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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
25/04/2006 |
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Data da última atualização: |
13/08/2012 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
COHEN, K. de O.; SOUSA, M. V. de; JACKIX, M. de N. H. |
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Afiliação: |
KELLY DE OLIVEIRA COHEN, CPATU; MARIA VALÉRIA DE SOUSA, JACK LINKS DO BRASIL; MARISA DE NAZARÉ HOELZ JACKIX, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS. |
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Título: |
Otimização do processo de temperagem de produto análogo de chocolate ao leite elaborado a partir de amêndoas de cupuaçu (liquor e gordura). |
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Ano de publicação: |
2004 |
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Fonte/Imprenta: |
Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004. |
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Páginas: |
41 p. |
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Série: |
(Embrapa Amazônia Oriental. Documentos, 196). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Metodologia: elaboração do produto; Planejamento experimental; Viscosidade plástica de casson e limite de escoamento; Análise sensorial; Análise de cor; Análise de textura; Efeito da variação de tempo e de temperatura de cristalização da temperagem nas características dos produtos. |
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Palavras-Chave: |
Solidificação de massa. |
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Thesagro: |
Chocolate; Consistência; Cristalização; Tecnologia de Alimento. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/63605/1/Oriental-Doc196.PDF
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
06/12/2013 |
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Data da última atualização: |
06/12/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 1 |
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Autoria: |
BRAGAGNOLO, J.; AMADO, T. J. C.; NICOLOSO, R. da S.; SANTI, A. L.; FIORIN, J. E.; TABALDI, F. |
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Afiliação: |
JARDES BRAGAGNOLO, UFSM; TELMO JORGE CARNEIRO AMADO, UFSM; RODRIGO DA SILVEIRA NICOLOSO, CNPSA; ANTÔNIO LUIS SANTI, UFSM; JACKSON ERNANI FIORIN, UNICRUZ; FABIANO TABALDI, UFSM. |
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Título: |
Optical crop sensor for variable-rate nitrogen fertilization in corn: II - Indices of fertilizer efficiency and corn yield. |
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Ano de publicação: |
2013 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Ciência do Solo, Viçosa, MG, v. 37, p. 1299-1309, 2013. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Nitrogen fertilizes. |
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Thesagro: |
Adubação; Agricultura de Precisão; Milho; Nitrogênio; Produção agrícola. |
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Thesaurus NAL: |
Corn; Crop production; Precision agriculture. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/93591/1/final7364.pdf
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Marc: |
LEADER 00869naa a2200277 a 4500
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005 2013-12-06
008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
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650 $aProdução agrícola
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700 1 $aAMADO, T. J. C.
700 1 $aNICOLOSO, R. da S.
700 1 $aSANTI, A. L.
700 1 $aFIORIN, J. E.
700 1 $aTABALDI, F.
773 $tRevista Brasileira de Ciência do Solo, Viçosa, MG$gv. 37, p. 1299-1309, 2013.
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Tipo/Formato |
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