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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
12/03/1999 |
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Data da última atualização: |
12/03/1999 |
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Autoria: |
TEIXEIRA, M. A.; MENDONCA, R. C. S.; MORAES, C. A.; COELHO, D. T.; SIQUEIRA, R. S. de. |
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Título: |
Efeito de lactobacillus plantarum e pediococcus pentosaceus sobre o tempo de fermentacao e sobre a qualidade do salame tipo italiano. |
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Ano de publicação: |
1993 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 17., 1993, Santos, SP. Resumo... Campinas: TECPRESS, 1993. (Resumo B1.050). |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Salame tipo italiano. |
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Thesagro: |
Fermentação; Microbiologia; Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Florestas. |
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Data corrente: |
09/02/2007 |
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Data da última atualização: |
20/03/2014 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
DAROS, T. L.; SOUSA, V. A. de; KALIL FILHO, A. N.; GOLDENBERG, R. |
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Título: |
Definição de sistema enzimático para caracterização genética de Ocotea porosa (Nees & C. Mart.) Barroso - Lauraceae. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 4., 2005, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas, 2005. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM |
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Série: |
(Embrapa Florestas. Documentos, 117). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
EVINCI. Resumo. |
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Thesagro: |
Ocotea Porosa. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/99800/1/2005-RAC-DefinicaoSistema.pdf
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Marc: |
LEADER 00664nam a2200181 a 4500
001 1312546
005 2014-03-20
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100 1 $aDAROS, T. L.
245 $aDefinição de sistema enzimático para caracterização genética de Ocotea porosa (Nees & C. Mart.) Barroso - Lauraceae.
260 $aIn: EVENTO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA FLORESTAS, 4., 2005, Colombo. Anais. Colombo: Embrapa Florestas$c2005
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490 $a(Embrapa Florestas. Documentos, 117).
500 $aEVINCI. Resumo.
650 $aOcotea Porosa
700 1 $aSOUSA, V. A. de
700 1 $aKALIL FILHO, A. N.
700 1 $aGOLDENBERG, R.
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Registro original: |
Embrapa Florestas (CNPF) |
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