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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Mandioca e Fruticultura. Para informações adicionais entre em contato com cnpmf.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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Data corrente: |
30/10/2015 |
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Data da última atualização: |
09/03/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
VIANA, E. de S.; MAMEDE, M. E. de O.; REIS, R. C.; CARVALHO, L. DI. de; FONSECA, M. D. |
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Afiliação: |
ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; MARIA EUGÊNIA DE OLIVEIRA MAMEDE, UFBA; RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; LEONARDO DIB DE CARVALHO, Dubom Industria e Comércio de Alimentos Ltda; MÉRCIA DAMASCENO FONSECA, UFRPE. |
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Título: |
Desenvolvimento de geleia de umbu-cajá convencional e dietética. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal - SP, v. 37, n. 2, p. 708- 717, set. 2015. |
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ISSN: |
0100-2945 |
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DOI: |
10.1590/0100-2945-018/14 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste estudo foi desenvolver e caracterizar geleias de umbu-cajá, convencional (com sacarose) e dietética (com xilitol), a partir dos genótipos Suprema e Preciosa. As formulações foram elaboradas com a proporção 1:1, de polpa mais açúcar ou polpa mais xilitol, com 0,5% de pectina e teor final de sólidos solúveis entre 62 e 65 °Brix. As geleias foram analisadas em relação às suas características físico-químicas (pH, acidez titulável, sólidos solúveis, açúcares totais, umidade e cor instrumental) e sensoriais (teste de aceitação, preferência e intenção de compra). O teste de aceitação foi realizado por 73 consumidores, por meio de escala hedônica de 9 pontos, avaliando-se os atributos cor, aroma, sabor e textura. As geleias elaboradas com sacarose apresentaram características físico-químicas semelhantes às geleias dietéticas, exceto os teores de açúcares totais que foram inferiores no produto dietético. A geleia convencional, elaborada com o genótipo Suprema, foi preferida para os atributos aroma, sabor e textura, enquanto a geleia convencional, elaborada com o genótipo Preciosa, foi preferida para os atributos cor, aroma e textura. As geleias dietéticas, elaboradas com os dois genótipos, foram as menos preferidas, mas apresentaram índices de aceitação acima de 60%, o que demonstra o potencial dessas geleias para atender públicos específicos. |
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Thesagro: |
Spondias Tuberosa; Umbu. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Meio Ambiente; Embrapa Territorial. |
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Data corrente: |
17/02/2023 |
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Data da última atualização: |
17/02/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
PESSOA, M. C. P. Y.; MORIYA, L. M.; MINGOTI, R.; MARINHO-PRADO, J. S.; PIVA, P. L. B. |
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Afiliação: |
MARIA CONCEICAO PERES YOUNG PESSOA, CNPMA; LEONARDO MASSAHARU MORIYA, QUEENNUT INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA; RAFAEL MINGOTI, CNPM; JEANNE SCARDINI MARINHO PRADO, CNPMA; PEDRO LUÍS BLASI DE TOLEDO PIVA, QUEENNUT INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA. |
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Título: |
Scirtothrips dorsalis e prospecção de seu desenvolvimento em condição térmica de Dois Córregos, SP. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: OLIVEIRA-JUNIOR, J. M. B.; CALVÃO, L. B. (org). Entomologia: estudos sobre a biodiversidade, fisiologia, controle e importância médica dos insetos 2. Ponta Grossa, PR: Atena, 2022. cap. 5. |
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Páginas: |
p. 71-89. |
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ISBN: |
