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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  30/11/2015
Data da última atualização:  09/03/2016
Tipo da produção científica:  Artigo em Anais de Congresso
Autoria:  FONSECA, M. J. de O.; GONCALVES, N. B.; MADEIRA, N. R.; SOARES, A. G.; BARBOZA, H. T. G.
Afiliação:  MARCOS JOSE DE OLIVEIRA FONSECA, CTAA; NEIDE BOTREL, CNPH; NUNO RODRIGO MADEIRA, CNPH; ANTONIO GOMES SOARES, CTAA; HENRIQUETA TALITA G BARBOZA, CTAA.
Título:  Características pós-colheita da hortaliça peixinho (Stachys lanata).
Ano de publicação:  2015
Fonte/Imprenta:  In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS, 1.; SIMPÓSIO BRASILEIRO DE PÓS-COLHEITA, FRUTAS, HORTALIÇAS E FLORES, 5.; ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 8., 2015, Aracaju,SE. Avanço na conservação e qualidade de frutas, flores e hortaliças: [anais]. Aracaju : Universidade Federal de Sergipe, 2015.
Páginas:  5 p.
Idioma:  Português
Conteúdo:  O peixinho (Stachys lanata) é uma hortaliça não convencional ou tradicional, que possui distribuição restrita e não possui sistema de produção estabelecido. É vinculado à culinária regional tradicional, sendo bastante utilizado pela população tradicional. É da família das Lamiaceae, tendo sua origem na região mediterrânea. Desenvolve-se bem em regiões de clima ameno, solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. Suas folhas, cujo uso tradicional é na forma de empanado frito, podem ser colhidas a partir de 3 meses do plantio. Devido a sua condição de não convencional, não há muita informação sobre sua composição, inclusive para auxiliar no desenvolvimento de tecnologias de conservação pós-colheita. Este trabalho visou obter alguns dados básicos importantes para o conhecimento da composição química do peixinho e estudos de conservação de seus atributos nutricionais.
Palavras-Chave:  Características químicas; Hortaliça tradicional; Stachys lanata.
Categoria do assunto:  Q Alimentos e Nutrição Humana
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
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CTAA13055 - 1UPCAA - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J. Calagem e adubacao para o trigo na regiao de cerrados. Informe Agropecuario, v.5, n.50, p.23-28, 1979.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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2.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J. de. Aproveitamento do fosfato Patos de Minas pelo trigo (Triticum aestivum L.) cv. IAC-5, cultivado em dois solos sob vegetacao de cerrado do DF, com dois niveis de calagem. Piracicaba: ESALQ, 1984. 202p. Tese Doutorado.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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3.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J. de. Efeito de niveis de calcario e de fosforo em duas variedades de trigo. Revista Brasileira de Ciencia do Solo, v.3, n.1, p.24-29, 1979.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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4.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J. de; SOUZA, O. D. de. Producao de mudas de cafe nos cerrados de Goias e do Distrito Federal. Planaltina: EMBRAPA-CPAC, 1987. 39p. (EMBRAPA-CPAC. Circular Tecnica, 26).
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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5.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J.; SOUZA, D. M. G. Efeito de niveis de calcario e fosforo na producao de duas variedades de trigo. In: REUNIAO ANUAL CONJUNTA DE PESQUISA DE TRIGO, 9., 1977, Londrina, PR. Trigo: resultado de pesquisa em 1976. Brasilia: EMBRAPA-CPAC, 1977. v.2. p.92-103.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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6.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J. de; MELLO, F. de A. F. de; THOMAZI, M. D. Avaliacao agronomica de fosfatos naturais com enfase para solos sob vegetacao de cerrado - II. Revista de Agricultura, v.62, n.2, p.205-221, 1987.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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7.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J. de; MELLO, F. de A. F. de; THOMAZI, M. D. Avaliacao agronomica de fosfatos naturais com enfase para solos sob vegetacao de cerrado - I. Revista de Agricultura, v.62, n.1, p.61-89, 1987.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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8.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J. de; SAMPAIO, J. B. R.; SILVA, J. E. da. Adubacao e formacao para cafezais em solos de cerrados. In: EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados (Planaltina, DF). Relatorio tecnico anual do Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados 1985/1987. Planaltina, 1991. p.202-203.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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9.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J. de; LOBATO, E.; RODRIGUES, L. H. Calagem e adubacao fosfatada para dois cultivares de trigo em solo de cerrado. Revista Brasileira de Ciencia do Solo, v.4, n.3; p.160-164, 1980.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A. R. da; LEITE, J. C.; MAGALHAES, J. C. A. J.; NEUMAIER, N. A cultura do trigo nos cerrados do Brasil Central com irrigacao. Brasilia, DF: EMBRAPA/CPAC, [1975]. 91 p.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A. R. da; LEITE, J. C.; MAGALHAES, J. C. A. J.; NEUMAIER, N. A cultura do trigo irrigada nos cerrados do Brasil Central. Brasilia: EMBRAPA-CPAC, 1976. 70p. (EMBRAPA-CPAC. Circular Tecnica, 1).
