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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Gado de Leite. Para informações adicionais entre em contato com cnpgl.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
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Data corrente: |
23/01/2020 |
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Data da última atualização: |
27/06/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
SÁ, J. F. O. de; BORGES, M. de F.; MARTINS, M. F. |
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Afiliação: |
Jaqueline Flaviana Oliveira de Sá, EPAMIG; Maria de Fatima Borges; MARTA FONSECA MARTINS, CNPGL. |
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Título: |
Análises microbiológicas. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
In: COSTA, R. G. B.; MARTINS, M. F.; MENDONÇA, J. F. M. DE; BORGES, M. DE F. (ed.). Controle de qualidade em queijo minas padrão: métodos físico-químicos, microbiológicos e moleculares. Brasília, DF: Embrapa, 2019. |
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Páginas: |
p. 49-70. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Neste capítulo estão descritas as análises exigidas pela legislação brasileira para o queijo minas padrão - coliformes totais e termotolerantes, Staphylococcus coagulase positivo e Salmonella sp. - e também a pesquisa de outros patógenos, como Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes e Escherichia coli O157:H7, comumente envolvidos em surtos de toxinfecções alimentares no mundo. |
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Palavras-Chave: |
Análise de coliformes termotolerantes; Análise de coliformes totais; Análise de Salmonella sp; Análise de Staphylococcus coagulase positivo; Detecção de Escherichia coli; Detecção de Listeria monocytogenes; Detecção de Staphylococcus aureus. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 01341naa a2200241 a 4500
001 2119292
005 2023-06-27
008 2019 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aSÁ, J. F. O. de
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260 $c2019
300 $ap. 49-70.
520 $aNeste capítulo estão descritas as análises exigidas pela legislação brasileira para o queijo minas padrão - coliformes totais e termotolerantes, Staphylococcus coagulase positivo e Salmonella sp. - e também a pesquisa de outros patógenos, como Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes e Escherichia coli O157:H7, comumente envolvidos em surtos de toxinfecções alimentares no mundo.
653 $aAnálise de coliformes termotolerantes
653 $aAnálise de coliformes totais
653 $aAnálise de Salmonella sp
653 $aAnálise de Staphylococcus coagulase positivo
653 $aDetecção de Escherichia coli
653 $aDetecção de Listeria monocytogenes
653 $aDetecção de Staphylococcus aureus
700 1 $aBORGES, M. de F.
700 1 $aMARTINS, M. F.
773 $tIn: COSTA, R. G. B.; MARTINS, M. F.; MENDONÇA, J. F. M. DE; BORGES, M. DE F. (ed.). Controle de qualidade em queijo minas padrão: métodos físico-químicos, microbiológicos e moleculares. Brasília, DF: Embrapa, 2019.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
11/03/2015 |
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Data da última atualização: |
11/03/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SANTOS, D. B. dos; CARVALHO, R. da S.; CARDOSO, R. M. C. B. |
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Afiliação: |
DANIELE BRITO DOS SANTOS, CFR_PTN; ROMULO DA SILVA CARVALHO, CNPMF; RITA MARIA C. BITTENCOURT CARDOSO, Casa Familiar Agroflorestal. |
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Título: |
Avaliação participativa da resistência de clones de mandioca (mesa e indústria) à mosca branca na comunidade Ouro Preto, Presidente Tancredo Neves-BA. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro: [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A cultura da mandioca está sujeita ao ataque de insetos entre os quais se destaca a mosca branca Aleurothrixus aepim devido a sucção de seiva. |
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Thesagro: |
Mandioca; Manihot Esculenta. |
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Thesaurus NAL: |
Aleurothrixus; Cassava. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 00963naa a2200193 a 4500
001 2011235
005 2015-03-11
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245 $aAvaliação participativa da resistência de clones de mandioca (mesa e indústria) à mosca branca na comunidade Ouro Preto, Presidente Tancredo Neves-BA.$h[electronic resource]
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520 $aA cultura da mandioca está sujeita ao ataque de insetos entre os quais se destaca a mosca branca Aleurothrixus aepim devido a sucção de seiva.
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650 $aCassava
650 $aMandioca
650 $aManihot Esculenta
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700 1 $aCARDOSO, R. M. C. B.
773 $tIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA MANDIOCA E FRUTICULTURA, 8., 2014, Cruz das Almas, Ba. Pesquisa: despertando mentes para a inovação e transformando o futuro: [anais]. Cruz das Almas, BA, Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2014.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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