| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
04/03/2016 |
|
Data da última atualização: |
08/12/2016 |
|
Tipo da produção científica: |
Documentos |
|
Autoria: |
FREITAS, S. C. de; SANTOS, J. de O.; SIMAS, E. S.; SILVA, T. dos S.; CONTE, C. |
|
Afiliação: |
SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; JULIANA DE OLIVEIRA SANTOS, CNPMA; EPAMINONDAS SILVA SIMAS, CTAA; TANIA DOS SANTOS SILVA, CTAA; CARMINE CONTE, CTAA. |
|
Título: |
Método de digestão por via úmida para determinação de microelementos e elementos traços por espectrometria de emissão óptica em vinhos. |
|
Ano de publicação: |
2015 |
|
Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2015. |
|
Páginas: |
19 p. |
|
Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 122). |
|
ISSN: |
1516-8247 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A presença e a concentração de elementos minerais em vinhos é uma das técnicas empregadas para distingui-los. A espectrometria de emissão óptica tem sido empregada para análise do perfil mineral de vinhos e esta técnica exige uma etapa de pré-tratamento da amostra para destruição da matéria orgânica. O objetivo deste trabalho foi definir um método de digestão por via úmida, em amostras de vinhos, capaz de avaliar quantitativamente a presença de Cd, Co, Li, Sc, Ti, V, Ba, Fe, Mn, Sr e Zn, evitando diluição da amostra e empregando menor concentração na fortificação, de modo a se reproduzir valores encontrados na natureza. Para tanto, foi testada a digestão por via úmida de vinhos tintos e brancos, provenientes do Vale do Submédio São Francisco, Brasil. A digestão foi realizada em bloco digestor de 42 posições, usando-se 12 mL de ácido nítrico e 4 mL de peróxido de hidrogênio. A taxa de recuperação média obtida para os 11 elementos apresentou-se entre 88,3 e 101,7%, considerada eficiente. |
|
Palavras-Chave: |
Perfil mineral; Preparo de amostra; Taxa de recuperação. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/140703/1/DOC-122.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01813nam a2200229 a 4500
001 2039724
005 2016-12-08
008 2015 bl uuuu u0uu1 u #d
022 $a1516-8247
100 1 $aFREITAS, S. C. de
245 $aMétodo de digestão por via úmida para determinação de microelementos e elementos traços por espectrometria de emissão óptica em vinhos.$h[electronic resource]
260 $aRio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos$c2015
300 $a19 p.
490 $a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Documentos, 122).
520 $aA presença e a concentração de elementos minerais em vinhos é uma das técnicas empregadas para distingui-los. A espectrometria de emissão óptica tem sido empregada para análise do perfil mineral de vinhos e esta técnica exige uma etapa de pré-tratamento da amostra para destruição da matéria orgânica. O objetivo deste trabalho foi definir um método de digestão por via úmida, em amostras de vinhos, capaz de avaliar quantitativamente a presença de Cd, Co, Li, Sc, Ti, V, Ba, Fe, Mn, Sr e Zn, evitando diluição da amostra e empregando menor concentração na fortificação, de modo a se reproduzir valores encontrados na natureza. Para tanto, foi testada a digestão por via úmida de vinhos tintos e brancos, provenientes do Vale do Submédio São Francisco, Brasil. A digestão foi realizada em bloco digestor de 42 posições, usando-se 12 mL de ácido nítrico e 4 mL de peróxido de hidrogênio. A taxa de recuperação média obtida para os 11 elementos apresentou-se entre 88,3 e 101,7%, considerada eficiente.
653 $aPerfil mineral
653 $aPreparo de amostra
653 $aTaxa de recuperação
700 1 $aSANTOS, J. de O.
700 1 $aSIMAS, E. S.
700 1 $aSILVA, T. dos S.
700 1 $aCONTE, C.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
| Registros recuperados : 169 | |
| 17. |  | VILLAS BOAS, G. L. Pragas no protegido. Cultivar Hortaliças e Frutas, Pelotas, ano 2, n. 11, p. 9-10, dez./jan. 2001/2002.| Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
|   |
| Registros recuperados : 169 | |
|
| Nenhum registro encontrado para a expressão de busca informada. |
|
|
