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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
09/07/2010 |
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Data da última atualização: |
09/07/2010 |
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Autoria: |
ALVES, J. A.; NASSUR, R. de C. M. R.; PIRES, C. R. F.; ALCÂNTARA, E. M. de; GIANNONI, J. A.; LIMA, L. C. de O. |
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Título: |
Cinética de degradação de vitamina C em mangas 'Palmer' minimamente processadas armazenadas em diferentes temperaturas. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 34, n. 3, p. 714-721, mai./jun., 2010. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Mangifera indica L; Processsamento mínimo. |
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Thesagro: |
Manga. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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