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados; Embrapa Soja.
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12.Imagem marcado/desmarcadoSILVA, A. R. da; SANTOS, H. P. dos; LEITE, S. C.; MAGALHAES, J. C. A. J. A cultura do trigo nos sistemas de producao na regiao dos cerrados. In: SIMPOSIO SOBRE O CERRADO, 5., 1979, Brasilia, DF. Cerrado: uso e manejo. Brasilia: Editerra, 1980. p.439-453.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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13.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J. de; VIEIRA, R. F.; PEREIRA, J.; PERES, J. R. R. Efeito da adubacao verde na disponibilidade de fosforo de fosfatos, numa sucessao de culturas, em solo de cerrado. Revista Brasileira de Ciencia do Solo, Campinas, v.15, p.329-337, 1991.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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14.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J.; SAMPAIO, J. B. R.; SILVA, J. E. da. Estabelecimento da cafeicultura na regiao dos cerrados. In: EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados (Planaltina,DF). Relatorio tecnico anual do Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados 1982/1985. Planaltina, 1987. p.345-349.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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15.Imagem marcado/desmarcadoSCOLARI, D. D. G.; LOBATO, E.; MAGALHAES, J. C. A. J. Um estudo econômico sobre fósforo e calcário em solos de cerrados do Brasil. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.17, n.4, p.505-511, abr. 1982. Título em inglês: An economic study of using phosphorus and lime in the cerrado soils of Brazil.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.
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16.Imagem marcado/desmarcadoSCOLARI, D. D. G.; LOBATO, E.; MAGALHAES, J. C. A. J. Um estudo economico sobre fosforo e calcario em solos de cerrados do Brasil. Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.17, n.4, p.505-511, abr. 1982.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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17.Imagem marcado/desmarcadoSOUSA, D. M. G. de; MAGALHAES, J. C. A. J. de; SAMPAIO, J. B. R.; REIN, T. A.; LOBATO, E. Efeito da aplicacao de calcario e gesso na cultura do cafe em le de cerrado. In: EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados (Planaltina, DF). Relatorio Tecnico Anual do Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados 1991 a 1995. Planaltina, 1997. p.83-84.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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18.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J. de; PEREIRA, J.; MIRANDA, L. N. de; LOBATO, E.; SAMPAIO, J. B. R. Efeito da aplicacao de calcario, gesso e materia organica na formacao de cafezais em solos de cerrado. In: EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados (Planaltina, DF). Relatorio tecnico anual do Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados 1985/1987. Planaltina, 1991. p.204-207.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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19.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J. de; PEREIRA, J.; SOUSA, D. M. G. de; PERES, J. R. R.; SUHET, A. R. Eficiencia da adubacao verde na disponibilidade de fosforo de fosfato, numa sucessao de culturas, em solos de cerrado. In: EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados (Planaltina, DF). Relatorio tecnico anual do Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados 1985/1987. Planaltina, 1991. p.112-117.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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20.Imagem marcado/desmarcadoMAGALHAES, J. C. A. J. de; PEREIRA, J.; SOUSA, D. M. G. de; PERES, J. R. R.; SUHET, A. R. Eficiencia da adubacao verde na disponibilidade de fosforo e de fosfatos, numa sucessao de culturas,em solos dos cerrados. In: EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados (Planaltina, DF). Relatorio tecnico anual do Centro de Pesquisa Agropecuaria dos Cerrados 1982/1985. Planaltina, 1987. p.198-199.
Biblioteca(s): Embrapa Cerrados.
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