978-65-258-0616-7 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Scirtothrips dorsalis Hood, 1919 (Thysanoptera: Thripidae) é um inseto-praga polífago de origem asiática. Entre seus diversos cultivos hospedeiros citam-se pimentas, ervas, frutas, legumes, oleaginosas, nogueiras, flores e plantas ornamentais, alguns de importância econômica para o Brasil. O potencial de dispersão de S. dorsalis entre países já foi salientado em literatura, assim como seus impactos econômicos e sua atuação como vetor de viroses em várias culturas. Registros de ataques do inseto já ocorreram em vários países, inclusive da América do Sul. Scirtothrips dorsalis é uma praga quarentenária ausente (PQA) conforme o Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento (Mapa) do Brasil. Desse modo, prospectar informações preventivas sobre o inseto e sobre o seu comportamento esperado em áreas de cultivos hospedeiros nacionais é fundamental para subsidiar seu manejo, em caso de confirmação oficial de sua presença no país. O estado de São Paulo é um grande produtor de citros, macadâmia, flores e plantas ornamentais. Dois Córregos, SP, se destaca entre os principais municípios produtores de macadâmia do país e também possui áreas de citros e soja; hospedeiros do inseto no exterior. Este trabalho apresenta informações sobre a PQA S. dorsalis e a prospecção de seu desenvolvimento em condição térmica do município de Dois Córregos, SP. As informações sobre o inseto foram levantadas em literatura técnico-científica internacional, incluindo suas demandas térmicas. A partir dessa informação e de dados de temperaturas máxima e mínima médias mensais semelhantes àquelas de Dois Córregos, obtidas a partir de dados do BMEP/ INMET, foram estimadas as quantidades de gerações do inseto sujeitas aos desenvolvimentos nos períodos de maior disponibilidade flores/ frutos da macadâmia e de um ano. As seguintes quantidades de gerações de S. dorsalis foram obtidas para os períodos: a) de flores e frutos: até seis gerações completas, com a 7ª geração em desenvolvimento (179,36 GD acumulados no final do período) e tempo médio de uma geração de 23,7 ± 5,1 dias (variando de 18 a 31 dias); e b) anual: até 17 gerações completas, com a 18ª geração em desenvolvimento (274,46 GD acumulados no final do período) e tempo médio de uma geração de 20,5 ± 4,5 dias (variando de 16 a 29 dias). Os resultados apoiam políticas públicas de defesa agropecuária nacional, com foco na PQA S. dorsalis. MenosScirtothrips dorsalis Hood, 1919 (Thysanoptera: Thripidae) é um inseto-praga polífago de origem asiática. Entre seus diversos cultivos hospedeiros citam-se pimentas, ervas, frutas, legumes, oleaginosas, nogueiras, flores e plantas ornamentais, alguns de importância econômica para o Brasil. O potencial de dispersão de S. dorsalis entre países já foi salientado em literatura, assim como seus impactos econômicos e sua atuação como vetor de viroses em várias culturas. Registros de ataques do inseto já ocorreram em vários países, inclusive da América do Sul. Scirtothrips dorsalis é uma praga quarentenária ausente (PQA) conforme o Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento (Mapa) do Brasil. Desse modo, prospectar informações preventivas sobre o inseto e sobre o seu comportamento esperado em áreas de cultivos hospedeiros nacionais é fundamental para subsidiar seu manejo, em caso de confirmação oficial de sua presença no país. O estado de São Paulo é um grande produtor de citros, macadâmia, flores e plantas ornamentais. Dois Córregos, SP, se destaca entre os principais municípios produtores de macadâmia do país e também possui áreas de citros e soja; hospedeiros do inseto no exterior. Este trabalho apresenta informações sobre a PQA S. dorsalis e a prospecção de seu desenvolvimento em condição térmica do município de Dois Córregos, SP. As informações sobre o inseto foram levantadas em literatura técnico-científica internacional, incluindo suas demandas térmicas. A partir ... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Defesa fitossanitária; Demandas térmicas; Praga quarentenária ausente; Prospecção. |
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Thesagro: |
Defesa Vegetal; Praga de Planta; Praga Quarentenária; Vetor. |
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Thesaurus NAL: |
Scirtothrips dorsalis. |
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Categoria do assunto: |
O Insetos e Entomologia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1151838/1/Pessoa-Scirtothrips-prospeccao-2022.pdf
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Marc: |
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001 2151838
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Esconder MarcMostrar Marc Completo |
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Registro original: |
Embrapa Meio Ambiente (CNPMA) |
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