da; ALMEIDA, J. L.; MIRANDA, M.; BASSO, S. M. S. Ensaio nacional de aveias de cobertura de 2002 - análise conjunta. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE AVEIA, 23., 2003, Gramado, RS. Anais... Gramado: UFRGS, 2003.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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20. | | SCHEFFER-BASSO, S. M.; PRIMAVESI, A. C. P. de A.; ALVES, A. C.; LAJÚS, C. A.; PEGORARO, D.; OLIVEIRA, J. C.; ASSAMANN, I.; ALMEIDA, J. L.; MATZENBACHER, R. G. Ensaio nacional de aveias forrageiras, 2001 análise conjunta. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE AVEIA, 22., 2002, Passo Fundo, RS. Resultados experimentais... Passo Fundo: UPF, 2002. p.614-615.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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