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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
26/07/2022 |
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Data da última atualização: |
26/07/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ZANUS, M. C.; GUERRA, C. C.; SILVA, G. A. da; GUGEL, G. M.; GURAK, P. D. |
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Afiliação: |
MAURO CELSO ZANUS, CNPUV; CELITO CRIVELLARO GUERRA, CNPUV; GILDO ALMEIDA DA SILVA, CNPUV; GISELE MION GUGEL; POLIANA DEYSE GURAK. |
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Título: |
Análise de taninos em vinhos brancos elaborados com diferentes tempos de maceração. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 262. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Na vinificação em branco tradicional ocorre uma pequena extração de taninos, os quais são importantes agentes antioxidantes. Aumentando-se o tempo de contato com a casca e a semente é possível aumentar a extração dessas substâncias, as quais se diferenciam em estrutura e grau de polimerização. |
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Palavras-Chave: |
BRS Lorena; Tempo de maceração; Vinho branco. |
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Thesagro: |
Tanino; Vinho. |
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Categoria do assunto: |
F Plantas e Produtos de Origem Vegetal |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1144920/1/Zanus-cbve-2005-p262.pdf
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Marc: |
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260 $aIn: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005. p. 262.$c2005
520 $aNa vinificação em branco tradicional ocorre uma pequena extração de taninos, os quais são importantes agentes antioxidantes. Aumentando-se o tempo de contato com a casca e a semente é possível aumentar a extração dessas substâncias, as quais se diferenciam em estrutura e grau de polimerização.
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700 1 $aGUGEL, G. M.
700 1 $aGURAK, P. D.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Territorial. |
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Data corrente: |
24/06/2013 |
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Data da última atualização: |
24/06/2013 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
CRISCUOLO, C.; FURTADO, A. L. dos S.; GREGO, C. R.; RODRIGUES, C. A. G.; FLORENZANO, T. G. |
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Afiliação: |
CRISTINA CRISCUOLO, CNPM; ANDRE LUIZ DOS SANTOS FURTADO, CNPM; CELIA REGINA GREGO, CNPM; CRISTINA APARECIDA G RODRIGUES, CNPM; TERESA GALLOTTI FLORENZANO, INPE. |
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Título: |
Organização de base de dados de indicadores sociais e econômicos sobre a Região Metropolitana de Campinas para uso em ambiente escolar. |
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Ano de publicação: |
2012 |
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Fonte/Imprenta: |
Campinas: Embrapa Monitoramento por Satélite, 2012. |
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Páginas: |
12 p. |
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Série: |
(Comunicado Técnico, 31). |
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ISSN: |
1415-2118 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Construir base de dados e série de mapas temáticos sobre indicadores sociais e econômicos da Região Metropolitana de Campinas (RMC) utilizando dados de acesso público e ferramentas de geotecnologias como contribuição à elaboração de material didático para o ensino fundamental. |
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Palavras-Chave: |
Geotecnologias; Mapas temáticos. |
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Thesagro: |
Base de Dados. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/84749/1/044-12.pdf
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Marc: |
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520 $aConstruir base de dados e série de mapas temáticos sobre indicadores sociais e econômicos da Região Metropolitana de Campinas (RMC) utilizando dados de acesso público e ferramentas de geotecnologias como contribuição à elaboração de material didático para o ensino fundamental.
650 $aBase de Dados
653 $aGeotecnologias
653 $aMapas temáticos
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700 1 $aGREGO, C. R.
700 1 $aRODRIGUES, C. A. G.
700 1 $aFLORENZANO, T. G.
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Registro original: |
Embrapa Territorial (CNPM) |
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