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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
23/06/1999 |
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Data da última atualização: |
30/03/2023 |
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Autoria: |
OLIVEIRA, T. T. de; NAGEM, T. J.; SILVA, M. C. da; MIRANDA, L. C. G. de; TEIXEIRA, M. A. |
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Afiliação: |
TÂNIA TOLEDO DE OLIVEIRA, Universidade Federal de Viçosa - UFV/Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular; TANUS JORGE NAGEM, Universidade Federal de Ouro Preto - UFOP/Departamento de Química; MARILDA CONCEIÇÃO DA SILVA, Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG/Departamento de Química; LUIZ CARLOS GUEDES DE MIRANDA, Universidade Federal de Viçosa - UFV/Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular; MARCO ANTÔNIO TEIXEIRA, Universidade Federal de Minas Gerais - UFMG/Departamento de Química. |
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Título: |
Ação antioxidante de flavonoides modificados. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 34, n. 5, p. 879-83, maio 1999 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Notas Cientificas.
Título em inglês: Antioxidant action of the flavonoids derivatives. |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito antioxidante de derivados flavonoidicos da quercetina, naringenina, morina, e rutina, isolados da cultivar de soja UFV-5. Apos acetilacao com anidrido acetico e piridina, e metilacao com diazometano, esses compostos foram analisados para determinacao de acao antioxidante por meio dos indices de acidez, iodo e peroxido e pela reacao-de-Kreiss. Os melhores resultados foram obtidos com a naringenina metilada, naringenina acetilada, quercetina metilada e quercetina acetilada. |
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Palavras-Chave: |
Naringenina acetilada; Naringenina metilada; Quercetina acetilada; Quercetina metilada. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/AI-SEDE/1557/1/pab287-95.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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