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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
Data corrente: |
30/10/2009 |
Data da última atualização: |
24/02/2010 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Autoria: |
GUIMARAES, D. G.; MUNIZ, W. F.; MOREIRA, E. de S.; VIANA, A. E. S.; CARDOSO, C. E. L.; CARDOSO, A. D.; GOMES, I. R.; FERNANDES, E. T.; ANJOS, D. N. dos. |
Afiliação: |
Douglas Gonçalves Guimaraes, UESB; Welber Freire Muniz, UESB; Eduardo de Souza Moreira, UESB; Anselmo Eloy Silveira Viana, UESB; CARLOS ESTEVAO LEITE CARDOSO, CNPMF; Adriana Dias Cardoso, PNPD/CAPES; Izaltiene Rodrigues Gomes, COOPASUB; Emanuel Tássio Fernandes, UESB; Danilo Nogueira dos Anjos, UESB. |
Título: |
Avaliação da qualidade de raízes de mandioca na região Sudoeste da Bahia. |
Ano de publicação: |
2009 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Raízes e Amidos Tropicais, Botucatu, v. 5, p. 224-229, jul. 2009. 1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Notas: |
Edição dos Anais do XIII Congresso Brasileiro de Mandioca; VII Workshop sobre Tecnologia em Agroindústrias de Tuberosas Tropicais. Botucatu, jul. 2009. |
Conteúdo: |
Objetivou-se avaliar a qualidade de raízes tuberosas de variedades de mandioca
coletadas nos municípios de Cândido Sales, Belo Campo e Vitória da Conquista, localizados no Sudoeste do Estado da Bahia, no período de julho de 2007 a junho de 2008. As raízes tuberosas foram coletadas mensalmente em propriedades de produtores da região, associados à COOPASUB (Cooperativa Mista Agropecuária de Pequenos Agricultores do Sudoeste das Bahia) e em seguida encaminhadas ao laboratório de Melhoramento e Produção Vegetal da UESB para avaliação de porcentagem de massa seca, porcentagem de amido e rendimento de farinha. Entre os meses de abril a outubro as características avaliadas apresentaram valores mais elevados, destacando-se as
variedades Amora (de mesa) e Sergipe (indústria). |
Palavras-Chave: |
Manihot esculenta Crantz; Massa seca. |
Thesagro: |
Amido; Farinha; Mandioca; Variedade. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 01772naa a2200301 a 4500 001 1656203 005 2010-02-24 008 2009 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aGUIMARAES, D. G. 245 $aAvaliação da qualidade de raízes de mandioca na região Sudoeste da Bahia. 260 $c2009 500 $aEdição dos Anais do XIII Congresso Brasileiro de Mandioca; VII Workshop sobre Tecnologia em Agroindústrias de Tuberosas Tropicais. Botucatu, jul. 2009. 520 $aObjetivou-se avaliar a qualidade de raízes tuberosas de variedades de mandioca coletadas nos municípios de Cândido Sales, Belo Campo e Vitória da Conquista, localizados no Sudoeste do Estado da Bahia, no período de julho de 2007 a junho de 2008. As raízes tuberosas foram coletadas mensalmente em propriedades de produtores da região, associados à COOPASUB (Cooperativa Mista Agropecuária de Pequenos Agricultores do Sudoeste das Bahia) e em seguida encaminhadas ao laboratório de Melhoramento e Produção Vegetal da UESB para avaliação de porcentagem de massa seca, porcentagem de amido e rendimento de farinha. Entre os meses de abril a outubro as características avaliadas apresentaram valores mais elevados, destacando-se as variedades Amora (de mesa) e Sergipe (indústria). 650 $aAmido 650 $aFarinha 650 $aMandioca 650 $aVariedade 653 $aManihot esculenta Crantz 653 $aMassa seca 700 1 $aMUNIZ, W. F. 700 1 $aMOREIRA, E. de S. 700 1 $aVIANA, A. E. S. 700 1 $aCARDOSO, C. E. L. 700 1 $aCARDOSO, A. D. 700 1 $aGOMES, I. R. 700 1 $aFERNANDES, E. T. 700 1 $aANJOS, D. N. dos 773 $tRevista Raízes e Amidos Tropicais, Botucatu$gv. 5, p. 224-229, jul. 2009. 1 CD-ROM.
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Registro original: |
Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF) |
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Registros recuperados : 40 | |
10. | | GOMES, N. S. G.; AUER, C. G. Potencial antagonístico de Bacillus subtilis e Trichoderma sp., in vitro, contra Armillaria sp. Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 29, n. 1, p. 61, jan./mar. 2003. Edição dos Resumos do XXVI Congresso Paulista de Fitopatologia, Araras, 2003.Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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Registros recuperados : 40 | |
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