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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Algodão. |
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Data corrente: |
03/09/2008 |
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Data da última atualização: |
03/09/2008 |
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Autoria: |
DUSSÁN-SARRIA, S.; HONÓRIO, S. L.; MATIAS, M. de L. |
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Título: |
Resistencia mecánica, tasa respiratoria y producción de etileno de caqui `Fuyu´ durante el almacenamiento. |
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Ano de publicação: |
2008 |
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Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.12, n.5, p.498-502, set./out., 2008. |
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Idioma: |
Espanhol |
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Conteúdo: |
El caqui ?Fuyu´ presenta escasa revisión de literatura en lo que respecta a propiedades mecánicas y comportamiento fisiológico. En este trabajo fue evaluada la alteración de la resistencia mecánica a la compresión del caqui ?Fuyu´, el comportamiento respiratorio y la evolución de la producción de etileno durante el almacenamiento. Las frutas fueron cosechadas con dos índices de cosecha: Índice 1, frutas cosechadas 15 a 20 días antes de la madurez comercial y, Índice 2, frutas cosechadas con madurez comercial. Las frutas fueron seleccionadas, empacadas en empaque comercial (caja de cartón) y almacenadas bajo dos condiciones de conservación: 1. Con refrigeración (0 ± 1 °C y 65 ± 1% de HR; 2. Sin refrigeración (22 ± 3 °C y 71 ± 6% de HR). El módulo de elasticidad del caqui disminuye durante el periodo postcosecha independiente de las condiciones de
conservación. El módulo de elasticidad varió entre 3.695,3 y 968,2 kPa. El grado de madurez del caqui ?Fuyu´ en el momento de la cosecha, influencia los valores del módulo de elasticidad durante el almacenamiento. El caqui ?Fuyu´ presenta compor-
tamiento respiratorio característico de fruto climatérico y el pico de evolución de etileno coincide con el pico climatérico.
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Palavras-Chave: |
conservación; Frutas; postcosecha. |
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Thesagro: |
Diospyros Kaki. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Algodão (CNPA) |
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Biblioteca |
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Registro |
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| Registros recuperados : 9 | |
| 4. |  | ANDREUCCETTI, C.; FERREIRA, M. D.; MORETTI, C. L.; HONÓRIO, S. L. Qualidade pós-colheita de frutos de tomate cv. Andréa tratados com etileno. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 25, n. 1, p. 122-126, jan./mar. 2007.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 8. | | ARAÚJO, M. C. de; BISCEGLI, C. I.; JORGE, L. A. de C.; FERRAZ, A. C. de O.; HONÓRIO, S. L. Diagnóstico dos efeitos de tratamento térmico na castanha de caju através de tomografia de ressonância magnética. SEMANA INTERNACIONAL DA FRUTICULTURA, FLORICULTURA E AGROINDÚSTRIA-FRUTAL=INTERNATIONAL WEEK OF FRUIT CROP, FLORICULTURE AND AGROINDUSTRY, 9.; SIMPÓSIO DE INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS E GERENCIAIS=SYMPOSIUM OF TECHNOLOGICAL AND MANAGERIAL INNOVATIONS, 2., 2002, Fortaleza. FRUTAL 2002. Agribusiness: desafios deste século=Agribusiness: challenges from this century.:. Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical: SEBRAE, 2002. Não paginado. 1 CD-ROM.| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 9. | | VAZ, C. M. P.; MASCARENHAS, S.; CRESTANA, S.; HONORIO, S. L.; REICHARDT, K.; PAULETTO, E.; NOVAES, A. P.; ASSIS, J. T. de; CRUVINEL, P. E. Round table: partnership and perspectives of reconstructive tomography in the agribusiness. CRUVINEL, P. E.; COLNAGO, L. A. (Ed). Advances in agricultural tomography. São Carlos: Embrapa Agricultural Instrumentation, 2000. p. 148-158.| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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