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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Soja; Embrapa Trigo; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
26/04/1995 |
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Data da última atualização: |
04/03/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
MANDARINO, J. M. G. |
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Título: |
Componentes do trigo: caracteristicas fisico-quimicas, funcionais e tecnologicas. |
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Ano de publicação: |
1994 |
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Fonte/Imprenta: |
Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1994. |
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Páginas: |
36p. |
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Série: |
(EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 75). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Proteínas do trigo; Glúten; Teor proteico e composição aminocídica; Propriedades do glúuten; Efeito de oxidantes e redutores; Lipídios do trigo; Carboidratos do trigo; O amido; As fibras. |
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Palavras-Chave: |
Brasil; Caracteristica fisico-quimica; Características; caracteristicas fisicas-quimicas; Características físico-quimicas; Carboidratos; Composicao aminoacidica; Grain; Grao composicao quimica; Lipidios; Parana; Proteinas. |
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Thesagro: |
Composição Química; Farinha; Glúten; Grão; Lipídio; Nutrição Humana; Proteína; Trigo; Triticum Aestivum. |
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Thesaurus Nal: |
Brazil; chemical composition; human nutrition; proteins; Wheat. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60876/1/Documentos-75.pdf
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Marc: |
null
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Registro original: |
Embrapa Soja (CNPSO) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | TISCHLER, A. L.; JERONIMO, E. M.; LÚCIO, A. D. C.; SARI, B. G.; MELO, P. J. de; BOESSO, F. F.; DIEL, M. I.; TARTAGLIA, F. de L. Sugarcane harvest time for processing and technological quality of brown sugar. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v. 56, e02435, 2021. Título em português: Época de colheita da cana-de-açúcar para processamento e qualidade tecnológica de açúcar mascavo.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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