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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
21/07/2021 |
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Data da última atualização: |
21/07/2021 |
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Tipo da produção científica: |
Capítulo em Livro Técnico-Científico |
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Autoria: |
MEDEIROS, A. de S.; FONTANA, A.; PIRES, A. M. M.; VENTURIERI, A.; NICOLOSO, R. da S. |
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Afiliação: |
ALDAIR DE SOUZA MEDEIROS, UFAL; ADEMIR FONTANA, CNPS; ADRIANA MARLENE MORENO PIRES, CNPMA; ADRIANO VENTURIERI, CPATU; RODRIGO DA SILVEIRA NICOLOSO, CNPSA. |
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Título: |
Inventário nacional de emissões e remoções antrópicas de gases de efeito estufa. |
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Ano de publicação: |
2020 |
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Fonte/Imprenta: |
In: QUARTA Comunicação Nacional do Brasil à Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre Mudança do Clima. Brasília, DF: MCTI, 2020. cap. 2, p. 83-185. |
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Idioma: |
Português |
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Thesagro: |
Efeito Estufa; Gás. |
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Thesaurus Nal: |
Greenhouse gas emissions. |
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Categoria do assunto: |
P Recursos Naturais, Ciências Ambientais e da Terra |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/224587/1/final9694.pdf
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Marc: |
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700 1 $aNICOLOSO, R. da S.
773 $tIn: QUARTA Comunicação Nacional do Brasil à Convenção-Quadro das Nações Unidas sobre Mudança do Clima. Brasília, DF: MCTI, 2020. cap. 2, p. 83-185.
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Uva e Vinho. |
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Data corrente: |
20/12/2022 |
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Data da última atualização: |
06/09/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
SOUTO, V. O. DE; CAMPOS, F. M.; LAZZAROTTO, M. |
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Afiliação: |
VALTER OLIVEIRA DE SOUTO, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; FÁBIO MARTINS CAMPOS, INSTITUTO FEDERAL DO PARANÁ; MARCELO LAZZAROTTO, CNPUV. |
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Título: |
Técnica de crioconcentração e suas aplicações: uma revisão. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
In: ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 3., 2022, Online. Anais... Recife: CoBICET, 29 agosto a 2 setembro, 2022. e519151. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A crioconcentração é uma técnica eficaz, simples e de baixo custo. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão sobre a técnica de crioconcentração e suas aplicações. A crioconcentração já foi utilizada na preservação de compostos bioativos de sucos de frutas e vinho e na produção de concentrado de suco de maçã, laranja, uva e chá verde. Perpetuando como uma técnica promissora, a crioconcentração pode ser utilizada no desenvolvimento de produtos alimentícios com alto valor agregado. Palavras-chave: concentração em blocos; concentração por congelamento; tecnologia emergente; tecnologia limpa |
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Palavras-Chave: |
Concentração em blocos; Concentração por congelamento; Tecnologia emergente; Tecnologia limpa. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/244152/1/Campos-CoBICET-3-2022-n519151.pdf
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Marc: |
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245 $aTécnica de crioconcentração e suas aplicações$buma revisão.$h[electronic resource]
260 $aIn: ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA, 3., 2022, Online. Anais... Recife: CoBICET, 29 agosto a 2 setembro, 2022. e519151.$c2022
520 $aA crioconcentração é uma técnica eficaz, simples e de baixo custo. O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão sobre a técnica de crioconcentração e suas aplicações. A crioconcentração já foi utilizada na preservação de compostos bioativos de sucos de frutas e vinho e na produção de concentrado de suco de maçã, laranja, uva e chá verde. Perpetuando como uma técnica promissora, a crioconcentração pode ser utilizada no desenvolvimento de produtos alimentícios com alto valor agregado. Palavras-chave: concentração em blocos; concentração por congelamento; tecnologia emergente; tecnologia limpa
653 $aConcentração em blocos
653 $aConcentração por congelamento
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700 1 $aLAZZAROTTO, M.
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Registro original: |
Embrapa Uva e Vinho (CNPUV) |
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Biblioteca |
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