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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
30/12/2003 |
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Data da última atualização: |
15/07/2010 |
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Autoria: |
COSTA, C. N.; TEIXEIRA, N. M.; FREITAS, A. F. de; BARRA, R. B.; HAGUIHAR, K.; MARQUES, A. |
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Título: |
Sumário nacional de touros da raça Holandesa, 2003. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
Juiz de Fora, MG: Embrapa Gado de Leite, 2003. |
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Páginas: |
38 p. |
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Descrição Física: |
il. |
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Série: |
(Embrapa Gado de Leite. Documentos, 93). |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
ISSN: 1516 7453. |
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Conteúdo: |
Apresenta o resultado da avaliação genética da raça Holandesa no Brasil em 2003, com descrição das informações utilizadas, da metodologia de análise e de conceitos e definições básicas, objetivando facilitar a sua interpretação. |
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Palavras-Chave: |
Bovinos - Raça Holandesa; Raça Holandesa - Genética; Raça Holandesa - Melhoramento Genético. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
22/09/2014 |
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Data da última atualização: |
17/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
B - 1 |
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Autoria: |
TIBURSKI, J. H.; ROSENTHAL, A.; GUYOT, S.; PERRIER-CORNET, J.-M.; GERVAIS, P. |
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Afiliação: |
JULIA HAUCK TIBURSKI, UNIVERSITÉ DE BOURGOGNE; AMAURI ROSENTHAL, CTAA; STÉPHANE GUYOT, UNIVERSITÉ DE BOURGOGNE; JEAN-MARIE PERRIER-CORNET, UNIVERSITÉ DE BOURGOGNE; PATRICK GERVAIS, UNIVERSITÉ DE BOURGOGNE. |
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Título: |
Water distribution in bacterial spores: a key factor in heat resistance. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Biophysics, v. 9, n. 1, p. 10-19, Mar. 2014. |
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DOI: |
10.1007/s11483-013-9312-5 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The aim of this work was to better understand the role of water on spore resistance to heat. We have used a calorimetric technique to analyze water evaporation from dried spores and the corresponding spore inactivation at different water activities. The structural modifications on spore were evaluated in the different treatment conditions. |
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Palavras-Chave: |
Inativação; Teor de água dos esporos. |
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Thesagro: |
Calorimetria; Tratamento Térmico. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 00993naa a2200229 a 4500
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520 $aThe aim of this work was to better understand the role of water on spore resistance to heat. We have used a calorimetric technique to analyze water evaporation from dried spores and the corresponding spore inactivation at different water activities. The structural modifications on spore were evaluated in the different treatment conditions.
650 $aCalorimetria
650 $aTratamento Térmico
653 $aInativação
653 $aTeor de água dos esporos
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700 1 $aPERRIER-CORNET, J.-M.
700 1 $aGERVAIS, P.
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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