|
|
![](/consulta/web/img/deny.png) | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Milho e Sorgo. Para informações adicionais entre em contato com cnpms.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Milho e Sorgo. |
Data corrente: |
09/01/2001 |
Data da última atualização: |
08/06/2018 |
Autoria: |
TOME, P. H. F.; SANTOS, J. P.; CABRAL, L. C.; CHANDRA, P. K.; GONCALVES, R. A. |
Afiliação: |
EMBRAPA-CNPMS; EMBRAPA-CTAA. |
Título: |
Uso da atmosfera controlada pelo CO2 e N2 na preservação das qualidades tecnológicas do feijão (Phaseolus vulgaris L.) durante o armazenamento. |
Ano de publicação: |
2000 |
Fonte/Imprenta: |
Revista Brasileira de Armazenamento, Viçosa, v. 25, n. 2, p. 16-22, 2000. |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O uso da atmosfera controlada no armazenamento de graos tem contribuido para o controle de agentes nocivos e tambem na preservacao da qualidade tecnologica alimenticia. Esse metodo propicia ao consumidor um produto isento dos residuos quimicos dos inseticidas normalmente utilizados para a eliminacao de insetos e fungos, alem de contribuir para a preservacao do meio ambiente. Como todo tipo de grao possui constituintes moleculares e um comportamento diferenciado durante o armazenamento, este trabalho teve como objetivo avaliar eventuais alteracoes da qualidade tecnologica do feijao Phaseolus vulgaris L. (cultivar "Perola") submetido a um tratamento em atmosfera controlada para o controle de insetos. Utilizou-se uma mistura gasosa com dioxido de carbono e nitrogenio em teores de 0%; 40%; 50% 60% de CO2 complementando com 70%; 60%; 50%; 40% de N2, respectivamente e durante uma permanencia de 5, 10, 15 e 20 dias. As amostras com 500g foram acondicionadas em umas sacolas de algodao e colocadas no interior de recipientes hermeticos onde foram submetidos a atmosfera controlada por teores de CO2 e N2 durante os 4 periodos de exposicao. Posteriormente foram realizados analises tecnologicas do grao como: teor de umidade, absorcao de agua, tempo de cozimento e indice de cor. Diante dos resultados o uso da atmosfera controlada em misturas de dioxido de carbono e nitrogenio nao comprometeram estas qualidades mesmo nos periodos mais longos de exposicao e nas diferentes misturas gasosas. |
Palavras-Chave: |
Cereais; Gases inertes; Grain; Inert gas. |
Thesagro: |
Armazenamento; Feijão; Legume; Phaseolus Vulgaris; Tecnologia. |
Thesaurus Nal: |
storage; technology. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 02382naa a2200301 a 4500 001 1484466 005 2018-06-08 008 2000 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aTOME, P. H. F. 245 $aUso da atmosfera controlada pelo CO2 e N2 na preservação das qualidades tecnológicas do feijão (Phaseolus vulgaris L.) durante o armazenamento.$h[electronic resource] 260 $c2000 520 $aO uso da atmosfera controlada no armazenamento de graos tem contribuido para o controle de agentes nocivos e tambem na preservacao da qualidade tecnologica alimenticia. Esse metodo propicia ao consumidor um produto isento dos residuos quimicos dos inseticidas normalmente utilizados para a eliminacao de insetos e fungos, alem de contribuir para a preservacao do meio ambiente. Como todo tipo de grao possui constituintes moleculares e um comportamento diferenciado durante o armazenamento, este trabalho teve como objetivo avaliar eventuais alteracoes da qualidade tecnologica do feijao Phaseolus vulgaris L. (cultivar "Perola") submetido a um tratamento em atmosfera controlada para o controle de insetos. Utilizou-se uma mistura gasosa com dioxido de carbono e nitrogenio em teores de 0%; 40%; 50% 60% de CO2 complementando com 70%; 60%; 50%; 40% de N2, respectivamente e durante uma permanencia de 5, 10, 15 e 20 dias. As amostras com 500g foram acondicionadas em umas sacolas de algodao e colocadas no interior de recipientes hermeticos onde foram submetidos a atmosfera controlada por teores de CO2 e N2 durante os 4 periodos de exposicao. Posteriormente foram realizados analises tecnologicas do grao como: teor de umidade, absorcao de agua, tempo de cozimento e indice de cor. Diante dos resultados o uso da atmosfera controlada em misturas de dioxido de carbono e nitrogenio nao comprometeram estas qualidades mesmo nos periodos mais longos de exposicao e nas diferentes misturas gasosas. 650 $astorage 650 $atechnology 650 $aArmazenamento 650 $aFeijão 650 $aLegume 650 $aPhaseolus Vulgaris 650 $aTecnologia 653 $aCereais 653 $aGases inertes 653 $aGrain 653 $aInert gas 700 1 $aSANTOS, J. P. 700 1 $aCABRAL, L. C. 700 1 $aCHANDRA, P. K. 700 1 $aGONCALVES, R. A. 773 $tRevista Brasileira de Armazenamento, Viçosa$gv. 25, n. 2, p. 16-22, 2000.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
Registro original: |
Embrapa Milho e Sorgo (CNPMS) |
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
Registros recuperados : 38 | |
21. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | TAVARES-DIAS, M.; GONÇALVES, R. A.; OLIVEIRA, M. S. B.; NEVES, L. R. Parasites community in Chaetobranchus flavescens Heckel, 1840, (Cichliformes: Cichlidae) from the Eastern Amazon, Brazil. Boletim do Instituto de Pesca, v. 44, p. 10-16, 2018.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
22. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | TAVARES-DIAS, M.; OLIVEIRA, M. S. B.; GONÇALVES, R. A.; NEVES, L. R. Parasitic diversity of a wild Satanoperca jurupari population, an ornamental cichlid in the Brazilian Amazon. Acta Amazonica, Manaus, v. 47, n. 2, p. 155-162, 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
25. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GONÇALVES, R. A. S.; LIMA, M. F.; OLIVEIRA, D. C. R.; DELIZA, R. Percepção do consumidor em relação à nanotecnologia: resultados preliminares. In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 9., 2017, São Carlos. Anais ... São Carlos: Embrapa Instrumentação, 2017. p. 719-722. Editores: Caue Ribeiro de Oliveira, Elaine Cristina Paris, Luiz Henrique Capparelli Mattoso, Marcelo Porto Bemquerer, Maria Alice Martins, Odílio Benedito Garrido de Assis.Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
30. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | TOME, P. H. F.; SANTOS, J. P.; CABRAL, L. C.; CHANDRA, P. K.; GONCALVES, R. A. Uso da atmosfera controlada pelo CO2 e N2 na preservação das qualidades tecnológicas do feijão (Phaseolus vulgaris L.) durante o armazenamento. Revista Brasileira de Armazenamento, Viçosa, v. 25, n. 2, p. 16-22, 2000.Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso restrito ao objeto digital](/consulta/web/img/lock.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
32. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; LIMA, H. C. de; GONÇALVES, R. A.; TERÁN-ORTIZ, G. P. Desenvolvimento de salame a base de carne bovina e suína com recheio de queijo tipo provolone: características e avaliação sensorial. In: ENCONTRO DE JOVENS TALENTOS DA EMBRAPA CERRADOS, 4., 2009, Planaltina, DF. Resumos apresentados... Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009. p. 51-52 (Embrapa Cerrados. Documentos, 243).Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
33. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | OLIVEIRA, M. S. B. de; GONÇALVES, R. A.; NEVES, L. R.; FERREIRA, D. O.; TAVARES-DIAS, M. Ectoparasites community in Satanoperca jurupari (Cichlidae) from the Jari River, a tributary from Amazon River in Northern Brazil. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária, Jaboticabal, v. 26, n. 2, p. 136-142, Apr./June 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
34. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SOARES, B. V.; NEVES, L. R.; FERREIRA, D. O.; OLIVEIRA, M. S. B.; CHAVES, F. C. M.; CHAGAS, E. C.; GONÇALVES, R. A.; TAVARES-DIAS, M. Antiparasitic activity, histopathology and physiology of Colossoma macropomum (tambaqui) exposed to the essential oil of Lippia sidoides (Verbenaceae). Veterinary Parasitology, v. 234, p. 49-56, Jan. 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
35. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | SOARES, B. V.; NEVES, L. R.; FERREIRA, D. O.; OLIVEIRA, M. S. B.; CHAVES, F. C. M.; CHAGAS, E. C.; GONÇALVES, R. A.; TAVARES-DIAS, M. Antiparasitic activity, histopathology and physiology of Colossoma macropomum (tambaqui) exposed to the essential oil of Lippia sidoides (Verbenaceae). Veterinary Parasitology, v. 234, p. 49-56, Jan. 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Ocidental. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso restrito ao objeto digital](/consulta/web/img/lock.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
36. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | GONCALVES, R. A.; SANTOS, J. P. dos; TOME, P. H. F.; PEREIRA, R. G. F. A.; ASCHERI, J. L. R.; ABREU, C. M. P. dos. Rendimento e composição química de cultivares de milho em moagem a seco e produção de grits. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 27, n. 3, p. 643-650, 2003.Tipo: Artigo em Periódico Indexado |
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
37. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | OLIVEIRA, M. S. B.; GONÇALVES, R. A.; FERREIRA, D. O.; PINHEIRO, D. A.; NEVES, L. R.; DIAS, M. K. R.; TAVARES-DIAS, M. Metazoan parasite communities of wild Leporinus friderici (Characiformes: Anostomidae) from Amazon River system in Brazil. Studies on Neotropical Fauna and Environment, v. 52, n. 2, p. 146-156, 2017.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso restrito ao objeto digital](/consulta/web/img/lock.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
38. | ![Imagem marcado/desmarcado](/consulta/web/img/desmarcado.png) | OLIVEIRA, M. S. B; GONÇALVES, R. A.; FERREIRA, D. O.; PINHEIRO, D. A.; NEVES, L. R.; DIAS, M. K. R.; TAVARES-DIAS, M. Parasitos metazoários de duas populações de Leporinus friderici (Characiformes, anostomidae) do sistema do Rio Amazonas no Brasil. In: ENCONTRO BRASILEIRO DE PATOLOGISTAS DE ORGANISMOS AQUÁTICOS, 14., 2016, Florianópolis. Avanços biotecnológicos na sanidade de organismos aquáticos: [anais]. Florianópolis: ABRAPOA: UFSC, 2016.Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
Biblioteca(s): Embrapa Amapá. |
| ![Visualizar detalhes do registro](/consulta/web/img/visualizar.png) ![Acesso ao objeto digital](/consulta/web/img/pdf.png) ![Imprime registro no formato completo](/consulta/web/img/print.png) |
Registros recuperados : 38 | |
|
Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|