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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
29/03/2007 |
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Data da última atualização: |
29/03/2007 |
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Autoria: |
WINTER, C. M. G.; YAMAMOTO, C. I.; BAGGIO, S. R.; MOREIRA, J. T.; FREITAS, R. J. S. de. |
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Título: |
Determinação de ácidos graxos trans em batata palha comercializada na cidade de Curitiba. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
CEPPA, Curitiba, v. 24, n. 2, p. 475-489, jul./dez. 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Ácidos graxos; Brasil; Curitiba; Gordura trans; Paraná. |
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Thesagro: |
Batata; Comercialização; Solanum Tuberosum. |
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Categoria do assunto: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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